再過(guò)不久，我們就要迎來(lái)吃大閘蟹的季節(jié)啦！膏黃豐腴、細(xì)嫩甘甜的大閘蟹，誰(shuí)能不愛(ài)它的鮮美誘人呢？
對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)，最有吸引力的大閘蟹，非陽(yáng)澄湖大閘蟹莫屬了。陽(yáng)澄湖大閘蟹的名號(hào)享譽(yù)全國(guó)，想吃它的人趨之若鶩。
不過(guò)，與之相對(duì)應(yīng)的，是陽(yáng)澄湖大閘蟹身上覆蓋的重重迷霧。市面上有很多大閘蟹，都號(hào)稱自己是陽(yáng)澄湖大閘蟹，但它們真的來(lái)自陽(yáng)澄湖嗎？現(xiàn)在我們到底能不能吃到正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹呢？
這里，小編就為大家揭秘一下，這些關(guān)于陽(yáng)澄湖大閘蟹的小秘密！
首先，先來(lái)介紹一下陽(yáng)澄湖大閘蟹。陽(yáng)澄湖位于蘇州，由于本身水質(zhì)的優(yōu)越性，陽(yáng)澄湖產(chǎn)出的水產(chǎn)品很多，其中最為著名的就是大閘蟹。
陽(yáng)澄湖大閘蟹，最吸引人的特點(diǎn)，就在于它的肉質(zhì)甘甜。這種甘甜，源于陽(yáng)澄湖獨(dú)特的弱堿性水質(zhì)，正是這樣獨(dú)一無(wú)二的水質(zhì)，才能孕育蟹肉的鮮甜細(xì)膩，吃起來(lái)回味無(wú)窮。
由于陽(yáng)澄湖大閘蟹擁有這樣獨(dú)特的鮮美風(fēng)味，因此它廣受追捧。但是，陽(yáng)澄湖每年能產(chǎn)出的大閘蟹數(shù)量是有限的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足全國(guó)人民對(duì)大閘蟹的需求。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，近幾年來(lái)陽(yáng)澄湖的年產(chǎn)量大約在1000噸左右，而全國(guó)的大閘蟹年消費(fèi)量將近一百萬(wàn)噸，陽(yáng)澄湖大閘蟹的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足需求。
因此，很多不良商家都會(huì)以其他產(chǎn)地的大閘蟹來(lái)仿冒陽(yáng)澄湖大閘蟹，以此謀求利潤(rùn)。
那么，我們?cè)撊绾螌ふ艺诘年?yáng)澄湖大閘蟹呢？其實(shí)答案也非常簡(jiǎn)單。
對(duì)于陽(yáng)澄湖大閘蟹來(lái)說(shuō)，有一個(gè)非常權(quán)威的網(wǎng)站，叫做“蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)”。能夠進(jìn)入該協(xié)會(huì)的商家，都是經(jīng)過(guò)認(rèn)證的陽(yáng)澄湖大閘蟹專(zhuān)賣(mài)商家，其大閘蟹的資質(zhì)和品質(zhì)都非常有保障。
通過(guò)這個(gè)網(wǎng)站，大家就可以輕松找到陽(yáng)澄湖大閘蟹的正宗商家啦！
今年蟹季馬上就要來(lái)啦，你是否打算吃上一頓正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹呢？
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