世界各地美食文化博大精深，營養(yǎng)物質(zhì)各不相同，品味更多美食，享用更多安康。世界上有太多不同味道的美食，人的一生很難將它品嘗一遍，或許會有少許遺憾。小編每天都給大家更新不同的美食，讓大家知道這個世界上還有這樣或那樣的美食，雖然很多都沒吃過，但是還是要知道的
隨著辣椒醬的慢慢發(fā)揚光大，不少人也是對辣椒醬越來越喜愛了。尤其是蒜蓉辣醬，不僅好吃好下飯，不管是在吃面條還是饅頭或是水餃等其他面食時，配上一口蒜蓉辣椒醬那味道簡直就是絕美！
今天小編就來教大家制作蒜蓉辣椒醬的方法，簡直就是比外邊飯店做的都要好吃，一起來看看吧。
采摘新鮮的青二荊條辣椒，摘蒂后清洗干凈瀝干水分放在通風(fēng)處晾干。將辣椒手工或用料理機打碎，把生姜和大蒜分別打成碎粒。鍋里倒進油燒熱，倒進姜末炒出香味。油量可以適當(dāng)多一些，這樣做出的辣醬油汪汪的味道更香濃，而且還能增加辣醬的保存時間。姜末炒香后倒進把辣椒碎倒進鍋里小火翻炒，讓辣椒碎和炒好的醬汁融合。
一直把辣椒碎炒軟榻，調(diào)倒進白糖翻炒讓糖融化。炒到辣椒碎軟爛并且能夠聞到香濃的甜辣香味。然后把蒜末倒進鍋里小火炒勻后關(guān)火。最后倒適量的白醋炒勻。炒好的辣椒醬放涼后裝瓶放在冰箱里冷藏。做辣椒醬放大蒜和白糖，既能夠增香提味豐富口感，還能中和辣椒的辣度，調(diào)進一點白醋口感清冽清香。
做好后就迫不及待的嘗了起來。夠辣，有蒜，麻辣鮮香，打開蓋子濃濃的蒜蓉香味兒和辣椒的氣息撲面而來，夾一口放入口中，蒜蓉和辣椒相融合，不是超級辣還稍微帶點兒甜，是真的好吃。
好久沒吃到這蒜蓉辣醬了，味道超級棒，看著就很有食欲，吃起來也很過癮色香味兒俱全。簡直比飯店里的要好吃多了，好吃又下飯，大家快去試試吧。
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