周末的時候和老公去逛菜市場，買夠一個周的量，這樣工作日下班后也不用匆匆忙忙去買菜。孩子今年住校了，就我們兩個人，隨便買點就夠吃了。市場看到新鮮的白蘿卜，帶著綠油油的蘿卜纓，看著就讓人心生喜悅。最讓人感動的是才4毛錢一斤，可能是今天促銷把，平時基本都是1.5元的價格。買了兩個蘿卜，又去肉攤那里買了些羊肉，今天就用這個秋天大當季食材做一個白蘿卜燉羊肉，開始貼秋膘啦。
秋冬季節(jié)很適合進補羊肉，尤其是和白蘿卜一起燉湯，又鮮又好喝，是絕佳的好朋友。做好的羊肉湯吃不完的話，下一頓還可以用來煮面，也非常美味，我家小朋友就超級喜歡。前些日子我買了半只羊，產(chǎn)地是大西北，品質(zhì)很不錯，有羊排、羊蝎子和羊腿等，最近可以盡情的享用一下了。
我今天圖省事，用了自動炒菜機，不需要看管很省事，也可以用砂鍋燉，但是燉的時間就要長一點，大家根據(jù)自己的實際情況選擇鍋子就行。
【白蘿卜燉羊肉】
材料：羊肉500克，白蘿卜1根，姜10克，大蔥10克，香菜1棵，料酒5毫升，生抽10毫升，鹽4克，枸杞適量。
做法：
1、食材。白蘿卜選擇個頭小一點的就可以，不過我自己喜歡蘿卜超過羊肉。
2、羊肉洗凈，泡出血水，切成2厘米見方的的塊，待用。
3、白蘿卜去皮，也切成2厘米見方的塊，白蘿卜不要太大，我這一根大約450克。
4、姜切成片，大約3片的分量，大蔥切段，香菜切成末。
5、鍋里放入油，先下入羊肉、姜片和蔥段，大火翻炒5分鐘。
6、加入料酒、生抽、鹽、少許五香粉和切好的蘿卜塊，以及剛剛沒過食材的水，大約400毫升。
7、蓋上自動炒菜鍋的壓力蓋，選擇中壓力燉35分鐘。
8、最后打開鍋蓋，加入香菜末和枸杞，就可以開吃啦，非常省事。
1、調(diào)料根據(jù)自己的口味靈活調(diào)整，中餐就是這樣。
這個滋補美味的白蘿卜燉羊肉您喜歡嗎？歡迎文末交流。
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