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從手到口，從口到心，中國(guó)人延續(xù)著對(duì)世界和人生特有的感知方式。只要點(diǎn)起爐火，端起碗筷，每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩(shī)。

大家好這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推薦5道特色菜，做法簡(jiǎn)單，好吃又健康，孩子非常喜歡，廚房小白也能做，感興趣的朋友快來(lái)試試吧。

一、羊肉大鍋燉

準(zhǔn)備食材：羊肉、冬瓜、豆腐泡、粉條、蔥段、八角、干辣椒。

做法步驟：

1、冬瓜去皮切成大塊，鍋中燒油，油熱羊肉炒出香味，再放入蔥段、姜片、八角、干辣椒，炒出香味，放入生抽、老抽、耗油、黃豆醬，炒出醬香味。

2、放入冬瓜，炒至上色，加入適量的開(kāi)水，放入鹽、雞精、十三香，大火煮開(kāi)，放入豆腐泡，泡好的粉條，中火慢燉十五分鐘即可。

二、紫菜蛋花湯

準(zhǔn)備食材：紫菜、雞蛋、西紅柿、蝦皮、蔥花、香菜。

做法步驟：

1、先把紫菜用清水清洗干凈，放入湯盆中，再放入西紅柿丁、蔥花、香菜、蝦皮、鹽、雞精、胡椒粉、生抽、香油。

2、鍋中燒水，水開(kāi)分兩次淋入水淀粉，勾個(gè)薄芡，再次水開(kāi)一定轉(zhuǎn)小火，淋入蛋液，在一個(gè)方向攪散，倒入湯盆中即可。

三、鯽魚(yú)豆腐湯

準(zhǔn)備食材：鯽魚(yú)、大豆腐、蔥花、姜絲、香菜、枸杞。

做法步驟：

1、鯽魚(yú)處理干凈，鍋中燒油，油熱放入鯽魚(yú)，煎至兩分鐘，再翻面煎至兩面金黃，放入蔥花、姜絲，再加入開(kāi)水。

2、放入大豆腐，再入鹽、胡椒粉，再煮十分鐘，放入幾粒枸杞，撒入香菜和蔥花即可。

四、涼拌娃娃菜

準(zhǔn)備食材：娃娃菜、蒜末、干辣椒、辣椒面、蔥段

做法步驟：

1、娃娃菜切成細(xì)絲，加入少許白糖腌制十分鐘，無(wú)需清洗，只需攥干水分，吃起來(lái)才更加脆爽。

2、加入蒜末、干辣椒、辣椒面、蔥段，淋入熱油，激發(fā)出香味，放入鹽、雞精、生抽、陳醋，抓拌均勻即可。

五、蠔油油麥菜

準(zhǔn)備食材：油麥菜、蒜末。

做法步驟：

1、油麥菜去掉根部，鍋中燒水，水開(kāi)加入鹽和食用油，放入油麥菜，焯燙三十秒，撈出擺入盤(pán)中備用。

2、鍋中燒油，油熱放入蒜末，翻炒出香味，加入少許清水，加入生抽、蠔油、白糖，淋入水淀粉，勾個(gè)薄芡，淋在油麥菜上即可。