醬燒豆腐的用料
軟豆腐 500克 辣椒醬 1大勺
豆瓣醬 1勺 小蔥 1根
雞里脊肉 2條
醬燒豆腐的做法
步驟1 食材如圖所示：豆腐，肉，蔥花，調(diào)味汁
步驟2 豆腐切2厘米小方塊
步驟3 用水煮一遍撈出，去掉豆腥味。
步驟4 雞小胸2條
步驟5 切丁用料酒腌制一下
步驟6 1勺辣椒醬＋1勺豆瓣醬＋2勺水拌勻備用
步驟7 切點蔥花
步驟8 熱鍋下少許油，將雞肉煸炒變白，
步驟9 倒入豆腐，
步驟10 淋入醬汁及小半碗水
步驟11 煮沸轉(zhuǎn)小火，湯汁變少撒入蔥花，即可出鍋。
步驟12 成品，米飯的好搭檔，也不用擔(dān)心吃多了。
醬燒豆腐的烹飪技巧
醬含鹽份，不另外加鹽了。
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