單色釉也稱“一色釉”“純色釉”或“一道釉”。由于瓷釉內(nèi)含不同化學(xué)成分，瓷器燒成后就呈現(xiàn)出不同的單一色澤，如青釉、紅釉、黃釉、黑釉、綠釉、藍(lán)釉和白釉等。
白釉瓷器
宣德白釉不同于永樂，釉面呈乳白色，施釉較厚《長物志》說“料精式雅，質(zhì)厚難冷，潔白如玉，可試茶色，盞中第一”。并且器面有密集的小橘皮棕眼。釉面的這種特殊現(xiàn)象，在明代為宣德器所獨有。器型主要有梅瓶、四方折角瓶、缽、高足碗、雞心碗、撇口式盤、碗、抱月瓶、大盤、墩式碗、葫蘆瓶等。
宣德時期白釉多見淺劃暗花，薄胎器上的暗花部分和胎釉的白色相比，往往微有青色。圖案花飾以纏枝花和龍鳳紋為多見。凡半胎的盤、碗之類器物，器壁薄而器底稍厚且不透亮?？钭R有青花款及淺劃暗款兩種，青花款除中、小盤類書于器物外底，其他琢器往往書于器物口沿處。在2012年北京保利春季拍賣會上一件明宣德白釉暗刻纏枝花卉僧帽壺，以402萬元人民幣成交。
紅釉瓷器
宣德時期的紅釉比永樂時期的鮮紅釉顏色略深，并且有鮮紅的豇豆紅兩種，鮮紅因燒成氣氛的不同，有深、淺不同的紅色，習(xí)稱寶石紅、祭紅等等。鮮紅釉的器型以盤、碗較多見，僧帽壺、梅瓶、蓮瓣紋鹵壺、梨形小壺、香爐、洗等則數(shù)量較少。大多無紋飾，僅少量有刻花暗龍或蓮瓣紋裝飾。
宣德紅釉瓷器分里外全紅和里白外紅兩種，口邊都有一圈自然形成的很窄很齊的白邊，也稱“燈草口”，只是宣德紅釉瓷的白邊沒有永樂時的白，略帶青灰色，因此也有稱之為“蝦背青”的。在自然形成的器口、器足及凸棱處白邊的映襯下，寶石紅色更加光彩奪目。
宣德紅釉器有的器壁上有極細(xì)的暗花。圈足內(nèi)一般是白釉，有青花或暗刻楷書六字雙行雙圈款。在2013年香港蘇富比春季拍賣會上一件明宣德紅釉敞口盤以676萬人民幣成交。2019年臺灣藝流秋季大型拍賣會上一件明宣德寶石紅釉八棱執(zhí)壺瓷以1779萬人民幣成交。
明代瓷器紋飾：
明代瓷器紋飾裝飾主要以繪畫為主，也有刻花、劃花、印花、鏤雕等方法。從繪畫風(fēng)格上看，無論人物、花鳥、飛禽走獸都極為生動豪放、富于畫意，線條舒展流暢；加之釉色純樸渾厚、豐富多彩，就更增加了畫面的美感。官窯瓷器的紋飾比較工整、細(xì)致，民窯器物的紋飾筆法瀟灑、自由奔放，生動地表現(xiàn)了對現(xiàn)實美好生活的愿望。
畫面題材很豐富，人物、花鳥、飛禽走獸無所不有，有些畫面取材于錦緞上的紋飾，或受小說木刻插圖影響，或取材于戲劇、民間故事傳說等。有些內(nèi)容尤其是在官窯器物上，反映了當(dāng)時封建統(tǒng)治者的思想意識，有些則帶有封建迷信色彩。明代所畫的人物比較挺拔，小孩兒頭比較肥大，不合比例，前額及后腦凸出，明代早期龍鱗畫得比較精細(xì)，晚期有的龍鱗畫得草率，龍爪畫得比清代簡單。此時八寶紋的排列多為輪、螺、傘、蓋、花、魚、罐、腸。后仿品有時忽略此點，在鑒定時應(yīng)注意觀察。以文字作為裝飾內(nèi)容的有梵文、阿拉伯文、壽字、福字等。
藍(lán)釉瓷器
宣德時的藍(lán)釉瓷器因其色呈深藍(lán)色，像藍(lán)寶石那么光潤幽亮，因此也稱之為“寶石藍(lán)”。常見的器型有盤、碗，還有水仙盆等不常見的器型。和紅釉器一樣，藍(lán)釉器口邊、足邊也有自然形成的窄齊白邊“燈草口”，器里也是藍(lán)或白兩種顏色，部分盤壁有極淺的暗紋。圈足內(nèi)白釉，有青花暗款六字楷書雙行雙圈款。
灑藍(lán)創(chuàng)燒于宣德時期，因其色如雪花隱于藍(lán)釉內(nèi)，所以又名“雪花藍(lán)”或“青金藍(lán)”，用竹管蘸藍(lán)釉往白釉上吹，入窯高溫一次燒成。由于是吹釉，形成藍(lán)白相間深淺濃淡大小不一的特殊釉面，像天空中織著的密密麻麻的雪花，又像雪地上散落的藍(lán)粉，這類品種常見厚胎盔子碗或缽缸。有的光素?zé)o紋，有的釉下劃暗紋飾。多刻款。宣德灑藍(lán)器傳世極為稀少，一般常見者為灑藍(lán)刻花龍紋缽。早在2004年香港蘇富比春季藝術(shù)品拍賣會上一件明宣德孔雀藍(lán)釉盤以132萬人民幣成交。
孔雀綠釉
孔雀綠釉是量詞燒成低溫釉品種，即在高溫?zé)玫陌子源缮险挚兹妇G釉，再經(jīng)低溫第二次燒制。還有一種在高溫?zé)傻臐ド险挚兹妇G釉，再經(jīng)低溫第二次燒成。這類瓷器胎釉結(jié)合不緊密，釉子易脫落；釉子顏色很像孔雀羽毛的顏色，因此得名。景德鎮(zhèn)珠山明代官窯遺址宣德曾出土了孔雀綠釉大碗及高足杯，釉層很薄，透出下面的白釉，器里亦為白釉，足稍高。
孔雀綠釉由宋、元時代民窯創(chuàng)造，早期的孔雀綠釉易剝落。據(jù)《南窯筆記》記載，“法藍(lán)、法翠二色舊時為成化窯有，翡翠最佳?！庇纱丝梢娍兹妇G釉的燒制成功于明成化年間，但從傳世的實物看，以明正德時為多，以清代康熙朝極盛，明正德時期的孔雀綠釉，突破了宋元時期色調(diào)深暗的原始狀態(tài)，釉色如孔雀羽毛般鮮艷青翠，是正德時代釉器的典范。青花孔雀綠釉制作工藝較為復(fù)雜，先在胚胎上繪制好青花，經(jīng)高溫?zé)瞥善鳎缓笤跓坪玫那嗷ㄆ魃鲜┛兹妇G釉，再經(jīng)中溫?zé)伞Ｓ捎跓祀y度非常大，燒造量又少，流傳后世的完整器也就更少了，所以十分珍貴。在2013年北京翰海春季拍賣會上一件明宣德孔雀綠釉弦紋獸面三足筒式爐以299萬人民幣成交。
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