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火遍全國,別人花5千學的小吃,有個平底鍋就能做,學會可以開店?。?/div>

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醬香餅,可是號稱“中國披薩”,香中有香,甜中帶綿,辣而不燥,外脆里軟。當早餐時吃,配上熱乎乎的米粥或者豆?jié){,醬香十足美味飽腹,當閑時小吃,香軟可口又滿足,好吃的不得了!下面,我們一起來看看好吃的醬香餅是怎么做出來的吧,喜歡的話可以動手試試。


原創(chuàng)作者 榴蓮甜甜甜
食材
面粉300克
熱水適量
郫縣豆瓣2勺
豆瓣醬1勺
白糖25克
甜面醬1勺
蒜蓉醬1勺
蠔油1勺
香蔥適量
芝麻適量
八角1個
花椒20粒


步驟

1、面粉加熱水慢慢用筷子攪成絮狀,熱水一點點加

2、揉成軟硬適中面團,蓋上保鮮膜醒發(fā)30分鐘以上

3、把面團切成6個小面團,搟成薄餅

4、餅皮上刷一層油,撒孜然粉跟黑胡椒粉

5、用刀切出如圖的8個口,疊成正方形

6、在將面團搟薄

7、兩面小火,把餅烙熟
8、秘制醬料:郫縣豆瓣2勺 豆瓣醬1勺 甜面醬1勺 糖2勺 蒜蓉醬1勺蠔油1勺 攪拌均勻
9、八角花椒油鍋內爆香

10、倒入攪拌好的醬料一起炒香

11、在烙好的餅上面刷上秘制醬料

 

12、撒芝麻香蔥,切塊,醬香餅就做好了,特別有滋味哦,快試試吧!!

特別有滋味哦,快試試吧!

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