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【食材明細(xì)目錄：】

【主料：】筍干（適量）；臘肉150g
【輔料：】蒜1粒干辣椒2條蔥1根
【調(diào)料：】鹽（適量）；醬油（適量）；

【筍干炒臘肉的做法步驟目錄：】

筍干提前泡發(fā)，臘肉切片如圖備好。

熱鍋把臘肉先炒出油。

加入蒜和干辣椒，炒出香味。

倒去筍干，翻炒讓筍干充分上油。

倒一點(diǎn)開水中火燜煮入味。

加入蔥段和醬油翻炒。

最后加入適量鹽翻炒即可。