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香到流口水的熗炒豆芽,下飯神器都靠它

By 夏天的草li

用料

  • 綠豆芽 適量
  • 干辣椒段 1小碟
  • 蒜片 少許
  • 鹽 適量
  • 雞精 適量
  • 生抽 1勺
  • 陳醋 2勺
  • 蠔油 1勺
  • 香干 5-6塊
  • 韭菜 少許
  • 香油 1勺

做法步驟

1、香干切絲,焯水撈出備用;

2、將鍋燒熱,放油,放入蒜末、干椒炒香;

3、倒入控干水分的綠豆芽、一勺鍋邊醋大火翻炒,放入生抽、蠔油;

4、放入香干、韭菜段翻炒,出鍋前再淋入一勺鍋邊醋、少許香油翻炒均勻即可~

綠豆芽的營養(yǎng)功效

綠豆芽150~200克,煎湯,可解酒毒、熱毒

清暑熱

通經(jīng)脈

補(bǔ)腎、利尿

消腫

滋陰壯陽

調(diào)五臟、美肌膚、利濕熱

降血脂、軟化血管

綠豆芽的飲食禁忌

豆芽膳食纖維較粗,不易消化,且性質(zhì)偏寒,所以脾胃虛寒之人,不宜久食。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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