夏季到來，很多人的脾胃也就出現(xiàn)了不適，有些人對于食物往往都“視而不見”出現(xiàn)不想吃的情況。對于人體臟腑來說，是肝氣漸弱，心氣漸強，此時的飲食原則是增酸減苦，補腎助肝，調(diào)養(yǎng)胃氣。小編認為此時飲食宜清淡，以低脂、易消化、富含纖維素為主，應(yīng)多吃蔬果、粗糧。一起來看看那些中醫(yī)食療方能有效治療脾胃不適吧。
一、鴨肉冬瓜湯
材料：冬瓜500克，鴨肉500克，豬瘦肉100克，芡實、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽、味精各適量。
做法：
1、鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊， 冬瓜連皮洗凈切塊，荷葉洗凈剪成小塊；
2、將鴨肉、豬瘦肉、冬瓜、荷葉與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中，加適量清水，先用大火煮沸；
3、再用小火煮至鴨肉熟 爛，調(diào)入精鹽、味精即成。
功效：當(dāng)菜佐餐，食肉飲湯。有滋陰養(yǎng)肝、健脾利濕的功效。
二、山藥棗豆糕
材料：山藥50克，扁豆30克，陳皮絲5克，大棗肉50克，粘粉150克，白糖適量。
做法：
1、先將山藥、扁豆洗凈放入鍋內(nèi)煮熟，大棗肉切絲；
2、將粘粉加適量水和成漿，放入山藥、扁豆、大棗肉拌勻，加入適量白糖，倒在盤中，放入鍋內(nèi)隔水蒸熟即成。
材料：山楂15克，生麥芽30克，太子參15克，竹葉10克。
做法：將山楂、麥芽、太子參、淡竹葉洗凈，用水煮沸，浸泡15分鐘即成。
功效：代茶飲，隨意飲用，有益氣清心、健脾消滯的功效。
四、益氣養(yǎng)心粥
材料：太子參30克，山藥30克，蓮子30克，粳米200克。
做法：將太子參、山藥、蓮子、粳米洗凈同放入鍋內(nèi)，加適量水同煮至米爛粥成。
功效：溫?zé)岱常薪∑⒁鏆?、養(yǎng)陰清心的功效。
五、黃鱔飯
材料：黃鱔150克，生姜汁10毫升，粳米500克，精鹽、花生油各適量。
做法：
1、將黃鱔宰殺，去內(nèi)臟，去骨，洗凈后切成片，放碟內(nèi)，以生姜汁、精鹽、花 生油拌勻；
2、將淘洗干凈的粳米放入沙鍋中，加適量水，先用大火煮沸；
3、再用小火煮，待水分減少一半后，放黃鱔于飯上，繼續(xù)煮至飯熟即成。
功效：有補益肝腎、調(diào)中健胃的功效。
聯(lián)系客服
