龍泉青瓷在歷史上一直備受青睞。明弘治年間龍泉青瓷傳入歐洲上流社會(huì)，羅馬主教將一件珍貴的龍泉青瓷贈(zèng)送給英國(guó)牛津大學(xué)。該青瓷器當(dāng)時(shí)被稱為“華爾哈姆（Warham）碗”。其后歐洲對(duì)這種青色瓷器的需求愈增，16世紀(jì)歐洲人取得遠(yuǎn)東貿(mào)易的壟斷，中國(guó)瓷器更是大量流入歐洲市場(chǎng)。這時(shí)歐洲各國(guó)貴族對(duì)這種翠綠色的瓷器著迷萬(wàn)分，一時(shí)不知如何給其命名。最后竟以巴黎當(dāng)時(shí)最著名的歌劇《牧羊女亞司泰》中男主角“雪拉同”（Celadon）的青色衣服來(lái)命名。明朝以來(lái)國(guó)內(nèi)外收藏界一直對(duì)龍泉青瓷特別鐘愛(ài)。近年隨著古陶瓷收藏?zé)岬呐d起，國(guó)內(nèi)龍泉青瓷收藏者日眾，仿制作偽之風(fēng)愈演愈烈。
元明時(shí)期龍泉青瓷在貿(mào)易這特殊的背景因素下產(chǎn)量達(dá)到了歷史的最高峰，存世量無(wú)疑也是最大的，也是被收藏比較多的。這時(shí)期的龍泉青瓷中尤其以下幾類存世最多，同時(shí)也是被仿制最多的：各尺寸的盤碗、各式罐類、各式爐類。其中尤以盤碗類仿制最多，仿品被收藏的也最多。
仿品明龍泉菱口盤（底）
這是一件新仿“明龍泉錦地紋劃花大盤”。這種大盤市場(chǎng)上數(shù)量較多，因其仿得有一定水平所以“吃藥”者不在少數(shù)。下面我們一步一步來(lái)解析它。
此類大盤真品的燒制年代為元代晚期至明代中早期。主要作為貿(mào)易用瓷而生產(chǎn)，國(guó)內(nèi)也留用一部分，所以有一定的存世量。通常盤口直徑在26厘米——54厘米之間，最大者幾近一米。其使用的刮底“澀圈”墊燒法始于元代中期。仿品多為30厘米——48厘米。器型基本相同。燒造方式也摹仿“澀圈”墊燒法。
仿品(底) 細(xì)部
圖中我們可以看到仿品在刮削“澀圈”時(shí)手法顯然不夠熟練，觀之刮面不夠平滑，明顯有多次鏟削痕跡，而真品是置于“轱轆車”上一次旋削完成，刮面平整，邊緣處高溫時(shí)釉水流淌自然。
仿品?
真品刮削面一般還遺留著刮削不凈的少量釉水，看似草率，其實(shí)無(wú)處不透露著自然隨意。而仿品刮面使用“鏟”和“旋削”手法多比真品刮面深而干凈，無(wú)釉水殘留或故意留有一定殘釉，但顯得做作。
元代中期以后龍泉窯在碗盤一類“圓器”上基本都使用墊圈墊燒、圈足包釉的做法。龍泉從南宋時(shí)就有使用瓷土制作墊圈的特殊傳統(tǒng)。墊燒的墊圈隨器物燒成后也一同瓷化，所以在多數(shù)器物的底部都?xì)埩糁鴦冸x墊燒物時(shí)所造成的程度不同的損傷痕跡。
這些損傷的痕跡多數(shù)看起來(lái)斷斷續(xù)續(xù)可又很連貫的形成一個(gè)環(huán)，有些器物因?yàn)檠b燒時(shí)的疏忽導(dǎo)致墊圈和釉相接，所以在剝離時(shí)損傷很大，甚至成為廢品而被拋棄。仿品往往采用“加沙”來(lái)使墊圈和器底結(jié)合不夠緊密以便于剝離。還有就是加寬刮削面使“澀圈”變寬以防止在裝燒時(shí)出現(xiàn)失誤導(dǎo)致成品率下降。現(xiàn)在有人把“澀圈”寬度作為劃分年代的依據(jù)，純屬謬論。殊不知真品“澀圈”的位置取決于器物大小和底部面積的比例，而寬度和規(guī)整度則取決于器物 “檔次”的高低和制作的精粗程度。寬者要粗泛一些，但再寬也決不會(huì)像仿品那樣毫無(wú)章法。仿品有時(shí)候也會(huì)也摹仿這種效果，不過(guò)總難免過(guò)于笨拙了些。
元晚期大盤標(biāo)本
鑒定時(shí)對(duì)于“澀圈”還要特別留意顏色。仿品因原料使用不同所以燒制出來(lái)的“火石紅”顏色也異于真品，不是過(guò)淡就是過(guò)深。深色多為裝燒前人為涂抹染色物，希望在燒成后出現(xiàn)“火石紅”色。所以在鑒定時(shí)應(yīng)該特別留意“火石紅”是否有人為涂刷的痕跡。淡者為原胎燒成色，由于原料與古代有所不同所以燒成后“胎色”自然也和真品不一致，在鑒定時(shí)應(yīng)該結(jié)合多方因素和窯址標(biāo)本來(lái)作判斷。
仿品----臆造款識(shí)
仿品----人工涂抹“火石紅
仿品----人工涂抹“火石紅”并作舊
仿品----人工涂抹石灰做出土“皮殼”
仿品----藥水做舊后留下的痕跡
以上都是典型使用刷漿手段以求達(dá)到“火石紅”效果和通過(guò)人為手段作舊處理后的仿品底部。
一件仿品的破綻當(dāng)然不會(huì)只有一處，通常紋飾也是破綻比較大的地方。下面就通過(guò)對(duì)比來(lái)分析紋飾上的破綻。
仿品，這是一件比較多見(jiàn)的仿“明代印錦地紋大盤”的錦地紋。現(xiàn)在來(lái)和明代真品的“印錦地紋”做一對(duì)比。
仿“明代印錦地紋大盤”的錦地紋
明代早期大盤印錦地紋
過(guò)對(duì)比可以發(fā)現(xiàn)仿品的錦地紋給人生硬死板的感覺(jué)。在手工制模的時(shí)代一切用人手來(lái)完成，多少都帶有一些“匠氣”也就是純手工工藝的古樸氣息。仿品多數(shù)在細(xì)細(xì)觀察下都會(huì)發(fā)現(xiàn)無(wú)論是劃花、刻花還是印花都給人一種生硬、死板的感覺(jué)。真品紋飾布局、一刻一劃都達(dá)到了流暢、自然、不拘泥的純熟境地。在古代景德鎮(zhèn)主要窯廠一個(gè)15歲的學(xué)徒，他要是在30歲時(shí)能當(dāng)?shù)阶鞣划?huà)工就是一件非常不容易的事。在龍泉刻花匠人也是如此。古代對(duì)瓷器的紋飾追求的是一種自然和諧的美，而不是做作和刻板。
在鑒定時(shí)對(duì)紋飾的把握常常起著決定性的作用，但是對(duì)紋飾的理解和把握又常常取決于各人的經(jīng)驗(yàn)和悟性。古瓷鑒定前輩的老話“看得多了就是師傅”。鑒定需要大量實(shí)物資料做參考，所以筆者大量收集相應(yīng)古窯址的標(biāo)本瓷片進(jìn)行整理研究，也鼓勵(lì)他人去收集標(biāo)本瓷片常常過(guò)眼以求達(dá)到熟能生巧。
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