走進(jìn)一家淮南牛肉湯店
櫥窗玻璃上的A4紙白色底蘊(yùn)黑色字體 明碼標(biāo)價(jià) 燒餅 1.5元/個(gè)
小碗10元/份
大碗13元/份
當(dāng)?shù)卮蠼中∠镫S處可見(jiàn)的淮南牛肉湯店，
淮南牛肉湯是一碗熱氣騰騰非常香非常美味的一碗牛肉粉絲湯，
為什么叫淮南牛肉湯，首先相對(duì)來(lái)說(shuō)，我們本土的牛肉相對(duì)出名的地方是淮南和蚌埠兩個(gè)地方。
一般來(lái)說(shuō)開(kāi)淮南牛肉湯店家基本都皖北淮南蚌埠一帶的人。
這個(gè)數(shù)據(jù)怎么來(lái)的，確實(shí)是吃過(guò)幾家店，聽(tīng)他們講話的口音，還有吃的過(guò)程中和老板閑聊得出的結(jié)論。
要說(shuō)淮南有名的還是淮南豆腐了。
淮南牛肉湯的制作：先是用牛骨頭熬一大鍋湯，等客人來(lái)時(shí)，再將粉絲入鍋，很快就會(huì)熟，你大概不用等上五分鐘，再用碗裝起，里面有粉絲千張香菜，最上面一層鋪好牛肉片即可。
一碗美味的熱氣騰騰的淮南牛肉湯就端到你面前了。開(kāi)吃吧。
喝口湯先，香的不行。
這個(gè)時(shí)候?qū)ｉT(mén)要一碗淮南牛肉湯是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，它的最佳搭檔是燒餅，這個(gè)燒餅也是香的不行。用筷子夾起燒餅，吃起，然后再喝一口湯，再吃碗里的食物，不要太美味。????????
當(dāng)然，朋友們不要看這是一碗假的淮南牛肉湯，是我本人吃不了辣，所以愛(ài)吃辣的朋友看起沒(méi)食欲，沒(méi)有辣的淮南牛肉湯看起像是沒(méi)有靈魂。
這碗淮南牛肉湯你完完全全可以加辣，老板會(huì)問(wèn)你，微辣中辣嗎？
可以根據(jù)自己的喜好隨意添加。
除了拍好的，桌子還有一片掰好的蒜和醋，也可以根據(jù)個(gè)人喜好隨意添加。
講真 蒜這玩意兒生吃，我是不知道咋吃。這也是可能根據(jù)每個(gè)人的飲食習(xí)慣和環(huán)境所造就的吃法。
好了，寫(xiě)完了。
希望下次我們來(lái)寫(xiě)一碗鴨血粉絲湯。也是很美味的????????
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