農(nóng)村是一個大寶庫，在這個大寶庫里面，有很多的野生的植物，這些野生植物，有很多價值都不小，在農(nóng)村，看似非常普通，一文不值的東西，其實它里面蘊藏的價值非常的大，有的野生植物，可以吃，有的可以當(dāng)草藥，為人類治病。
今天小吳為大家介紹一種東西，這種東西是農(nóng)村一種果樹上的，生活在農(nóng)村的人應(yīng)該都有見過，只不過平時沒有太在意，習(xí)以為常了。
桃樹，在農(nóng)村是一種非常常見的果樹，一般都會在房前屋后種上幾株的，三月開滿桃花，非常的漂亮，到了盛夏季節(jié)，樹上的桃子成熟了，那時可以摘下來吃，是農(nóng)村孩子們的天然零食。
不知道朋友們，你們在桃樹上摘桃子時，有沒有看到桃樹的枝干上面有很多那個一團團的東西，像琥珀色的，粘粘糊糊的，我們都很討厭它，生怕腳踩到它，摔跤了。因此在農(nóng)村這種東西是沒有人要的。
其實，這個粘粘乎乎的東西可是一個好寶貝，它就是一種很好的野生養(yǎng)生東西，俗稱桃膠。
據(jù)資料記載，桃膠含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如氨基酸、維生素等，食用的話具有清血降脂、緩解壓力和抗皺嫩膚的功效，對于女性和老年朋友有著不錯的價值。此外，桃膠還有著的一定的藥用價值，在《本經(jīng)逢原》中就有記載："桃樹上膠，最通津液，能治血淋，石淋。痘瘡黑陷，必勝膏用之。"正因為桃膠的這些價值，現(xiàn)在這種桃膠干品的價格高達50-60元一斤。
沒有試過耕耘，不知道汗滴禾下土的心酸，沒有采過桃膠，無法體會成就好桃膠的艱辛。
三月桃花，六月結(jié)果，盛夏采膠，桃膠只有在高溫才能溢出，所以采桃膠都是在炎熱的上午去采摘的，這樣才能采到質(zhì)量上等的桃膠。桃樹在持續(xù)幾天的高溫下，桃膠才從桃樹上溢出，在陽光下金銀剔透，呈琥珀色，每顆桃樹出膠是有限的。
采摘回來的桃膠，要用剪刀剪掉桃膠表面的樹皮和樹葉，修剪桃膠很費時，費力，需要一顆顆修剪，常吃桃膠的人都知道，天然桃膠多多少少都會有雜質(zhì)的。
雖然樹皮吃了沒有什么害處，但是為了讓燉煮起來更加的方便，因此要靠人慢慢的來挑選，盡量去除掉大部分的雜質(zhì)，確保每顆桃膠都粒粒飽滿無雜質(zhì)。
一般采摘回來的桃膠都是很粘的，不是很干，還需要在大太陽下面曬7-8天左右，才能使每一顆桃膠都能曬得足夠的干。這是經(jīng)過幾天的晾曬，修剪而成的桃膠，粒粒精選，幾乎沒有雜質(zhì)的。
桃膠素有“平民燕窩”的美譽，是養(yǎng)生必備的食材，桃膠富含豐富的植物膠原蛋白，有活血的作用，很多的妹仔們都喜歡燉桃膠吃或者是用桃膠做面膜來保養(yǎng)皮膚，糖尿病人，皮膚干燥，愛長痘痘的和產(chǎn)后的媽媽們建議多吃。但要注意，3歲以下的兒童，女性生理期及孕婦請勿食用。
在食用桃膠時，我們要先泡發(fā)，泡發(fā)前先清洗，多放水，泡發(fā)時間為12-24小時為佳，顆粒越大，所需泡發(fā)的時間就越長，以手捏桃膠沒有硬芯為泡發(fā)完成。如果在泡發(fā)時發(fā)現(xiàn)桃膠有雜質(zhì)先不要著急，我們可以等桃膠泡發(fā)得差不多了的時候，在清洗時感覺雜質(zhì)多，就多撈洗幾遍，這樣很容易洗掉的。
最佳的桃膠食品搭配
桃膠雪燕皂角米
所需材料：桃膠 雪燕 皂角米 冰糖
1.準備好適量雪燕，桃膠，皂角米，老冰糖
2.將雪燕 桃膠 皂角米用冷水浸泡12小時左右，建議分開泡發(fā)，這樣便于挑選，桃膠和雪燕都是植物的分泌物，泡發(fā)時會析出雜質(zhì)，中途要換水3-4次水
3.然后在鍋里加入適量的水，加入桃膠，雪燕，皂角米
4.用大火煲開后再煮3分鐘左右
5.轉(zhuǎn)小火煲30分鐘
6.加入冰糖，小火煲10分鐘左右即可食用。
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