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酸辣豆芽家常做法

酸辣豆芽

材料:綠豆芽250g、紅線椒1根、油1大勺、鹽1小勺、干紅辣椒5個(gè)、蒜3瓣、蔥1小根、生抽1小勺、白醋1大勺

做法:

1、蒜切碎,干紅椒用剪刀剪碎,蔥切蔥花,紅線椒用剪刀剪成圓圈狀

2、熱鍋涼油,小火先放入干紅椒炒香

3、然后下入蒜,再下入蔥花翻炒出香味,然后再倒入紅線椒翻炒

4、開大火,放入豆芽翻炒,然后調(diào)入適量生抽,翻炒勻后放入適量鹽入味,快速翻炒,倒入適量醋,快速翻炒勻,大約一分鐘,斷生,即可出鍋。

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