芝心披薩的用料
面粉 300克 雞蛋 一個
牛奶 120克 酵母粉 3克
鹽 2克 馬蘇里拉奶酪 500克
鮮蝦 300克 培根 6條
甜椒 幾個 西紅柿 3個
洋蔥 2個 番茄醬 150克
黑胡椒 適量 黃油 20克
蒜 幾瓣 鹽 5克
芝心披薩的做法
步驟1 芝心披薩的基本原料：馬蘇里拉奶酪500克、鮮蝦300克、培根6條、披薩醬材料：（甜椒幾個、西紅柿3個、洋蔥2個、番茄醬150克、黑胡椒適量、黃油20克、蒜幾瓣、鹽5克）。
步驟2 熱鍋融化黃油，炒香蒜末。
步驟3 加入洋蔥粒炒香。
步驟4 撒些黑胡椒碎。
步驟5 加入甜椒、西紅柿粒、倒入番茄醬，攪拌到沸騰。
步驟6 轉(zhuǎn)文火20分鐘，最后加鹽調(diào)味就可以。
步驟7 芝心披薩的做法（12寸左右）：面粉300克、雞蛋一個、牛奶120克、酵母粉3克、鹽2克，揉成光滑的面團，發(fā)酵到3倍大。
步驟8 250克左右的馬蘇里拉奶酪切成拇指粗細的芝士塊。其余刨成片備用。
步驟9 面團大致整理成圓形，在餅邊周圍放上芝士塊。
步驟10 間隔2厘米左右把餅的外延，向內(nèi)壓下，圍住芝士塊。撒一層芝士。
步驟11 在餅中間鋪滿炒好的披薩醬。
步驟12 灑滿培根。
步驟13 最后鋪滿芝士片，把剝好的蝦仁鋪上，灑上適量的黑胡椒碎。
步驟14 烤箱預熱220度，放中間一層，烤20分鐘。
芝心披薩的烹飪技巧
各家烤箱溫度不同，請根據(jù)自己烤箱溫度，微調(diào)下烘烤的時間。
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