無公害食品、綠色食品和有機(jī)食品的生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)各不相同,但總的可以分為三個檔次,即無公害食品是基本檔次,A級綠色食品是第二檔次,AA級綠色食品和有機(jī)食品為最高檔次。可是,面對各種宣傳噱頭原生態(tài)、天然食品、有機(jī)食品、綠色食品和無公害食品,該怎么選?他們直接到底有什么區(qū)別?拋開營養(yǎng)不說,安全性來說,順序是這樣的:有機(jī)食品 > 綠色食品 > 無公害食品 > 普通食品
綠色食品是普通耕作方式生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品向有機(jī)食品過渡的一種食品形式。 有機(jī)食品是食品行業(yè)的最高標(biāo)準(zhǔn)。 據(jù)專家介紹,綠色食品和有機(jī)食品都是安全食品,安全是這兩類食品的突出共性。 綠色食品只在我國得到認(rèn)可,國際上尚無此概念,而有機(jī)食品概念在國際上已經(jīng)被普遍接受。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是應(yīng)用科學(xué)技術(shù)原理、結(jié)合綠色食品生產(chǎn)實(shí)踐、借鑒國內(nèi)外想歸安標(biāo)準(zhǔn)所制定,綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),對經(jīng)認(rèn)證的綠色食品生產(chǎn)企業(yè)來說,是強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn),必須執(zhí)行。
香格踏雪雞生長在雪域、高山無人區(qū),他們的食物非常多樣性 。因?yàn)樯嬗跓o人區(qū),生物的多樣性并未被破壞,香格踏雪雞能吃到的食物非常多樣,野草、昆蟲及各類草藥甚至蟲草、松茸等山珍都是他們的吃食。他們是在純凈天地中自由生長的雞,根本沒有機(jī)會接觸到激素、抗生素,當(dāng)?shù)厝诵欧钗锔偺鞊?,自然淘汰,這些將來會給自己孩子吃的雞,一定要天然。這種生態(tài)環(huán)境下成長出來的雞,必屬綠色產(chǎn)品。
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