.

紅樓香氣

北京晚報 | 2023年06月12日

　　▌張德斌

　　能用“香氣”來形容的季節(jié)，仿佛只有夏天?；ㄏ阍谘谉嶂斜粺o限放大，古代有閑的人家，還有一種比較高雅的消夏方式——爇（ruò）香（焚香）。

　　古典名著《紅樓夢》既是一座輝煌的文學(xué)豐碑，也是一場嗅覺審美的奢華盛宴。暗香浮動，《紅樓夢》虛化的香氣空間有它獨特的定勢和韻調(diào)。

　　清·陳枚《月曼清游圖冊》之“寒夜探梅”

　　自然芬芳

　　最是春風花草香

　　在大觀園修建之前，《紅樓夢》第十一回對寧國府里的會芳園秋景有這樣一段描寫：

　　黃花滿地，白柳橫坡。小橋通若耶之溪，曲徑接天臺之路。石中清流激湍，籬落飄香；樹頭紅葉翩翻，疏林如畫。西風乍緊，初罷鶯啼；暖日當暄，又添蛩語。遙望東南，建幾處依山之榭；縱觀西北，結(jié)三間臨水之軒。笙簧盈耳，別有幽情；羅綺穿林，倍添韻致。

　　黃花、白柳、碧波、紅葉、羅綺，蛩語、笙簧，再加上“籬落飄香”、“暖日當暄”，色彩、香氣、聲音、觸覺有機糅合，是典型的中國傳統(tǒng)審美意境，其中大自然的芬芳不可或缺。

　　大觀園里種植的花草樹木種類繁多，既有花香型的桂樹、梅樹、桃樹、杏樹、梨樹、李樹、海棠、薔薇、芙蓉、寶相、菊花、芍藥、荷花、菱角、水仙，也有非花型的竹子、芭蕉、柳樹、各種藤蘿。

　　第十七、十八回，賈寶玉在沁芳亭所撰一聯(lián)“繞堤柳借三篙翠，隔岸花分一脈香”，以及在稻香村所引唐代詩人許渾詩句“柴門臨水稻花香”，都是對大觀園中花草樹木自然香氣的由衷贊嘆。

　　蘅蕪苑里，“只見許多異草：或有牽藤的，或有引蔓的，或垂山巔，或穿石隙，甚至垂檐繞柱，縈砌盤階，或如翠帶飄飄，或如金繩盤屈，或?qū)嵢舻ど?，或花如金桂，味芬氣馥，非花香之可比?！辟Z寶玉創(chuàng)作出了“吟成荳蔻才猶艷，睡足酴醿夢也香”的佳句。

　　怡紅院中，海棠、芭蕉兩植，賈寶玉擬出“紅香綠玉”的匾額?！芭合汩俊币蛏w在池中、四面被荷葉荷花包圍而直接以“香”字冠名。

　　第二十三回，賈寶玉、林黛玉等人于二月二十二日一齊搬入大觀園，“登時園內(nèi)花招繡帶，柳拂香風”。第四十九回，賈寶玉“走至山坡之下，順著山腳剛轉(zhuǎn)過去，已聞得一股寒香拂鼻?；仡^一看，恰是妙玉門前櫳翠庵中有十數(shù)株紅梅如胭脂一般，映著雪色，分外顯得精神，好不有趣！”大觀園里，花草樹木芬芳可謂無處不在。

　　沁人心脾的香氣總是與動人眼目的美景同時出現(xiàn)，達到相輔相成、相得益彰的效果。北宋詩人林逋《山園小梅》中的名句“疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏”，將梅花的香氣放在梅枝疏影、池水清淺、月色黃昏的多維空間中加以涵泳，達成一個意味深長的審美意象。《紅樓夢》很好地繼承了這一美學(xué)傳統(tǒng)。

　　神圣之香

　　焚香奠醑邀百祥

　　古人相信“香氣”是實現(xiàn)人與神靈、逝者之間溝通的最佳載體。《紅樓夢》多次寫到拜佛、祀神、祭祖等場面，燒香是其中一項重要內(nèi)容。比如第十七、十八回，元妃在大觀園內(nèi)，“忽見山環(huán)佛寺，忙另盥手進去焚香拜佛?！鳖愃魄楣?jié)在書中有多處。

　　燒香的同時要舉行跪拜等儀式，稱作“跪香”。第二十八回，襲人告訴賈寶玉，“昨兒貴妃打發(fā)夏太監(jiān)出來，送了一百二十兩銀子，叫在清虛觀初一到初三打三天平安醮，唱戲獻供，叫珍大爺領(lǐng)著眾位爺們跪香拜佛呢?！?/p>

　　燒香本身也并不是一燒了之，而是有一個十分繁復(fù)的程序，稱為“拈香”?！都t樓夢》在第二十九回寫道，這次到清虛觀打醮，賈府由賈母親自“拈香”。以賈母的高齡，要完成“拈香”的這一整套動作，無疑頗具挑戰(zhàn)性，這也說明賈府對于元妃提議的“打平安醮”的重視程度之高。

　　祭祖的時候也需要燃香。《紅樓夢》第五十三回寫賈府除夕祭宗祠，這一次也是賈母親自“拈香”，“左昭右穆，男東女西，俟賈母拈香下拜，眾人方一齊跪下，將五間大廳、三間抱廈、內(nèi)外廊檐、階上階下兩丹墀內(nèi)，花團錦簇，塞的無一隙空地。鴉雀無聞，只聽鏗鏘叮當，金鈴玉珮微微搖曳之聲，并起跪靴履颯沓之響?！奔雷鏁r的“拈香”儀式，顯然更加渲染出特定場合所需要的莊嚴肅穆氛圍。

　　過去皇權(quán)時代，皇帝號稱“天子”，被神化成上天的代言人，所以每當皇帝下達圣旨，臣下接旨的時候也要擺上香案焚香。第十六回，賈府本來正在慶祝賈政生日，“寧榮二處人丁都齊集慶賀，鬧熱非常。忽有門吏忙忙進來，至席前報說：'有六宮都太監(jiān)夏老爺來降旨。’唬的賈赦賈政等一干人不知是何消息，忙止了戲文，撤去酒席，擺了香案，啟中門跪接?！?/p>

　　世俗之香

　　龍腦熏衣香入骨

　　燃香除了用于祭祀，也大量用于人們的日常生活。《紅樓夢》第五十三回寫道，“眾人圍隨同至賈母正室之中，亦是錦裀繡屏，煥然一新。當?shù)鼗鹋鑳?nèi)焚著松柏香，百合草。”早在西周時期就有以嘉草驅(qū)蠱、以莽草驅(qū)蟲的習(xí)俗。到了清代，本土出產(chǎn)加上外洋輸入，香料的種類已極為豐富。

　　在香料種類大為豐富的同時，熏香器具也得到了大發(fā)展?！都t樓夢》第三回，林黛玉第一次到王夫人房間，看到臨窗大炕“兩邊設(shè)一對梅花式洋漆小幾。左邊幾上文王鼎、匙箸香盒，右邊幾上汝窯美人觚?！边@里的“文王鼎”是一種小型鼎式香爐，“匙箸”“香盒”是撥弄、儲存香材的器具。

　　鼎式香爐也叫做香爐鼎，一般為三足，也有四足的。有銅制的，也有的是瓷器。鼎式香爐在《紅樓夢》書中出現(xiàn)多次，說明明清時期此種香爐器型比較流行。第十七、十八回寫元妃省親，也提到香爐鼎，“鼎飄麝腦之香，屏列雉尾之扇?！贝颂帯镑昴X”指龍腦香與麝香，在宋代洪芻《香譜》的“香之品”卷，這兩種香料分別位列第一和第二，最是極品的香料。元春既然身為貴妃，當她省親之時也只有燃此香才與其身份相配。第四十一回提到“忙將鼎內(nèi)貯了三四把百合香，仍用罩子罩上”，說明賈寶玉臥房內(nèi)所用的也是鼎式香爐。第七十六回，妙玉為林黛玉、史湘云的聯(lián)句續(xù)作，起始一句就是“香篆銷金鼎，脂冰膩玉盆”，說明妙玉日常所用熏香器具（篆香非供佛之物）也是銅制鼎式香爐。

　　第六十四回還寫道，“又叫將那龍文鼒（zī）放在桌上，等瓜果來時聽用?！边@里的“龍文鼒”，也是一種仿古青銅器造型的小香爐，鼒的器型與鼎接近而稍異。

　　燃香既然是為了去除異味，則所燃之香材當然需選取香氣濃厚者。第四十一回，劉姥姥酒后誤入賈寶玉臥房，在他那副“最精致的床”上睡了一覺，弄得滿屋“酒屁臭氣”。襲人找到她后，“忙將鼎內(nèi)貯了三四把百合香，仍用罩子罩上?！?/p>

　　這里的“百合香”與前述賈母正室中所焚“百合草”不是同一種香材，而與第五十三回提及的“百合宮香”更接近，“這邊賈母花廳之上共擺了十來席。每一席旁邊設(shè)一幾，幾上設(shè)爐瓶三事，焚著御賜百合宮香。”唐代孫思邈所著《備急千金要方》卷六有“百和香”處方，是由多種香味濃烈之香料和合而成?！鞍俸舷恪迸c“百合宮香”大概與之類似。

　　盛裝香料的器具有香盒，也有香囊、香袋等?！都t樓夢》里，探春是一個具有很高審美修養(yǎng)的人物形象。第二十七回寫道，她喜歡“樸而不俗，直而不拙”的東西，像柳枝兒編的小籃子、膠泥垛的風爐兒之類，就連香盒也要“整竹子根摳的”?！都t樓夢》里多次寫到賈寶玉隨身佩戴香囊、香袋。第十七、十八回寫到，林黛玉誤以為賈寶玉已將她所贈的荷包送給外人，于是將她為他另做的一個香囊剪破。圍繞一個香囊的做與剪，演繹了林黛玉與賈寶玉之間的愛情波瀾，以及林黛玉與史湘云、襲人之間的矛盾沖突。

　　《紅樓夢》第十三回寫道，“這日夜間，（鳳姐）正和平兒燈下?lián)頎t倦繡，早命濃薰繡被，二人睡下”。據(jù)西漢劉歆《西京雜記》載，“長安巧工丁緩者……又作臥褥香爐，一名被中香爐……為機環(huán)轉(zhuǎn)運四周，而爐體常平，可置之被褥，故以為名?！兵P姐“濃薰繡被”，用的可能就是這種“被中香爐”。

　　閨閣甜香

　　香氣裊裊識女人

　　“香”是女性的代名詞?！都t樓夢》里有不少女性直接以香命名，如香菱、蕙香。第五回寫賈寶玉夢游幻境，以一篇賦文描寫他見到的警幻仙姑，其中就連用了兩個“香”字——“唇綻櫻顆兮，榴齒含香”、“愛彼之貌容兮，香培玉琢”。賈寶玉見到仙姑后，上前搭訕，那仙姑笑道：“吾居離恨天之上，灌愁海之中，乃放春山遣香洞太虛幻境警幻仙姑是也。”這里所謂“放春山”、“遣香洞”，皆為隱喻暗指，“春”喻男女之情，“香”則喻姣好女子。

　　用“香”字指代女性，具有普適性。不管是貴為皇妃，還是卑為姬妾，只要是美好女子，都可以用“香”字來指代。賈寶玉夢游太虛幻境，在薄命司大櫥里的“金陵十二釵又副冊”上看到“枉自溫柔和順，空云似桂如蘭”字樣，這是以桂、蘭之香喻襲人；在副冊看到“根并荷花一莖香，平生遭際實堪傷。自從兩地生孤木，致使香魂返故鄉(xiāng)”的詩句，這是以“香”借指香菱；在正冊看見“畫著一張弓，弓上掛著香櫞”，這是以“香”暗指元春。

　　不同的女人，香氣是有分別的。在《紅樓夢》里，不同的香氣不僅彰顯著每一個女性的性情品格，也昭示著她們各自的未來命運。比如，秦可卿在《紅樓夢》里是作為“擅風情、秉月貌”的典型形象來刻畫的，她房間里的香氣就極具情欲誘惑力，令人“眼餳骨軟”，促使賈寶玉迅速地由兒童成長為青少年。

　　王熙鳳是一個心機深重、膽大妄為、專橫跋扈的“潑皮破落戶”、“鳳辣子”，連她房間里的香氣都帶有一種攻擊性、一種霸氣。書中第六回借劉姥姥的角度寫來，仍是嗅覺視覺相結(jié)合的寫法：

　?。▌⒗牙眩┥狭苏颗_磯，小丫頭打起猩紅氈簾，才入堂屋，只聞一陣香撲了臉來，竟不辨是何氣味，身子如在云端里一般。滿屋中之物都耀眼爭光的，使人頭懸目眩。劉姥姥此時惟點頭咂嘴念佛而已。

　　王熙鳳插手刑獄謀財害命、截留榮府上下人等月錢放高利貸，到了無法無天的地步，最后卻是“一場歡喜忽悲辛”，落得個“機關(guān)算盡太聰明，反算了卿卿性命”的可悲下場。

　　同樣是心機深重，薛寶釵卻能示人以溫良敦厚，讓人對她容易信任、不加設(shè)防。這是她與王熙鳳最大的不同。這個不同，既來自她崇尚仕途經(jīng)濟的價值觀與自幼喪父、官場乏人可資憑借的家庭環(huán)境，也與她從小讀書識字，從“《西廂》、《琵琶》以及《元人百種》”等“雜書”里獲得大量間接經(jīng)驗有關(guān)。她身上的香味是從“冷香丸”里來的，有著鮮明的人工炮制痕跡。

　　第十九回寫林黛玉身上的香氣，也是“一股幽香”，但是對賈寶玉產(chǎn)生的效果卻完全不同。作者借賈寶玉之口特別強調(diào)“不是那些香餅子、香毬子、香袋子的香”，無非想說明林黛玉身上的香氣是天然產(chǎn)生，不是人工炮制而成，沒有矯揉造作的來源。林黛玉身上的香氣正如她的個性一樣是“天然去雕飾”，毫無心機、厭棄世故。這又與賈寶玉的“三觀”高度契合，因而成為他們之間產(chǎn)生并維系純潔感情的根本基礎(chǔ)。

.