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【黃山市研學旅游示范點】水墨徽州徽墨儒香--研學歙縣老胡開文墨

2017.05.18

　　古人云：“有佳墨者，猶如名將之有良馬也。”然天下墨業(yè)在徽州?；罩萦幸蝗诵蘸熘瑥膸熗魡⒚?，少時即勤懇專注于制墨技藝。后娶汪啟茂之獨生女為妻。乾隆三十年（1765）承頂汪啟茂墨店，為制造高質量產品，挑選舊墨模中之精品，不惜巨資購買上等原料，聘良工刻模制墨。并取徽州府孔廟的“天開文苑”金匾中間二字，冠以姓氏，打出“胡開文墨莊”的店號，在墨家如林中競爭，最終獨占鰲頭。

　　關于各種墨池之說古代文人各有故事，而胡開文墨莊也流傳一段佳話。相傳墨莊開發(fā)出了一種新墨浸水不會溶化散色，慕名者甚多，后有一游學先生購墨回家時落水，上岸后發(fā)現(xiàn)背后被染一片漆黑。原來袋子里的墨經水浸泡，有的已經溶化。游學先生非常生氣，他背著這袋墨找到了胡開文，并當場以盆盛水，將墨浸入其中，不久，便見墨裂色散。胡開文當下連聲道歉，并以一袋“蒼佩室”墨賠償。不僅如此，胡開文下屬各店各坊，更是立即停制停售這種名不副實的墨，同時以高價買回。不合格的墨全部被倒入休寧城外的一座池塘中，傳說這池塘也因此變成了“墨池”。這便是墨池毀墨。

　　龍麝黃金皆不貴，墨工汗水是精魂。一燈如豆，制墨取煙，靜候倒扣的瓷碗壁上那層薄薄的煙炱。制墨要求輕膠十萬杵，墨匠手持金屬方錘為將墨餅捶打均勻而捶打千萬次。有人贊徽墨，“拈來輕，嗅來馨，磨來清，摸來沁心透手，如同墨玉。”也怪不得一兩黃金一兩墨。胡開文墨也因其制作工藝而進入國家級非物質文化遺產名錄。

　　徽州地區(qū)山岳縱橫，星羅村落點綴其中，真可謂是桃溪隱市?；丈桃浴百Z而好儒”著稱，這與徽墨也是息息相關的。在徽墨的浸染中，重利的商人有了學問，就連房屋建筑也似水墨畫成。

　　正如余顯斌在《千年的徽墨》中所寫，徽墨是墨中女子，有一種含蓄，一種細膩，一種內斂，像極了黃梅戲中的白娘子，水袖輕揚，給人一種典雅，一種美麗?；漳悄兄?，有一種溫潤，一種潔凈，一種一塵不染，讓人一握在手，沁心透手，形神俱醉。在墨的世界里，徽墨如一闋小詞，如李清照的小詞，婉約中不失剛健，舒美中富有骨氣。

一塊墨，是一本豎行文字的書。

一塊墨，是一首唐人的絕句。

一塊墨，讓人對之，心凈如洗。

能讓人有此感受的，也只有徽墨。

文：胡洋

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