導(dǎo)言
六運(yùn)助好閨蜜彤彤的小姨媽托人從國(guó)外帶了一些據(jù)說(shuō)「有神效，包治百病」的特產(chǎn)回來(lái)，作為親姐妹，有好東西當(dāng)然第一時(shí)間想著跟彤彤媽分享，所以給彤彤媽送了不少，還神秘兮兮地千叮嚀萬(wàn)囑咐它的用法：「這可是好東西呀，功效特別多，一定要好好用?！?/p>
彤彤一開始也沒(méi)在意，以為大概也就是一些雞肋「智商稅」產(chǎn)品之類的，反正只要沒(méi)危險(xiǎn)，隨長(zhǎng)輩們?nèi)ゾ褪橇耍蓻](méi)想到彤彤媽將妹妹的話奉為圭臬，還真將這東西搗鼓出了N種用法，并且強(qiáng)行讓彤彤也一起體驗(yàn)。
彤彤媽不僅天天用它炒菜做飯，還用它做甜點(diǎn)、拌沙拉、卸妝、洗臉、洗頭、漱口、敷臉、充當(dāng)身體乳擦身，最近更是不得了，還定了個(gè)計(jì)劃，讓彤彤每天定時(shí)定點(diǎn)當(dāng)飲料喝上一小杯，美其名曰「健康又養(yǎng)生，美容還減肥」。
你們猜這東西是啥？其實(shí)它就是前段時(shí)間被捧上神壇的椰子油。
六運(yùn)助（隔空摸彤彤「狗頭」）：「作為好閨蜜，看到圓潤(rùn)如球的你真有點(diǎn)不忍心，莫慌，等我去會(huì)一會(huì)這個(gè)小妖精，扒了它的『網(wǎng)紅皮』，將它的『真面目』揭穿給阿姨看，拯救你于水火?！?/p>
新晉網(wǎng)紅椰子油
其實(shí)最近幾年，關(guān)于椰子油的「神效」言論一直多如牛毛，甚囂塵上。
起初是某某專家團(tuán)宣稱椰子油中由于富含中鏈脂肪酸、月桂酸，具有抗菌、抗氧化、抗病毒、消炎鎮(zhèn)痛、保護(hù)前列腺、降血脂和膽固醇等多種生理功能，所以既能減肥美容，又能調(diào)節(jié)血漿血脂，對(duì)健康有諸多好處，甚至可以取代日常食用油和護(hù)膚品。
明星們的宣傳語(yǔ)還是那個(gè)熟悉的配方熟悉的味道，不過(guò)是換了個(gè)包裝卷土重來(lái)，所謂的「包治百病」，恐怕連白衣天使們都不敢這么篤定地說(shuō)出口吧。
不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，咱也不能全面否定椰子油的功效，它不僅是提取自成熟椰果肉中的食用油，在熱帶地區(qū)，還是人們從飲食中攝取脂肪的主要來(lái)源，也在食品制造、藥物和工業(yè)上有多種用途。
某些中分子鏈飽和脂肪酸(MCT)如C8辛酸，C10癸酸，主要是由椰子油分餾而成，它約占椰子油總脂肪量的19.5%，月桂酸（C12）約占椰子油總脂肪量的62.6%，也主要由椰子油分餾。不過(guò)占比比較大的月桂酸雖然在化學(xué)上被歸類為中鏈脂肪酸，但在代謝中可能更像長(zhǎng)鏈脂肪酸，并沒(méi)有那么健康。
不同于其它油脂中的長(zhǎng)鏈脂肪酸，中鏈脂肪酸被認(rèn)為可激活交感神經(jīng)系統(tǒng)，增加脂肪氧化和能量消耗。
MCT目前在醫(yī)療界被廣泛使用于腦部疾病，在多項(xiàng)保健食品中添加（葉黃素，流質(zhì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑......），也是多種人工香料的合成原料。
椰子油的這些功效靠譜嗎？
有人敢教，還真有人敢照做，不管椰子油富含多厲害的物質(zhì)，有多神奇的功效，它的本質(zhì)都是油啊親們，油的主要成分是脂肪，脂肪主要由甘油和脂肪酸組成，椰子油中的飽和脂肪酸含量甚至超過(guò)豬油兩倍。
飽和脂肪酸是我們比較熟悉的老朋友了，它能夠?yàn)槿梭w提供能量，大多數(shù)動(dòng)物油都含有較高比例的飽和脂肪酸，相較于天然不飽和脂肪酸較高的植物油而言，過(guò)量攝取容易導(dǎo)致心血管方面的疾病，更別提廣告語(yǔ)里的排毒到底有多扯了，還不了解的讀者可以戳這里??。
就算沒(méi)有這方面的顧慮，油的口感，emmm......同樣等同于直接喝油，我為啥不去喝加了超厚芝士奶蓋的珍珠奶茶呢......
這算是椰子油比較常規(guī)的用法了，但它真的會(huì)比其他植物油更健康嗎？
那還真的未必。
新加坡國(guó)立大學(xué)的Nithya Neelakantan、Jowy Yi Hoong Seah和Rob M. van Dam發(fā)表在Circulation上的一項(xiàng)報(bào)告，分析了17項(xiàng)臨床試驗(yàn)中730人的數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)相比于大豆油、橄欖油、葵花籽油和菜籽油等非熱帶植物油，食用椰子油會(huì)增加血液總膽固醇14.69mg/dL、LDL-C 10.47mg/dL。相比于棕櫚油，椰子油也會(huì)增加總膽固醇25.57mg/dL、LDL-C 20.50mg/dL。
此外，在甘油三酯、體重、腰圍、體脂率、空腹血糖、c反應(yīng)蛋白等健康指標(biāo)上，椰子油與各種非熱帶植物油沒(méi)有顯著差異。所以，椰子油真的沒(méi)有比其他常用植物油更健康，反而可能會(huì)帶來(lái)更高的心血管風(fēng)險(xiǎn)。
由于椰子油對(duì)心臟和血管會(huì)造成危害，世界衛(wèi)生組織、美國(guó)國(guó)家醫(yī)學(xué)研究院、美國(guó)心臟協(xié)會(huì)等，都把椰子油列入應(yīng)該避免食用的飽和脂肪之列。
這一用法還有個(gè)專業(yè)詞匯，叫做「油拔法」，是傳自古印度的傳統(tǒng)醫(yī)療方法。不僅限于椰子油，花生油、橄欖油、葵花籽油都可以用來(lái)「油拔」，大概就是通過(guò)用油漱口來(lái)粘走口腔細(xì)菌和微生物，聽(tīng)起來(lái)似乎有那么點(diǎn)道理，但是漱口水、水牙線等護(hù)理套裝它們不香嘛？口含油15分鐘多累呀......
至于其他天花亂墜的「排出體內(nèi)毒素、美容養(yǎng)顏、包治百病、延年益壽」的功效，目前暫時(shí)沒(méi)有經(jīng)過(guò)科學(xué)驗(yàn)證，而且聽(tīng)起來(lái)就很「套路」......大家可以自行分辨。
很多人知道這一功效可能都是因?yàn)槟撤缎张餍窃谛〖t書上的種草，她稱自己一直都使用便宜大碗的椰子油來(lái)日常護(hù)理頭發(fā)，而不是昂貴的大牌護(hù)發(fā)產(chǎn)品。
其實(shí)，椰子油的護(hù)發(fā)效果倒還算不錯(cuò)，姑娘們的發(fā)質(zhì)受損大多是因?yàn)闋C染過(guò)程中含有化學(xué)成分的美發(fā)產(chǎn)品對(duì)頭發(fā)造成的暫時(shí)性損傷，也因此讓頭發(fā)變得脆弱易斷，甚至脫落。
椰子油能夠在頭發(fā)表面形成潤(rùn)滑膜，減少毛皮之間的摩擦，起到潤(rùn)滑作用，對(duì)各種發(fā)質(zhì)都有防止梳理?yè)p傷的作用，但這種原理其實(shí)跟其他護(hù)發(fā)產(chǎn)品類似，沒(méi)必要非要用椰子油。
先說(shuō)在前面，椰子油雖然是化妝品里的一種有效成分，但它不太適合直接用來(lái)護(hù)膚，因?yàn)橐佑椭械挠坞x月桂酸，會(huì)對(duì)皮膚產(chǎn)生刺激，尤其會(huì)對(duì)敏感肌造成比較大的損傷?；加袧裾畹钠つw病患者更不應(yīng)該將椰子油作為保濕劑，它會(huì)導(dǎo)致毛孔閉塞，體熱難以散發(fā)，反而使?jié)裾罴觿 ?/p>
所以該看醫(yī)生的看醫(yī)生，該用藥的好好用藥，不要指望小小一罐椰子油就能代替專業(yè)護(hù)膚品、保濕劑的作用，它更不可能代替藥物。
椰子油倒是能夠起到清潔的作用，但它的問(wèn)題和上面提到的一樣，游離月桂酸會(huì)對(duì)皮膚產(chǎn)生刺激，對(duì)敏感肌尤其不友好，不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，成分安全有效、性價(jià)比又高的卸妝水市面上一抓一大把，所以真沒(méi)必要總和椰子油過(guò)不去。完
彤彤：「嚯，這下可真的是把這位『網(wǎng)紅』扒得連底褲都不剩了......」
六運(yùn)助：「其實(shí)椰子油日常適量食用或使用是沒(méi)問(wèn)題的，但是要指望它能有啥神奇功效還是算了吧，不危害健康就算好的了，阿姨看完總能醒悟過(guò)來(lái)了吧？希望以后再也不要交這種智商稅了?！?/p>
彤彤（暴風(fēng)哭泣）：「剛把這些發(fā)給我媽看了，我媽說(shuō)椰子油是花大價(jià)錢買的，不能浪費(fèi)了，她再琢磨琢磨看看怎么才能用完......」
六運(yùn)助：「......這我就愛(ài)莫能助了......只能祈禱你越吃越瘦了......」
好吧，最后，希望姑娘們遠(yuǎn)離「智商稅」，越來(lái)越健康，越來(lái)越美麗。
早安，我愛(ài)這個(gè)世界。
參考文獻(xiàn)
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