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掃麥子

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2022.07.27 甘肅

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張茂珠：掃麥子

每當看到田野里小麥黃了的時候，我就想起童年跟著父親拾麥穗掃麥子的情景。

我的童年時代還是在集體生產隊里，人們的生活很困難，溫飽問題都無法解決。記憶中我沒有美美地吃飽過飯，就連黑面饃饃父母都要藏在屋頂?shù)拇罅荷?，不能想吃就吃。那時候吃了上頓沒下頓，特別是到了綠油油的麥子還沒有黃的時候，家里上年的存糧已經(jīng)吃完，口糧續(xù)不上了，這就是人們所說的“青黃不接”。

記得我家剛剛從索橋黃崖溝搬遷到景電一期灌區(qū)。那年正值小麥收割季節(jié)，眼看家里的面柜底朝天了，而生產隊里一時半會還分不到糧食，無奈之下父親悄悄領著我去拾麥穗掃麥子。

那時候一期灌區(qū)有好多農場，有蘭州醫(yī)學院農場，八八四農場，蘭煉農場，蘭石農場，白銀公司農場等等。農場里有聯(lián)合收割機，收麥速度快。父親就領著我到收過的麥地里拾麥穗。我背著背簍，看到遺留下來的麥穗不是很多，偶爾才能拾到沉甸甸的一個。那時的麥穗口很松，收割機剛一碰到麥芒就會有麥粒跳出來?？吹降厣先隽撕枚帑溋Ｍ上?，父親就想把它掃起來。首先用鐮刀割掉十多公分高的麥茬，割好一片地后，再用老掃帚一顆一顆掃麥粒，遇到地平的還好掃，有的地干裂開了口子，麥粒掉了進去，還得從地縫里掏著掃出來，這樣費了半天功夫掃全了一大堆，里面有麥草，土，石子和麥粒，然后再拿一個小鐵篩子用力篩，篩掉土后，取掉麥草及大點的土疙瘩和石子，最后才能看到有紅撲撲的麥粒。父親弓著腰，腿殘疾不方便（六十年代父親給生產隊里挖沙壓田時受了工傷，被沙窯落下來打折了腿），汗流浹背吃力地掃完了一片又一片，篩完了一堆又一堆。我的任務是在麥茬地里來回拾麥穗。炎炎烈日下饑渴難忍，有時把拿來的冷水都喝光了。父親讓我在嘴里銜著一根麥稈，鼓勵我說這樣就不渴了。夕陽西下的時候，我背著多半背簍拾好的麥穗，父親背著多半袋子掃好的麥子，我們才步履蹣跚地回家。從農場到家還有十幾里路，父親和我一高一低步行到家已經(jīng)天黑長燈了。母親連夜把我們拾來的麥穗用木棍捶碎，然后再用簸箕簸出麥子。掃來的麥子里面還有一半是石頭沙子，母親就倒在大鐵鍋里用漏勺在水里反復淘出麥子。就這樣我和父親早出晚歸拾麥穗掃麥子，不知道過了多少天，終于積攢了兩百多斤小麥。母親趕緊炒熟了一部分麥子磨成炒面，剩下的一部分麥子磨成面粉。這樣在青黃不接，生產隊還沒有分到糧食的時候，解救了我們全家近十口人的生活問題。記得那時候能聞出新麥面粉蒸出饃饃的香味道。剛剛出鍋的熱饅頭下著蒜瓣，揪上一股生韭菜或者一根蔥葉，偶爾燒上一勺豬油和辣椒面蘸著吃，那真是一種享受。

那時代大人們都是背著生產隊里偷偷地掃麥子。后來父親掃麥子的事讓生產隊里知道了，一次開大會父親受到了生產隊長的批評，說他搞私營經(jīng)濟走資本主義路線。但是沒有辦法啊，為了一大家人的口糧生計問題，父親寧愿挨批評，也沒有半點怨言。這樣我和父親每到收麥季節(jié)悄悄掃了幾年麥子，一直到農村聯(lián)產承包責任制落實以后生活有所改善才停止。

現(xiàn)在的年輕人已經(jīng)不愛惜糧食，不珍惜糧食了。人民的生活水平普遍提高，已經(jīng)不愁穿不愁吃。人們吃的都是陳年麥子磨的面粉，即使當年新收小麥磨出的面粉，卻再吃不出小時候的麥香味道了。我的童年生活雖然很苦吃不飽，但不論吃什么都感覺很香，尤其吃自己拾來掃來的糧食更香。

左邊：掃帚和背斗

右邊：漏勺、鐵篩子、簸箕

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