在我們中國(guó)有很多的人都是非常的喜歡吃面條的，而且我們中國(guó)的面條種類真的是非常的多的，并且不同的地區(qū)也都有著不同地區(qū)的特色面。而如果說(shuō)到面條的話，相信有很多的人也都是會(huì)想到炸醬面的，可以說(shuō)炸醬面也是我們中國(guó)非常傳統(tǒng)的一種做法了，而北方人民都是特別的喜歡吃炸醬面的英文做法非常的簡(jiǎn)單，而且在做好以后口感也是非常的濃香的，吃起來(lái)特別的好吃。不過(guò)在這做一些美食的時(shí)候，雖然做法非常的簡(jiǎn)單，但是越簡(jiǎn)單的食物也都是越要掌握技巧的，不然的話做出來(lái)的口感也都是會(huì)差很多的。
而在這做炸醬面的時(shí)候，雖然看起來(lái)很簡(jiǎn)單，但是有些人做出來(lái)的炸醬吃起來(lái)卻不好吃，沒(méi)有一點(diǎn)香味，并且看起來(lái)顏色也不是特別的好看，所以說(shuō)在制作雜醬面的時(shí)候，如果想要做的更加好看，好吃的話，也是需要掌握一定的技巧的，今天就來(lái)跟大家分享炸醬面最好吃的一種做法，只有這樣做家鄉(xiāng)味才會(huì)更加的濃郁如果你也喜歡吃炸醬面的話，就趕緊先收藏了吧。
首先先準(zhǔn)備一些肉末，我們可以買那些直接做好的肉末，也可以自己在家里做上一些肉末，總是根據(jù)自己的喜好來(lái)決定就可以了，然后我們?cè)贉?zhǔn)備一下生姜，切成姜末，再準(zhǔn)備一下蔥，切成蔥花，然后準(zhǔn)備好這些以后就可以開(kāi)始來(lái)炒肉末了，在鍋里面加入適量的食用油等到油燒熱以后，把肉末放在鍋中進(jìn)行翻炒，等到翻炒均勻以后就可以把準(zhǔn)備好的椒末以及蔥花也放在鍋中進(jìn)行翻炒，等到炒出香味以后準(zhǔn)備一些甜面醬，然后把甜面醬放在鍋中翻炒均勻以后再往鍋里面加入適量的涼白開(kāi)，等到水煮開(kāi)以后再準(zhǔn)備一些醬油加入到鍋中進(jìn)行熬煮。
等到熬煮的差不多了以后，我們?cè)贉?zhǔn)備適量的白糖食用鹽以及即將加入到鍋中進(jìn)行調(diào)味，放入的量也可以根據(jù)自己的口感來(lái)決定，然后我們把火轉(zhuǎn)為小火之后再準(zhǔn)備一些淀粉在面粉中加入適量的清水，充分的攪拌均勻倒在鍋里面，等到醬汁熬制的濃稠的時(shí)候就可以關(guān)火了，然后盛出來(lái)備用。
之后我們把鍋刷干凈，等到鍋刷干凈以后在鍋里面加入適量的食用油，等到油燒熱以后再準(zhǔn)備一下姜片，蔥段以及八角和花椒放在鍋中爆炒出香味。等到香味炒出來(lái)以后再交在我們制作的炸礁上面，然后充分的攪拌均勻就可以了。之后就可以來(lái)煮面條了，等到水開(kāi)以后把面條放在鍋中煮熟，等到煮熟以后撈出來(lái)，然后再準(zhǔn)備一些黃瓜絲放在碗中之后再把做好的炸醬放在面條上，攪拌均勻之后就可以食用了。
這樣做出來(lái)的炸醬面吃起來(lái)味道非常的濃郁，比外邊賣的那些炸醬面要好吃很多，如果你也特別喜歡吃炸醬面的話，自己趕緊在家里試試看吧，在平時(shí)做雜醬面的時(shí)候，你都是怎么制作的呢？如果你有其他的好方法的話，也歡迎大家留言分享哦。
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