總論：常在酒桌走，很難不喝酒，但身體是娘給的，胃是肉長(zhǎng)的，光有鋼鐵般的意志、沒(méi)有困難創(chuàng)造困難的精神是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能應(yīng)付酒桌上的刀光劍影的。勸酒需要技巧，拒酒也是門藝術(shù)。
酒桌這個(gè)交際場(chǎng)所，是挺考驗(yàn)人的。你不能喝酒，最好學(xué)會(huì)拒酒；你不能酒量讓新友們痛快，那就憑三寸不爛之舌讓大伙兒開心。這樣，你即不傷自己的身體，又不讓勸酒者掃興。
躲酒小絕招
一是裝病
學(xué)“地主分子王老五裝病不上工”，你就裝病不喝酒。
裝病是咒自己，只能裝小病，不能裝大病。你要說(shuō)你得了肝炎、癌癥什么的，就把人嚇跑了。真是有這樣的病，你想喝酒別人也會(huì)勸阻。所以，要“無(wú)病呻吟”。
一上酒桌邊捂肚子邊作病兮兮狀，酒沒(méi)開始就有言在先：“胃疼，不能沾酒！”。要么申明：“剛做過(guò)一個(gè)小手術(shù)，醫(yī)生交待不能挨酒?！边@個(gè)時(shí)候，你兜里還得裝著藥。如果有人不信，你就把藥掏出來(lái)讓他看。
除此之外，你還不要耳軟。別人如果說(shuō)“酒場(chǎng)上要防止四種人：戴鏡片的、吃藥片的、紅臉蛋的、梳小辮的?！?，還說(shuō)“寧叫腸胃破個(gè)洞，不讓感情裂道縫”，這樣勸你喝酒，你也要頂住。千萬(wàn)不能露餡，半途而廢。
二是耍滑
在酒場(chǎng)上你要主動(dòng)出擊，不要被動(dòng)挨打。
是你上司的找各種借口主動(dòng)給他敬酒，什么酒逢知己千杯少，給他敬一杯；什么敬最最親愛(ài)的領(lǐng)導(dǎo)，再讓他喝一杯；什么感情深一口悶、感情淺舔一舔，再灌他一杯；等魚或鱉上來(lái)后，再把魚文化搬出來(lái)，再讓他喝三杯。之后，你發(fā)動(dòng)你請(qǐng)來(lái)的陪客接著灌領(lǐng)導(dǎo)的酒。再大的量，架不住人多。等他喝多了，你也就解放了。
如果來(lái)的是平級(jí)或下級(jí)，要么是酒量不如你的，你就先喝一大杯先把他們震住。他們一看你量如此之大，就退避三舍了。有些場(chǎng)合，你必須硬戰(zhàn)。咋辦？我的方法是，事先弄個(gè)轉(zhuǎn)心壺，讓服務(wù)員給我倒水給別人倒酒。沒(méi)有轉(zhuǎn)心壺時(shí)，讓服務(wù)員一瓶裝酒一瓶裝礦泉水。這種手腳要做得天衣無(wú)縫。如果讓人發(fā)現(xiàn)就慘了。
此外，安排下屬給我打電話。我出來(lái)多接幾個(gè)電話就少喝好些酒。再一個(gè)就是喝到半路假裝喝多。手舞足蹈，說(shuō)胡話，甚至趴到桌上裝睡，都可以。關(guān)鍵得裝的像。再一個(gè)就是帶上酒量大的下屬，多讓他替你喝。
三是潑酒
酒是糧食精，都很貴，一般情況下舍不得潑掉?？煞亲屇愫?，而且眼看就要喝的時(shí)候，在無(wú)計(jì)可施的時(shí)候，你不潑酒你說(shuō)咋辦？心疼只要肚不疼就行。
潑酒有三高招，一個(gè)把酒吐到茶杯或煙灰缸里，多讓服務(wù)員給你換茶杯、煙灰缸。這一招最笨，明眼人一看便知。
一個(gè)是喝到嘴里先不咽，借口出去吐到外邊，或趁人不備吐到桌下、墻角。
一個(gè)是到廁所里掏酒。把手伸進(jìn)嗓子眼里一掏，酒就從胃里吐出來(lái)了。這不是一般的功夫，得練。
少喝酒的七種武器
武器一：無(wú)中生有計(jì)
所謂的無(wú)中生有，其實(shí)就是找個(gè)借口，譬如說(shuō)飯后還要開車?yán)?，晚上有活?dòng)拉，和老婆已經(jīng)醞釀了半年的世紀(jì)工程正在實(shí)施拉（別說(shuō)醞釀五年以上，鬼都不信），最近在服用強(qiáng)身健體養(yǎng)胃鎮(zhèn)痛的中藥忌用酒拉等等（有醫(yī)生開的證明效果更佳）?！杏?，在同一客人面前只能用一段時(shí)間，屬于短期行為，臨時(shí)抱佛腳的做法。否則，會(huì)引火燒身，后患無(wú)窮。
武器二：偷奸?；?jì)
象征性喝過(guò)幾杯后，取一吸水力強(qiáng)的毛巾放于手邊，每飲一杯，都做痛苦狀，然后假裝咳嗽，以毛巾掩口，順便將口中90.1%的酒吐在毛巾上。待毛巾脹滿后，偷偷在桌下將酒水?dāng)Q出，毛巾再重復(fù)使用?！杏洠欢ㄍ低禂Q干，擰幾次趕緊換毛巾，否則不醉倒也會(huì)被毛巾熏倒。
武器三：空城計(jì)
酒過(guò)三巡時(shí)，喝酒高手往往開始發(fā)威，瘋狂敬酒，以摧枯拉朽之勢(shì)將桌子上殘余力量全部掃倒，此時(shí)犧牲的可能性最大。為避免不長(zhǎng)眼的子彈，借口上衛(wèi)生間，躲進(jìn)小間里不出來(lái)。如果沒(méi)有小間，就站洗手池旁，發(fā)現(xiàn)同桌的人進(jìn)來(lái)，立馬與水龍頭親熱地抱成一團(tuán)，作嘔吐狀，不但可以享受后背免費(fèi)拍打勝于按摩的幸福，還能被冠以“哥兒們唄豪爽，可作朋友”之類的語(yǔ)言獎(jiǎng)勵(lì)?！藭r(shí)，座位上唱起空城計(jì)，酒自然就不用喝了。
武器四：偷梁換柱計(jì)
對(duì)方是普通客戶，做假問(wèn)心無(wú)愧時(shí)可以采用。用飲料冒名頂替酒類，如：用白水代替白酒，以茶代替啤酒，以姜煮可樂(lè)代替紅酒，以煮過(guò)的七喜或橙汁代替黃酒。為避免被識(shí)破，開始時(shí)真而又真，然后虛虛實(shí)實(shí)，一會(huì)兒真一會(huì)兒假，再后來(lái)是假中有真，真中有假，把所有人都唬住以后，再搞假而又假。——到最后，就變成假亦真來(lái)真亦假，只要感情有，喝啥都是酒了。
武器五：乾坤大挪移
如果客人酒量甚大，你不可能陪好，就嘗試著轉(zhuǎn)移對(duì)方注意力。對(duì)方喜歡圍棋，你就大談中日韓三國(guó)圍棋擂臺(tái)賽；如果對(duì)方酷愛(ài)足球，你就把西甲、意甲、德甲、英超掛在嘴邊兒；如果對(duì)方喜歡時(shí)尚，香奈兒、保時(shí)捷之類的品牌創(chuàng)業(yè)故事信手拈來(lái)。如此一來(lái)，對(duì)方入神地聽你口若懸河，夸夸其談，連吹捧帶忽悠，他早忘敬酒拼酒干杯，樂(lè)不可支地自斟自飲。不把對(duì)方喝得舒舒服服，你口中的一二三四五甲乙丙丁戊就沒(méi)個(gè)完?！獙?duì)方不但喝好了，而且會(huì)認(rèn)真地交下你這個(gè)讓人“戴高樂(lè)”的朋友。
武器六：李代桃僵計(jì)
如果您是領(lǐng)導(dǎo)，可用李代桃僵計(jì)，但要有一個(gè)好秘書，好是好酒量、好膽量的好，沒(méi)有上酒山下酒海的勁頭，沒(méi)有一斤二鍋頭不醉古今中外啥酒都會(huì)的能力，是絕對(duì)不行的，尤其歡迎對(duì)酒精沒(méi)有反應(yīng)的漂亮女秘書加盟。領(lǐng)導(dǎo)喝到位以后，不再喝了，一切由秘書代勞，兵來(lái)將擋水來(lái)土掩。——優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)喝酒，要有一個(gè)優(yōu)秀的秘書當(dāng)助手。
武器七：醉為不醉計(jì)
有些場(chǎng)合，不得不醉時(shí)，快醉比慢醉好，速戰(zhàn)比戀戰(zhàn)喝得少，因此，應(yīng)以迅雷不及掩耳盜鈴之勢(shì)，將自己放倒，亮出底牌，以大無(wú)畏的氣概博得對(duì)方的好感，下次喝酒，他就不會(huì)再讓你這樣喝了，第一次醉乃以后不醉的基礎(chǔ)，失敗乃成功之母，并能使對(duì)方交下你這個(gè)豪爽朋友?！獞{此一招兒鮮，美人錐吃遍天，結(jié)交了很多不讓我喝酒的朋友。當(dāng)然，狂灌我酒的，我壓根就沒(méi)把他們當(dāng)成朋友。
巧妙的拒酒詞
;酒桌這個(gè)交際場(chǎng)所，是挺考驗(yàn)人的。你不能喝酒，最好學(xué)會(huì)拒酒；你不能酒量讓新友們痛快，那就憑三寸不爛之舌讓大伙兒開心。這樣，你即時(shí)傷自己的身體，又不讓勸酒者掃興。下面介紹幾條“拒酒詞”：
一、只要感情好，能喝多少，喝多少
你可以展開說(shuō)：“九千九百九十九朵玫瑰也難成全一個(gè)愛(ài)情。只有感情不夠。才用玫瑰來(lái)湊。因此，只要感情好，能喝多少，喝多少。我不希望我們的感情摻合那么多'水分’。我雖然喝了一點(diǎn)兒，但這一點(diǎn)兒是一滴濃濃的情。點(diǎn)點(diǎn)滴滴都是情嘛！”
二、只要感情到了位，不喝也會(huì)陶醉
你試試這樣說(shuō)：“跟你不喜歡的人在一起喝酒，是一種苦痛；跟你喜歡的人在一起喝酒，是一種感動(dòng)。我們走到一塊，說(shuō)明我們感情到了位。只要感情到了位，不喝也陶醉。
三、只要感情有，喝什么都是酒
你如果確實(shí)不能沾酒，就不妨說(shuō)服對(duì)方，以飲料或茶水代酒。你問(wèn)他：“我倆有沒(méi)有感情？”他會(huì)答：“你！”你順勢(shì)說(shuō)：“只要感情有，喝什么都是酒。感情是什么？感情就是理解，理解萬(wàn)歲！”你然后以茶代酒，表示一下。
四、感情淺，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔
酒桌上，千言萬(wàn)語(yǔ)，無(wú)非歸結(jié)一個(gè)字“喝”。如：“你不喝這杯酒，一定嫌我長(zhǎng)得丑?！比纾骸案星樯睿豢谕?；感情淺，舔一舔。”勸酒者把喝酒的多少與人的美丑和感情的深淺扯到一塊。你可以駁倒它們的聯(lián)系：“如果感情的深淺與喝酒的多少成正比，我們這么深的感情，一杯酒不足以體現(xiàn)。我們應(yīng)該跳進(jìn)酒缸里，因?yàn)槲覀兌嗄杲磺?，清深似海。其?shí)，感情淺，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔?！?/p>
五、為了不傷感情，我喝；為了不傷身體，我喝一點(diǎn)
他勸你：“喝！感情鐵，喝出血！寧傷身體，不傷感情；寧把腸胃喝個(gè)洞，也不讓感情裂個(gè)縫！”這是不理性的表現(xiàn)，你可以這樣回答：“我們要理性消費(fèi)，理性喝酒。'留一半清醒，留一半西醉，至少在夢(mèng)里有你伴隨’，我是身體和感情都不愿?jìng)Φ娜?。沒(méi)有身體，就不有能體現(xiàn)感情；沒(méi)有感情，就是行尸走肉！為了不傷感情，我喝；為了不傷身體，我喝一點(diǎn)兒?！?/p>
六、在這開心一刻，讓我們來(lái)做選擇題吧！
我們思路打開一些，拒酒的辦法就來(lái)了。他要借酒表達(dá)對(duì)你的情和意，你便說(shuō)；“開心一刻是可以做選擇題的。表達(dá)情和意，可以：Ａ.擁抱，Ｂ.拉手，Ｃ.喝酒，任先選一項(xiàng)。我敬你，就讓你選；你敬我，應(yīng)該該讓我選?，F(xiàn)在，我選擇Ａ.擁抱，好嗎？”
七、君子動(dòng)口，不動(dòng)手
他要你干杯，你可以巧沒(méi)“二難”，請(qǐng)君入甕。你問(wèn)他：“你是愿意當(dāng)君子還是愿意當(dāng)小人？請(qǐng)你先回答這個(gè)問(wèn)題?！彼绻f(shuō)“愿意當(dāng)君子”，你便說(shuō)“君子之交，淡如水”，以茶水代酒，或者說(shuō)“君子動(dòng)口，不動(dòng)手，你動(dòng)口喝”，請(qǐng)他喝；他如果說(shuō)“愿意當(dāng)小人”，你便說(shuō)“我不跟小人喝酒”，然后笑著坐下，他也無(wú)可奈何。
總之，拒酒詞、拒酒的辦法還有很多，要隨機(jī)應(yīng)變，“兵來(lái)將擋“。酒文化中既有勸酒詞，也有拒酒詞，你沒(méi)有酒量，憑著你的機(jī)智和口才也可以在交際場(chǎng)上應(yīng)對(duì)周旋，游刃有余。
從拒酒看男人本色
兩肋插刀版：朋友代喝
適用人：人緣好，有深交朋友護(hù)駕
要知道，這里的“兩肋插刀”不是說(shuō)你，而是說(shuō)你的好友。所以用此計(jì)的前提是你得有個(gè)深交的好友，需要之時(shí)拔刀相助，大有朋友事就是自己事的俠義，端過(guò)你的酒一飲而進(jìn)、面不改色。
有這樣的朋友在酒桌上護(hù)駕，真是再多的酒“也能對(duì)付”。當(dāng)然如果你還沒(méi)結(jié)婚的話，千萬(wàn)記得他就是伴郎的不二人選。
懼內(nèi)男人版：老婆不讓
適用人：名聲遠(yuǎn)播而引以為豪的“模范丈夫”
反正大家都知道老婆管得嚴(yán)，而你又不畏“重色輕友”的“盛名”，以哄老婆高興為第一“要?jiǎng)?wù)”，就干脆在酒桌上搬出老婆，反正家有“河?xùn)|獅吼”，一切都見怪不怪。當(dāng)然有將此計(jì)演繹得出神入化者，聲稱宴會(huì)后要陪“老泰山”出門，為了他老人家的安全和自己的孝道，請(qǐng)各位仁兄見諒云云。做到此，不光不會(huì)被恥笑，還會(huì)贏得席間眾女士的青睞。
守法公民版：曉之以理
適用人：性格耿直、鐵骨錚錚
入席先聲明，今天開車，有酒堅(jiān)決不喝。如有人勸，則搬出《道路交通安全法》嚴(yán)禁酒后駕車的條款，并且以大哥之錚錚鐵骨的面目示人，不僅自己不喝，也奉勸席間所有駕車來(lái)的朋友也不要喝。朋友多是通情達(dá)理之人，既然已經(jīng)言之鑿鑿，想必不會(huì)太為難你。
聰明滑頭版：轉(zhuǎn)移視線
適用人：眼觀六路，鬼怪精靈
你要真具有此特質(zhì)，就根本不愁應(yīng)付別人勸酒了。豈止是勸酒，其他對(duì)于別人是難題的事在你這里也能迎刃而解。你大概會(huì)這樣做：勸酒者剛舉起酒杯，你早準(zhǔn)備好先發(fā)制人，將眾人注意力轉(zhuǎn)到另一新近剛剛得意高升的哥兒們或當(dāng)天格外漂亮的女士身上，當(dāng)他們被眾星捧月之時(shí)，你早已一邊喝著茶一邊暗笑又逃過(guò)一劫了。
我行我素版：死皮賴臉
適用人：我自巋然不動(dòng)，心理素質(zhì)極佳
被勸酒之人大都礙于朋友情面，在盛情之下多多少少有點(diǎn)下不來(lái)臺(tái)，有扛不住的只好先飲“少許”，然后全線潰敗。而用此計(jì)者不光自己心理素質(zhì)極佳，而且深諳處世之道，知道就是死皮賴臉硬是不喝也不過(guò)是一時(shí)的尷尬，一般不會(huì)真的傷了朋友感情，否則那也就不是真的朋友了。
溫柔煽情版：動(dòng)之以情
適用人：性格溫柔，小鳥依人
如果你是個(gè)溫婉的小鳥依人型女性，不妨選用此計(jì)，款款地道出與酒無(wú)緣的原由和自己開車的實(shí)際情況，再不行就編個(gè)酒后駕車的例子，既合情合理又招人憐愛(ài)，勸酒人縱有一千個(gè)理由也難抵憐香惜玉之心，說(shuō)不定還會(huì)主動(dòng)給你倒上一杯果奶。
非喝不可版：代駕出馬
適用人：黔驢計(jì)窮，醉眼惺忪
反正是跑不掉了，也別想喝了再去吐，有一點(diǎn)酒味就是酒后駕車，咱干脆放開了喝，反正有代駕公司等著。
豪放盡興之后，讓代駕公司派人把你連車帶人送回去，那叫一個(gè)帥，讓那些開車來(lái)不敢喝的主痛下決心：一定要接受新生事物！
假戲真做版：以水當(dāng)酒
適用人：一貫就是老好人，不會(huì)說(shuō)NO
如果你從來(lái)就不會(huì)拒絕別人，又是一貫的老好人或聚會(huì)的召集者，那干脆就提前備一杯白水，打個(gè)有準(zhǔn)備之仗。當(dāng)然如果謊言被揭穿，好人是當(dāng)不成了，還得成為被討伐的眾矢之的，真要如此，還不如就別開車，畢竟朋友難得一聚，就“犧牲”小我成全大家吧。
常規(guī)武器版：搬出醫(yī)囑
適用人：肚大腰圓，一看就是脂肪肝“得主”
說(shuō)這是常規(guī)武器，是因?yàn)楹苄〉臅r(shí)候就見父輩常在酒桌上拿出病假條示人，不過(guò)那個(gè)時(shí)候大都是胃潰瘍、十二指腸潰瘍等器質(zhì)性疾病。而現(xiàn)在此法依然長(zhǎng)盛不衰，只不過(guò)病的名稱變成了脂肪肝、糖尿病、心腦血管病等“富貴病”，這大概也算是時(shí)代的進(jìn)步吧。你要是真把醫(yī)囑拿出來(lái)，大概朋友們不會(huì)再勸你酒，但“小腐敗”這樣的笑談是少不了的。
萬(wàn)般無(wú)奈版：您“腿兒著”
適用人：憋了一年，就等著過(guò)癮
誰(shuí)說(shuō)有車的人不能喝酒，都憋了一年了，就等著過(guò)癮呢，咱別再挖空心思想什么拒酒妙招了，就給釀酒事業(yè)作點(diǎn)貢獻(xiàn)吧。
決心一下，鎖上車門，打車赴宴，或者溜達(dá)著去，就用老北京那句話：您“腿兒著”！
酒量不行的10個(gè)技巧
1、桌前放兩個(gè)大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時(shí)，可以以水代酒，主動(dòng)出擊；(這條不建議用)
2、不要主動(dòng)出擊，實(shí)行以守為攻戰(zhàn)略；
3、掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛；
4、干杯后，不要馬上咽下去，找機(jī)會(huì)用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；(適用女性)
5、上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉；
6、不要幾種酒混著喝，特別容易醉；
7、喝到六分醉時(shí)，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務(wù)員添上……
8、每次干杯時(shí)，倒?jié)M，然后在喝前假裝沒(méi)有拿穩(wěn)酒盅，盡量灑出去一些，這樣每次可以少喝進(jìn)去不少。
9、若非必要，決不主動(dòng)出擊；情況允許的條件下，多出去走動(dòng)走動(dòng)（至于出去干嘛，隨你選，WC也可，扣吐也可，打電話也可等等，放心，你出去的時(shí)間越久，別人喝的越多），到你再次入座時(shí)，如果有人挑釁你，端起大杯嚇唬他~~
10、敬酒時(shí)在多說(shuō)話，說(shuō)話期間要把手一次次的抖動(dòng)，把酒抖掉一些，方便的時(shí)候，就起身走過(guò)去，一表示親敬，二是為了走過(guò)期間，把酒又晃潑一些．
拒酒有學(xué)問(wèn)
1、以身體不適或健康為由：例如真對(duì)不起了，我這兩天高血壓又犯了，上班都強(qiáng)挺呀，我怕再喝我就回不了家了。等下次身體好了，我一定把這次欠的酒補(bǔ)回來(lái)。
2、以特定的職業(yè)、身份為由3、以安全為由：吃飯以后我還要送個(gè)朋友去車站，所以真的不能再喝了
4、以家人不同意為由：你不知道，我老婆這人真是聞到酒味就火冒三丈，上次我在朋友家喝了兩盅，她就和我吵了一晚上，不信你可以給她打電話！所以啊，你要是真為我著想，就以茶代酒吧！
5、挑對(duì)方勸酒中的毛病6、將喝酒的責(zé)任推給他人：兩種情況，一是抓住對(duì)方勸酒詞中的漏洞，證明該喝此酒的人不是自己，而是別人，從而把對(duì)方的矛頭推向別人。別一種情況是長(zhǎng)輩可以請(qǐng)年輕人代喝，酒量小的可以請(qǐng)關(guān)系較為親密且酒量大者代喝，一般來(lái)說(shuō)，只是代喝者愿意為你效勞，勸酒者也不好說(shuō)什么的。
7、以微笑的殷勤磨掉對(duì)方的“勸”勁
8、以子之矛攻子之盾如：感情深，一口悶。感情淺，舔一舔。這酒您要是不喝，就太不夠朋友了”“對(duì)我來(lái)講，喝酒簡(jiǎn)直就是要命，如果真把我當(dāng)朋友的話，就不要害我。
酒場(chǎng)作弊
酒量酒量，顧名思義，吃酒是有限量的。實(shí)際生活中，酒量達(dá)到海量的人并不多。有酒徒透露說(shuō)：酒量實(shí)際上就是膽量，膽有多大，酒量也就有多大。細(xì)想想，這話有點(diǎn)道理。所以，別看那些吃客剛坐上酒席桌時(shí)一個(gè)個(gè)談笑風(fēng)生、意氣風(fēng)發(fā)，說(shuō)不定眼見一瓶高度酒上來(lái)，心里已發(fā)怵了三分呢。于是，便有了酒場(chǎng)作弊方法種種。
一曰暗渡陳倉(cāng)法。此法被人應(yīng)用最多，吃客通常利用餐巾餐紙作文章，借擦嘴之機(jī)將含在口中的酒水悄悄浸潤(rùn)其間。也有的事先在面前放上茶水或“雪碧”一杯，一聲“干杯”之后，佯作不勝酒力，皺眉苦臉端起一邊的飲料喝上一口，借機(jī)把嘴中之酒吐入飲料杯中。
二曰聲東擊西法。酒至中巡，倘若自感不勝酒力，便要想方設(shè)法離開酒席，究竟干些什么并不重要，重要的是退避三舍。
三曰里外接應(yīng)法。此法須兩人以上方可實(shí)施，或帶一善飲的隨從共同上陣，萬(wàn)一抵擋不住，隨從自會(huì)挺身而出，充當(dāng)酒甏。最巧妙的方法是事先買通酒家，備下與酒桌上相同色別的飲料，屆時(shí)來(lái)個(gè)貍貓換太子。
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