今日是冬至節(jié)氣，是二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣，也是冬季里非常重要的一個節(jié)日，民間也有“冬至大如年”的說法。
冬至這天不同的地區(qū)也有不同的風(fēng)俗講究和飲食習(xí)慣，在南方有冬至吃湯圓、祭祖、宴飲等習(xí)俗，北方地區(qū)冬至則有吃餃子、喝羊肉湯等飲食習(xí)慣，不僅營養(yǎng)滋補(bǔ)美味，還有著它們獨(dú)特的寓意。今日冬至，這5種傳統(tǒng)食物記得吃，營養(yǎng)美味。
餃子
每逢冬至和過年，人們吃餃子，仍記得張仲景的恩情，還流傳著“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的說法。餃子往往都是肉餡兒的，在寒冷的冬天吃一碗熱氣騰騰的餃子，全身也會暖暖的，確實(shí)對健康很有好處。冬至吃餃子不僅有利于助陽、養(yǎng)陽，益于身體健康，而且還具有文化內(nèi)涵，蘊(yùn)含著中國傳統(tǒng)文化的精神。
糯米八寶飯
南方部分地區(qū)的習(xí)俗是吃八寶糯米或糯米糕等。通常選擇糯米、龍眼肉、紅棗、蓮子、枸杞、核桃仁、松子、山藥和冰糖等，將配料與糯米混合并蒸熟。也可搭配用牛奶或豆?jié){和雪耳烹制的甜醬，搭配豐富，口感綿軟甘甜，很多人都喜歡吃。此外，糯米味甘，性溫，不僅能滋養(yǎng)人體正氣，還起到御寒滋補(bǔ)的作用，熱氣騰騰地端上桌，吃起來也很暖和，最適合冬天食用，冬至更不要錯過哦。
湯圓
吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行，湯圓幾乎是冬至節(jié)氣必備的美食?！皥A”是“團(tuán)圓”、“圓滿”的意思，因此冬至吃湯圓又稱“冬至團(tuán)”，更有“吃了湯圓大一歲”的說法。而且，冬至吃湯圓還有很多好處，比如糯米味甘、性溫，它可以滋養(yǎng)身體的正氣，有助于身體御寒升溫，最適合在寒冷的冬天食用。
羊肉
俗話說“冬至到，羊肉俏”，這一天，吃上一頓熱氣騰騰的羊肉美食，也是很多家庭的選擇。寒冷臘月正是吃羊肉的好時節(jié)，冬季身體的陽氣藏于體內(nèi)，很多人容易手腳冰涼，因此，冬天吃羊肉不僅可以抵御風(fēng)寒，還可以滋補(bǔ)身體。在吃羊肉時，可搭配涼性甘平的蔬菜，有助于清毒、去火。此外，羊肉、豆腐、蘿卜也是很好的搭配，對身體也很有好處。
年糕
江浙地區(qū)冬至也有吃年糕的習(xí)慣。年糕除了過年要吃之外，冬至也是不能少的，春節(jié)和冬至期間，我國很多地區(qū)都有吃年糕的講究。年糕有很多種吃法，可以搭配不同餡料，松軟香甜，很多人都愛吃。冬至吃年糕不僅好吃解饞，還有“年年高”的美好寓意。
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