最近一段時(shí)間，很多白領(lǐng)一族因?yàn)橄募緛?lái)臨引起種種不適，如情緒不好愛(ài)發(fā)火、口干舌燥食欲差、渾身沒(méi)勁總犯困，這些癥狀其實(shí)是氣陰兩虛的表現(xiàn)，都市白領(lǐng)一族，平時(shí)工作忙碌、生活不規(guī)律、精神壓力大，而且睡眠往往不足，很容易使臟腑功能受損，導(dǎo)致氣陰兩虛。炎熱的夏季本來(lái)就容易耗氣傷陰，普通人都可能有上火、食欲不佳等不適，對(duì)于氣陰兩虛的人來(lái)說(shuō)，感覺(jué)則更為強(qiáng)烈。
西洋參雙補(bǔ)吃茶在這時(shí)可以起到很好的“氣血雙補(bǔ)和降火”作用。這是一款由老中醫(yī)李濟(jì)仁推薦的藥茶，李濟(jì)仁教授是皖南醫(yī)學(xué)院弋磯山醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師，首批全國(guó)500名老中醫(yī)，中國(guó)百年百名臨床專(zhuān)家，風(fēng)濕病分會(huì)“五老”之一，現(xiàn)任安徽省中醫(yī)藥學(xué)會(huì)副理事。
作為《黃帝內(nèi)經(jīng)》研究專(zhuān)家，李老自己揣摩總結(jié)了一套運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生保健的方法之一：氣血雙補(bǔ)茶湯即西洋參雙補(bǔ)吃茶。這是一款由西洋參、黃芪、黃精、枸杞四味中藥組成的適合夏天保健用的珍品。
與其它參類(lèi)不同，西洋參是一種“清涼”參，其味苦、微甘，性涼，具有滋陰補(bǔ)氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的功效，很適合夏季“清補(bǔ)”。
西洋參又稱(chēng)花旗參或北美人參或洋參，300多年前，西洋參飄洋過(guò)海來(lái)到中國(guó)，被中國(guó)人稱(chēng)作“西洋參”，至今已有250多年的應(yīng)用歷史。西洋參性寒，味苦、微甘，歸心、肺、腎經(jīng)，具有補(bǔ)肺氣、益肺陰、清虛火、生津止渴之功效。與人參的溫?zé)峋a(bǔ)不同，西洋參藥性和緩，所以不僅夏季可用西洋參進(jìn)補(bǔ)，而且四季皆宜。西洋參味厚而不熱，滋補(bǔ)而不膩。
現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，西洋參含有多種人參皂甙、洋參多糖及少量揮發(fā)油、樹(shù)脂及18種氨基酸、維生素及微量元素等成分，有抗疲勞、抗缺氧、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力及促進(jìn)蛋白質(zhì)合成等作用，對(duì)高血壓、冠心病、心絞痛、心肌營(yíng)養(yǎng)性不良等病有較好的輔助療效;它養(yǎng)胃生津，可減輕癌癥患者放射治療和化學(xué)治療引起的不良反應(yīng);它對(duì)睡眠不足的人士有幫助，補(bǔ)而不燥;它還有降血糖、抗衰老、延年益壽、美容養(yǎng)顏等功效。
西洋參最簡(jiǎn)單的服用方法是含服或當(dāng)茶飲用?？捎谠顼埱盎蛲盹埡笕?~3克西洋參片含于口中，細(xì)細(xì)咀嚼。或者取西洋參切片或參須3克，用沸水沖泡，悶約5分鐘后，當(dāng)茶頻飲，可反復(fù)飲至無(wú)味，然后將參片或參須嚼服。此外，用西洋參煲湯也是很好的吃法，比如做個(gè)清暑益氣的西洋參冬瓜老鴨湯。要注意的是，服用西洋參期間最好不要喝茶和吃蘿卜，以免影響藥效。
西洋參最適宜服用的人群是氣陰兩虛者，正常人如有“苦夏”反應(yīng)，也可以適當(dāng)服用一些。
黃芪有“小人參”的美譽(yù)，被李時(shí)珍稱(chēng)之為“補(bǔ)藥之長(zhǎng)”，可以補(bǔ)養(yǎng)五臟六腑之氣。而另外一味藥就是黃精，這個(gè)黃精的作用就是補(bǔ)血?！侗静菥V目》就認(rèn)為黃精有“補(bǔ)諸虛，填精髓”的功效，這里的精髓指的就是血。當(dāng)年的無(wú)暇禪師，常年隱居深山，以黃精為食，活了126歲，從80多歲開(kāi)始，用針刺破手指，耗時(shí)38年寫(xiě)成了81本《大方廣佛華嚴(yán)經(jīng)》，您想想，天天刺血寫(xiě)經(jīng)，如果要不是黃精補(bǔ)血作用強(qiáng)的話(huà)，可能早就堅(jiān)持不下來(lái)了。黃芪補(bǔ)氣，黃精補(bǔ)血，兩味藥就起到了氣血雙補(bǔ)的作用。同時(shí)，因?yàn)辄S芪比較熱，吃多了容易上火，而這個(gè)西洋參又比較涼，所以二者共同起作用起到了一個(gè)中和的作用。還有就是枸杞，枸杞是滋補(bǔ)肝腎的，肝藏血，腎納氣，人的氣血虧虛大多和這兩個(gè)臟器有關(guān)系，所以需要滋補(bǔ)。四味中藥，量少而專(zhuān)，兼顧氣血，可能是讓李濟(jì)仁頭暈緩解，氣色過(guò)人的原因所在吧?，F(xiàn)在，國(guó)愛(ài)堂將西洋參雙補(bǔ)吃茶做成了粉狀，采用細(xì)胞破壁技術(shù)制作，粉很細(xì)，極易人體消化吸收，很適合夏天保健用。
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