立柱式

南瓜式

梯架式

壁掛式

羅馬直立生菜

金絲芥菜

紫背天葵

　　5月20日結(jié)束的“北京科技周”，推出的展品和互動(dòng)節(jié)目凸顯了“科技改變生活，科普服務(wù)民生”的主題。在一道道科技大餐中，“陽臺(tái)菜園”吸引了眾多參觀者的目光。

　　不是別墅花園，同樣可以擁有自己的菜園，在陽臺(tái)這個(gè)彈丸之地，辟出一隅，種些蔬菜，不僅能美化環(huán)境，還能豐富自家的餐桌，有益于家人的健康。北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站經(jīng)過三年的精心研究，成功推出家庭陽臺(tái)菜園裝置，使人們不出家門就能吃上自種的新鮮蔬菜，受到廣大市民的關(guān)注。

　　以前，很多市民喜歡在家中種植花草，但只能用來欣賞?，F(xiàn)在，市民通過“陽臺(tái)菜園”，不但能體驗(yàn)農(nóng)耕、收獲的樂趣，還能吃上自己種的新鮮蔬菜，這是都市農(nóng)業(yè)生活功能的新成果。

　　此外，隨著首都城市規(guī)劃的發(fā)展，很多農(nóng)民因平房拆遷住上樓房，他們習(xí)慣了農(nóng)耕生活，對(duì)土地有著深厚的感情，于是，“陽臺(tái)菜園”滿足了拆遷農(nóng)民的“種菜夢(mèng)”。所以說，“陽臺(tái)菜園”在一定程度上既滿足了市民的精神文化生活，又拓寬了現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)社會(huì)功能的范疇。

　　“陽臺(tái)菜園”的特點(diǎn)

　　家庭“陽臺(tái)菜園”目前有梯架式、壁掛式、立柱式和南瓜式四種裝置，具有以下特點(diǎn)：

　　節(jié)省空間：梯架式裝置立在地面，占地0.6平方米，能栽植45棵生菜等葉類蔬菜；壁掛式裝置掛在墻壁上，不占地面空間，能栽植32棵葉類蔬菜；立柱式裝置占地0.2平方米，高度可以視陽臺(tái)情況而調(diào)整，可以種植60-84棵葉類蔬菜；南瓜式裝置主要用于種植番茄、茄子、黃瓜等瓜果類蔬菜，占地0.2平方米，每盆可栽種1-2棵蔬菜。

　　操作簡(jiǎn)便：以上四種形式的裝置均采用無土栽培的種植方法，有一套營養(yǎng)液自動(dòng)循環(huán)系統(tǒng)，不需要人工手動(dòng)澆水、施肥，只要把幼苗栽種到孔穴中，調(diào)節(jié)適宜的溫度、光照，及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)液即可。成熟時(shí)可以一次性采收，也可以采取多次剝?nèi)ネ馊~來延長收獲期的方式。操作方便，技術(shù)易于掌握。

　　產(chǎn)品安全：由于采用先進(jìn)的配方施肥技術(shù)，病蟲害防治以物理防治手段為主，利用四種裝置所生產(chǎn)的蔬菜產(chǎn)品，安全和衛(wèi)生指標(biāo)均達(dá)到國家規(guī)定的綠色食品的要求。

　　品種多樣：可以種植的品種有40-50種，包括葉類和瓜果類兩種。顏色有紅色、黃色、深綠色、淡綠色、紫色等多種，可以在一種裝置上栽種幾種顏色的蔬菜，形成不同風(fēng)格的景觀。

　　菜苗培育技術(shù)

　　種植時(shí)可購買成苗，也可購買蔬菜種子，種到穴盤里，等長出幼苗后再移栽到“陽臺(tái)菜園”里。購種一定要到正規(guī)的種子專賣店，這樣質(zhì)量才能有保證。

　　種子消毒：種子常常帶有細(xì)菌，為減少苗期病害，保證菜苗茁壯成長，讓自己和家人吃到健康的蔬菜，播種前最好對(duì)種子進(jìn)行簡(jiǎn)單的消毒處理。一般從市面買回種子后，將種子放在60℃的熱水中浸泡10-15分鐘，然后將水溫降至30℃，繼續(xù)浸泡3-4小時(shí)，取出晾干就可以了。對(duì)于表面不潔、放置時(shí)間很長或已被污染的種子，可采用藥液浸泡法。一般常用福爾馬林100倍液，先用清水浸種3-4小時(shí)，然后放入藥液中浸泡20分鐘，取出用清水沖凈。

　　播種：有條件的家庭盡量準(zhǔn)備幾個(gè)72孔或128孔的塑料穴盤育苗，以草炭和蛭石為基質(zhì)，配制比例為2：1，既節(jié)省種子，育出的苗還壯實(shí)。播種前，先把穴盤澆透水，干籽撒播，播種后覆蓋0.8-1厘米厚的基質(zhì)，然后蓋上一層塑料布，以便增溫保濕。

　　苗期管理：播種后3-5天當(dāng)小苗出土后，可及時(shí)撤掉塑料布，待小苗上無水汽時(shí)再蓋一層0.5厘米厚的基質(zhì)。出苗后適當(dāng)控制澆水，防止徒長，但3-4天后，要用噴壺噴水，既降溫，又防止由于蒸發(fā)造成苗子缺水。育苗期間，溫度不宜過高，白天的適宜溫度為20℃-25℃，夜間為10℃左右，當(dāng)苗長到2-4片真葉，苗齡20-25天即可定植。

　　適合的蔬菜品種

　　葉類蔬菜有長季節(jié)采收和短季節(jié)采收兩類。

　　適合長季節(jié)種植的有：紫背天葵、白鳳菜、綠葉羽衣甘藍(lán)、葉甜菜、西芹、西洋菜等品種，一次栽植可以陸續(xù)采收，采收期長達(dá)3-6個(gè)月。

　　適合短季節(jié)種植的有：奶油生菜、紫葉生菜、羅莎皺葉生菜、羅馬直立生菜、大速生菜、紅橡葉生菜、綠橡葉生菜、黃心苦苣、大葉茼蒿、株張中葉茼蒿、紅梗葉甜菜、黃梗葉甜菜、白梗葉甜菜、芹菜、水芹菜、綠油菜、紫色油菜、小松菜、豆瓣菜、空心菜、千筋白莖京水菜、金絲芥菜、卵葉壬生菜等20多種葉類蔬菜，栽植后25-30天一次采收，單株重量在150-200克；也可陸續(xù)剝?nèi)⊥馊~，多次采收。

　　瓜果類蔬菜

　　有番茄、櫻桃番茄、成串番茄、茄子、辣椒、彩椒、迷你黃瓜、觀賞南瓜、貝貝南瓜、西葫蘆、甜瓜、袖珍西瓜等。

　　種菜裝置的使用

　　當(dāng)小苗長至3-4片葉時(shí)，將小苗起出，用水沖洗凈根部泥土，注意盡量少傷根，再移栽到孔穴中。移栽后陽臺(tái)裝置立即啟動(dòng)，根據(jù)季節(jié)不同定好供應(yīng)營養(yǎng)液時(shí)間，一般夏秋季陽臺(tái)內(nèi)溫度高，蒸發(fā)量大，需水分多一些，定時(shí)器定為每天早上8：00開始工作到晚上22：00停止，中間每循環(huán)20分鐘，停2小時(shí)；冬春季陽臺(tái)內(nèi)溫度低，蒸發(fā)量小，需水分少，把定時(shí)器時(shí)間調(diào)整為每循環(huán)10分鐘，停2小時(shí)。

　　移栽后管理

　　(1)溫度要求：因種植的蔬菜大部分是葉菜類，屬于半耐寒蔬菜，在生長期間，溫度不能過高，白天20℃―25℃，夜間10℃―12℃最適宜。全封閉陽臺(tái)由于冬季溫度也較高，所受溫度限制較小，基本一年四季都可栽種蔬菜。

　　(2)光照調(diào)節(jié)：陽臺(tái)的朝向取決于陽臺(tái)的光照條件，所以最好選擇朝南、陽光充足的陽臺(tái)種菜，朝南陽臺(tái)為全日照，陽光充足、通風(fēng)良好，是最理想的種菜陽臺(tái)。一般蔬菜一年四季均可在朝南的陽臺(tái)上種植。

　　(3)營養(yǎng)液的配制與管理：把儲(chǔ)液罐加滿水，將2號(hào)肥倒入水中攪拌均勻后倒入1號(hào)肥，繼續(xù)攪拌，最后加入3號(hào)肥，使肥料充分溶解后即可。營養(yǎng)液每2小時(shí)循環(huán)一次，每隔5-7天需補(bǔ)充一次營養(yǎng)液。

　　采收：栽后30天左右就可陸續(xù)采收上部嫩梢和葉片，注意一次不要采收過多，以免影響生長，如紫背天葵、大葉茼蒿、空心菜、各種散葉生菜、葉甜菜等，要分批采外部葉子食用。

　　病蟲害防治

　　家庭菜園是無土栽培形式，植株長勢(shì)強(qiáng)，病蟲害輕，清潔衛(wèi)生。下面介紹兩種適于家庭菜園的自制天然防蟲液。

　　辛香植物萃取液

　　九層塔(羅勒)、蔥、洋蔥、蒜頭等，取適量，用500升水煮沸，放涼后用小噴壺噴灑在植株上。用來防治蚜蟲、紅蜘蛛、螞蟻等害蟲。

　　酒醋液

　　食用醋1毫升＋米酒1毫升＋水1公升混合使用。也可將食用醋以水稀釋50倍噴灑，還可與大蒜液或辣椒液混用，有預(yù)防病害的作用。

　　給您算賬

　　種植生產(chǎn)短季節(jié)葉類蔬菜，每茬生長周期在30天左右，可以種植30-60棵，每棵菜重量在150-200克，一茬能產(chǎn)6公斤左右蔬菜，全年能種10茬，產(chǎn)菜60公斤左右。全年生產(chǎn)所需肥料、種苗、水電成本126元，設(shè)備折舊90元(按使用8年計(jì))，成本216元，平均每公斤蔬菜3.6元。