雞丁饞嘴毛豆的用料
雞腿 1只 毛豆仁 250g
生抽 1小勺 蠔油 1小勺
料酒 1小勺 鹽 少許
雞丁饞嘴毛豆的做法
步驟1 毛豆仁剝好。
步驟2 雞腿去骨。
步驟3 切丁。
步驟4 加入料酒、生抽、蠔油拌勻腌制半小時。
步驟5 鍋燒熱加油，倒入雞腿肉丁翻炒片刻。
步驟6 加入毛豆翻炒，
步驟7 加點鹽繼續(xù)翻炒，一會加點水蓋上煮沸關(guān)中火。水份少了毛豆熟了關(guān)火。
步驟8 裝盤即可。
步驟9 可以下飯了，雞腿肉嫩毛豆清香。
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