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物性簡介

　　花茶（Scented tea） 又稱熏花茶、香花茶、香片。為中國獨特的一個茶葉品類。由精制茶坯與具有香氣的鮮花拌和，通過一定的加工方法，促使茶葉吸附鮮花的芬芳香氣而成。

編輯本段花茶起源

源于宋朝

　　我國在宋朝（公元960年）就有在上等綠茶中加入龍腦香（一種香料）作為貢品，這說明在宋朝已能利用香料薰茶。到宋朝后期，有恐影響茶之真味，不主張用香料薰茶。蔡襄《茶錄》中云：“茶有真香而入貢者，微以龍腦，欲助其香，建安民間試茶皆不入香，恐奪其真……正當不用。”但是這已是我國花茶窨制的先聲，也是我國花茶的始型。

始于明朝

　　明朝是我國茶類大發(fā)展時期，已廢團茶為散茶，大量生產(chǎn)炒青、烘青、曬青綠茶，為花茶生產(chǎn)奠定了基礎。同時花茶窨制方法也有很大的發(fā)展，出現(xiàn)“茶引花香，以益茶味”的制法。據(jù)明朝顧元慶（1564－1639年）《茶譜》的“茶諸法”中對花茶窨制技術記載比較詳細：“木樨、茉莉、玫瑰、薔薇、蘭蕙、桔花、梔子、木香、梅花皆可作茶。諸花開始摘其半合半放蕊之香氣全者。量其茶葉多少，摘花為茶?；ǘ鄤t太香，而脫茶韻，花少則不香，而不盡美。三停茶而一?；ㄊ挤Q。如木樨花須去其枝蒂及塵垢、蟲蟻，用磁罐一層茶一層花相間至滿，紙箸扎固，入鍋重湯煮之，取出待冷用紙封裹置火上焙干收用……。”又如“蓮花茶，僅日末時將半含蓮花撥開放細茶撮納滿蕊中，以麻皮略摯令其經(jīng)宿，次早摘花傾出茶葉用建紙包茶焙干，再如前法又將茶葉入別蕊中，如此者數(shù)次取其焙干收用，不勝香美。”這些記載可以看出對花茶的窨法，原料選擇、取花量、窨次、焙干等原始的窨茶法，開始逐漸走向成熟，與現(xiàn)行的工藝原理是相通的，這時的花茶才稱的上是真正的花茶。但其量是不可多得的。偉大的藥物學家李時珍《本草綱目》（1578年）一書中就有“茉莉可薰茶”的記載，證實了茉莉花茶明朝就有生產(chǎn)。

成于清朝

　　據(jù)史料記載清咸豐年間（1851－1861年），福州已有大規(guī)模茶作坊進行商品茉莉花茶生產(chǎn)。當時福州的長樂幫茶號生產(chǎn)、大生福、李祥春等窨制茉莉花茶運銷華北，特別是津、京地區(qū)，走海路由福州運至天津，轉口北京，深受北京市民的喜愛。因此說福州是中國茉莉花茶的發(fā)祥地。有了商品就有了市場，有市場就有買賣，這時北京涌現(xiàn)出不少茶莊，如前門大街由福州人開設的慶林春茶莊，東四大街由安徽人開的吳裕泰茶莊，天津正興德茶莊等等。他們通通都經(jīng)營福州茉莉花茶，老顧客說：“吳裕泰”、“正興德”、“張一元”等老字號茶莊所賣的茉莉花茶“京味”足。“京味”指的就是福建茉莉花茶特有的韻味。

茉莉花茶加工工藝的發(fā)展

　　150多年茉莉花茶加工的歷史，經(jīng)過幾代人的努力使加工工藝不斷發(fā)展沿革：
①在窨花方式上：從陶罐窨→箱簍窨→囤窨（地面窨）→機械窨； 　?、诜椒ㄉ希簭幕ㄒ粚?，茶一層→手工拼和→機械自動拼和； 　?、鄹稍锷希赫糁蟊焊?#8594;鐵鍋炒干→烘籠烘干→機械烘干。 　　現(xiàn)有工藝是長期以來勞動人民和茶葉科技工作者共同創(chuàng)造的，它適應客觀的要求是科學的，但也存在著落后的一面。1976年商業(yè)部下達福州茶廠和福州大學共同研制自動窨花機，并已通過有關部門鑒定，適用于生產(chǎn)。2002年福鼎市銀龍茶葉 有限公司研制出一臺日產(chǎn)80－100擔茶葉的自動窨花機?？纱蟠鬁p輕勞動強度，改善衛(wèi)生條件，提高產(chǎn)品質量，是比較理想的窨花機械，應該廣泛推廣使用，徹底改變花茶窨制手工作業(yè)的落后面貌。

編輯本段產(chǎn)地分布

　　產(chǎn)于福建、江蘇、浙江、廣西、四川、安徽、湖南、江西、湖北、云南等地。早在1000多年前，就有上等綠茶中加入一種香料－－龍腦香的制法。13世紀已有茉莉茶窨茶的記載，明朝（1592）程榮所著的《茶譜》一書，對花茶的制法有較為詳細的敘述：“木樨、茉莉、玫瑰、薔薇、蕙蘭、蓮桔、梔子、梅花皆可作茶，諸花開放，摘其半含半放，蕊之香氣全者，量其茶葉多少，扎花為拌。三停茶，一?；?，用磁罐，一層茶，一層花，相間至滿，紙箬扎固入鍋，重湯煮之，取出待冷，用紙封裹，置火上焙干收用。”清道光年間，吳人顧祿的《清嘉錄》載：“珠蘭、茉莉花于薰風欲拂，已畢集于山塘花肆，茶葉鋪買以為配茶之用者。……茉莉則去蒂衡值，號為打爪”清雍正元年（1723年），蘇州茉莉花茶批量運銷東北、華北、西北市場?；ú栎^為大量的生產(chǎn)始于1851年至1861年的清咸豐年間。 　　1949年后，我國花茶生產(chǎn)有較大的發(fā)展，產(chǎn)銷量逐年增加，主銷東北、華北、山東等地，出口東南亞各國，行銷港澳地區(qū)。

品質特點

　　外形條索緊結勻整，色澤黃綠尚潤；內質香氣鮮靈濃郁，具有明顯的鮮花香氣，湯色淺黃明亮，葉底細嫩勻亮。

理化指標

　　含水量不大于9%（外銷不大于8%），碎茶含量不大于8%（外銷不大于6%），粉末含量不大于1.5%。 　　花茶宜于清飲，不加奶、糖，以保持天然香味。用瓷制小茶壺或瓷制蓋杯泡茶，用以獨啜，待客則用較大茶壺，沖以沸以，三五分鐘后飲用，可續(xù)泡一二次。大包裝用膠合板箱、紙箱或麻袋，內襯鋁箔或塑料袋。小包裝有鐵聽、紙盒、瓷罐等。最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，根據(jù)所用的鮮花不同，還有玉蘭花茶、桂花茶、珠蘭花茶、玳玳花茶等。普通花茶都是用綠茶制作，也有用紅茶制作的。 　　花茶是集茶味與花香于一體，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了濃郁爽口的茶味，又有鮮靈芬芳的花香。沖泡品吸，花香襲人，甘芳滿口，令人心曠神怡?；ú璨粌H仍有茶的功效，而且花香也具有良好的藥理作用，裨益人體健康，有些天然提煉osli m花草茶類，具有排出宿便，調節(jié)腸胃循環(huán)，排毒等。具有美容護膚、美體瘦身、排毒除臭的功用，幫助瘦小腹最佳。也是飲食油膩者，應酬多的族群首選，防止油性大便對腸道的粘連。 　　我國花茶的生產(chǎn)，始于南宋，已有1000余年的歷史。最早的加工中心是在福州，從12世紀起花茶的窨制已擴展到蘇州、杭州一帶。明代顧元慶（1564-1639）《茶譜》一
書中較詳細記載了窨制花茶的香花品種和制茶方法：“茉莉、玫瑰、薔薇、蘭蕙、桔花、梔子、木香、梅花，皆可作茶。諸花開時，摘其半含半放之香氣全者，量茶葉多少，摘花為茶。花多則太香，而脫茶韻；花少則不香，而不盡美。三停茶葉，一?；ㄊ挤Q。”但大規(guī)模窨制花茶則始于清代咸豐年間（1851-1861），到1890年花茶生產(chǎn)已較普遍?；ú枋俏覈赜械牟桀悺Ｖ鳟a(chǎn)區(qū)為福建、浙江、安徽、江蘇等省，近年來湖北、湖南、四川、廣西、廣東、貴州等省、自治區(qū)亦有發(fā)展，而非產(chǎn)茶的北京、天津等地，亦從產(chǎn)茶區(qū)采進大量花茶毛坯，在花香旺季進行窨制加工，其產(chǎn)量亦在逐年增加?；ú璁a(chǎn)品，以內銷為主，從1955年起出口港澳和東南亞地區(qū)，以及東歐、西歐、非洲等地。

現(xiàn)代花茶內涵的變化

　　除了上述茶配花外，現(xiàn)今市場亦把單純的干花、干花蕾制成的飲品稱花花茶。目前流行的包括有金銀花茶、玖瑰花茶、百合花茶、黃秋葵花茶等，其中尤以黃秋葵花茶營養(yǎng)與色相為最。

飲用建議

　　在飲用花茶的選擇上，一定要遵循“對癥下藥”的準則，建議您在飲用前，最好找中醫(yī)咨詢一下，看看自己是何種體質，以便選擇相應的花茶來日常飲用。需要注意1.了解花茶的特性，對癥飲用；　 　　2.依照身體狀況選擇需要的花茶； 　　3.不要飲用過量，若以茶代水,喝太多的茶,會造成胃痛,貧血等癥狀；　 　　4.花茶屬寒性，喝多了容易體虛、過敏、咳嗽?！?　　花茶，自古以來就是愛美女士的最愛，《本草綱目》記載：花茶性微涼、味甘、入肺、腎、經(jīng)，有平肝、潤肺養(yǎng)顏之功效。近代醫(yī)學證明，長期飲用花茶有祛斑、潤燥、明目、排毒（花草相對最好)、養(yǎng)顏、調節(jié)內分泌等功效。因花茶品種繁多，功效不同，大家要針對自身來購買調理的品種。

亂喝花茶副作用

　　，自古以來就是愛美女士的最愛，《本草綱目》記載：花茶性微涼、味甘、入肺、腎、經(jīng)，有平肝、潤肺養(yǎng)顏之功效。近代醫(yī)學證明，長期飲用花茶有祛斑、潤燥、明目、排毒、養(yǎng)顏、調節(jié)內分泌等功效。 　　因花茶品種繁多，功效不同，大家要針對自身來購買調理的品種。 　　天氣酷熱，不少人愛飲茶解暑，一般人認為花茶比紅茶、綠茶、烏龍茶等平和，而一些愛美女士則認為喝各種花茶還有美容功效。但醫(yī)生提醒，不少花茶有副作用，飲用不當會造成不良后果。 　　醫(yī)生說，許多花飲具有藥用價值，但與其他中藥一樣，都有一定的適應人群，必須在醫(yī)生的指導下使用。如雙花具有清熱解毒、消腫止痛功效，但脾胃虛弱者不宜常用；紅花具有活血化瘀的作用，但若用法不當，會造成經(jīng)血不止或心腦血管疾病，尤其是孕婦會導致流產(chǎn)。在決定長期飲用前，最好能找中醫(yī)咨詢，以免保健不成反致病。 　　中醫(yī)專家還認為，人們常飲的菊花茶，雖然具有清熱解毒作用，但對中醫(yī)所指的陽虛體質就不太合適；玫瑰花具有活血化瘀之功效，但對中醫(yī)所指的血瘀癥就不太適用。其實，花茶偶爾飲飲無妨，但幾乎所有的花茶，都不能長期大量隨意飲用，應根據(jù)人的具體情況科學選擇。醫(yī)生介紹說，不少花可以入藥，但都有一定副作用，切不可隨意將其作為保健品來飲用。如紅花可活血化淤，但若用法不當，會造成經(jīng)血不止或心腦血管疾病，孕婦可導致流產(chǎn)；雙花具清熱解毒、消腫止痛功效，但脾胃虛弱者不宜常用。花茶飲用，應在醫(yī)生的指導下根據(jù)各人的具體情況科學合理選擇。 　　不同的花茶功效也不同，在選購的時候需看清其作用，比如說洋甘菊特別具有安定神經(jīng)與助消化系統(tǒng)的作用，最適合餐后與睡前飲用，是容易失眠的人的最佳茶飲。osli m花茶有減肥、解暑熱、散瘀血、降血壓、降血脂、化熱、消水腫等功效。玉蝴蝶花、千日紅、紅巧梅、桃花等，常喝都有美容、潤膚、祛斑、減肥等效果。蘆薈有清火去痘的作用。黃色的金蓮花，能治鼻炎、扁桃體炎、口瘡等，對專門吸煙的人很有效果。紫羅蘭能保護支氣管，適合吸煙過多者飲用，同時還有治療便秘的功效。 　　專家提醒，雖然大多數(shù)花茶都有理氣、疏肝、開胃的作用，但不同的花茶功效各異。像月季花、紅花茶有活血的作用，懷孕的婦女就不能喝。而海棠花、野菊花茶比較寒涼，脾胃虛弱的人也不宜飲用。因此，大家在挑選花茶時不能只重外觀，一定要了解清楚花茶的功效。另外還要提醒的是，在家喝花茶，合適的器皿也很重要。最適宜的是用透明精致的玻璃壺和玻璃小杯，用沸水沖泡?；ú枰爽F(xiàn)泡現(xiàn)飲，不能喝隔夜花茶。

編輯本段相關配方

　　悠閑下午茶，聊天潤喉又放松：=西洋甘菊+菩提子+薰衣草這三種都是常見的花茶材料，菊花的香味，可以讓您放松心情、舒解壓力，菩提與薰衣草，可以提供另兩種草本的味覺，適合知心好友，閑聚談天時，享受一個氣氛悠閑的下午。

1）美腿茶：

　　
馬鞭草+迷迭香+檸檬草。每次用馬鞭草、迷迭香、檸檬草各2-3克甜葉菊3-5片，也可依個人口味投放。

2）美目茶：

　　玫瑰果、洋甘菊等。 　　功效：可改善因睡眠不足引致的眼睛疲勞，并有助減輕熊貓眼的出現(xiàn)，便眼睛恢復明亮！ 　　3）美白茶：玫瑰花、芙蓉花等。 　　功效：匯集了眾多花朵的精華，能改善膚色暗沉和黑色素沉淀等問題，使膚色嫩白自然。4）玫瑰養(yǎng)顏茶： 　　玫瑰花、苿莉花等。 　　功效：能養(yǎng)顏美容、對肝臟和胃部有滋補功能，更可緩和緊張的情緒。

5）窈窕茶：

　　荷葉、洛神花、玫瑰花等。 　　功效：針對容易肥胖的下半身，有苗條瘦身的作用。促進血液循環(huán)，幫助腸道凈化。

6）美白祛痘茶：

　　玫瑰花、蘋果花。
功效：美白肌膚，補血，消除青春痘。 　　7）花草茶－不老茶：玫瑰花、洋甘菊。 　　8）順經(jīng)茶：玫瑰花、益母草。 　　功效：活血順氣，調養(yǎng)月經(jīng)不順，適合女士經(jīng)期飲用。 　　9）白雪公主茶 ：玫瑰果、紅巧梅等 　　功效：緩和情緒，養(yǎng)顏美容，調血氣，和胃養(yǎng)肝，美白去斑 　　10）美白淡斑茶：牡丹花、玫瑰花、桃花。 　　功效：美白去斑，適合面部黃氣重，有色素沉著的人士。 　　11）花草茶－痘無痕茶：紫羅蘭、玫瑰果等。 　　功效：改善色素沉著，適用于痘后色素沉著，或防止痘痘擠壓后留疤。 　　12）－女人“挺”好茶 　　迷迭香、粉紅玫瑰等 　　促進女性乳腺發(fā)育，適合減肥卻不想胸部變小的女士或乳房松弛下垂的女性飲用。持續(xù)飲用3個月將有不錯的豐胸效果還 能改善睡眠質量，肌膚也有明顯改善，精神煥發(fā)。 　　13）電眼美目茶： 　　配方：玫瑰果、洋甘菊等 　　功效：可改善因睡眠不足引致的眼睛疲勞，并有助減輕熊貓眼的出現(xiàn)，便眼睛回復明亮！ 　　14）千嬌百媚 　　配方：茉莉花、粉紅玫瑰花等 　　功效：消脂瘦身，減肥效果顯著 　　15）纖體清道夫 　　配方：玫瑰果、百里香等 　　功效：能幫助清除體內雜質和廢物、改善便秘問題、從而纖體瘦身。 　　16）體內spa配方：桂花、菩提子花等 　　功效：能凈化腸胃、清除體內毒素，改善便秘的情況，從而減肥瘦身。 　　17）減壓花草茶： 　　配方：紫羅蘭、金盞花等 　　功效：沖泡后呈淡藍紫色，鮮活的顏色充滿陽光與自然對話的氣息，舒緩情緒。 　　18）晴朗早晨 　　配方：薄荷、金盞花等 　　功效：清爽提神、解熱下火、穩(wěn)定情緒、最適合于捱夜后的早上飲用。 　　19）入睡茶 　　配方：柑橙花苞、茉莉等 　　功效：晚間飲用，輕松睡眠就有了保證 　　20）夜安眠茶： 　　配方：菩提子花、熏衣草等 　　功效：安定情緒，平靜神經(jīng)，于睡前飲用，令您身心都得以放松，更容易入睡！ 　　21）養(yǎng)肺花草茶 　　配方：紫羅蘭、桂花等 　　功效：止咳潤肺 　　22）養(yǎng)腸花草茶： 　　配方：洋甘菊、薄荷等 　　功效：增加腸胃蠕動、改善胃脹氣的效果，治療便秘 　　23）養(yǎng)肝花草茶 　　配方：檸檬草、迷迭香等 　　功效：加強肝臟代謝、解毒 　　24）養(yǎng)腎花草茶： 　　配方：迷迭香、蒲公英等 　　功效：具利尿效果，并能強化腎臟的運作 　　25）日安陽光茶 　　配方：金盞花、馬鞭草等 　　功效：金盞花的花型如小太陽般召喚你起床，而黃色的茶湯有如亮橙橙的陽光般溫暖，馬鞭草幫你提神一掃睡意，薔薇果給你一天所需要的維生素C。 　　26）C多美麗茶：配方：玫瑰花，芙蓉花等 　　功效：提供豐富的維生素C,能增強身體的抵抗力和免疫系統(tǒng)，美容補血效果顯著。 　　27）白領麗人茶 　　配方：芙蓉花、玫瑰花等 　　養(yǎng)顏美白，滋潤肌膚，集合眾多花朵的精華，改善干燥肌膚和因日曬造成的皮膚暗沉和黑色素沉淀。 　　28）智慧美人茶：迷迭香，鼠尾草等。 　　功效：滋養(yǎng)腦部，增強記憶力，防老、明目，補充維生素C. 　　29）心靈雞湯茶： 　　配方：玫瑰花，薄荷等 　　功效：能強化心臟及大腦功能，提神醒腦，增強活力，強化中樞神經(jīng)并能促進血液循環(huán)。適合腦力勞動者飲用。 　　30）青春不老茶 　　玫瑰花+ 洋甘菊 　　為肌膚補水，增強肌膚彈力，促進肌膚新陳代謝，增強肌膚抵抗力和修復能力，適合需要防止肌膚老化，延緩衰老的人士。 　　31）清腸便秘茶 　　玫瑰花 檸檬馬鞭草等 　　清腸胃，排毒，治療便秘。 　　32）補血養(yǎng)顏茶 　　玫瑰 檸檬馬鞭草等 　　補血養(yǎng)顏，增強體力，增強抵抗力。適合經(jīng)常感到疲倦，缺乏體力，臉色蒼白，抵抗力減弱的人士飲用。 　　33）玫瑰輕盈茶 　　配方：玫瑰花，迷迭香等。 　　增強記憶力，紅潤氣色，消除脹氣，平坦小腹。適合需要纖腰細腹的愛美女士。 　　34）美白潤膚茶 　　洋甘菊 ，紫羅蘭 　　美白滋潤肌膚，適合需要補水美白的肌膚。 　　35）提神香茶： 　　迷迭香、薄荷葉等。 　　幫助醒腦，提升不振倦怠的心情、身體。 　　36）繽紛年華茶 　　桂花 ，玫瑰花等 　　可以補血，紅潤氣血，調理經(jīng)期，能消除煩人的小痘痘。 　　37）清熱解毒茶 　　貢菊 枸杞等 　　清熱降火，消暑解熱。適合夏季飲用或常吃盒飯的人士飲用。 　　38）美白淡斑茶牡丹花 玫瑰花等 　　美白去斑，適合面部黃氣重，有色素沉著的人士。 　　40）清肝明目：貢菊6朵、枸杞8粒、甘草3片； 　　41）利咽喉：胖大海2只、玉蝴蝶4片、甜葉菊3片； 　　42）美容茶：玫瑰花8朵、檸檬干1片、茉莉花8朵； 　　43）咳嗽：羅漢果1只、薄荷葉5片、玉蝴蝶4片； 　　44）護膚美顏：熏衣草4克、蘆薈3片、桂花3克； 　　45）高血壓；絞股藍8克、三七花6朵、靈芝片4片； 　　46）祛斑：紅巧梅6朵、月見草8朵、熏衣草2克； 　　47）清涼解毒：金銀花8克、薄荷葉5片、金蓮花3條； 　　48）清熱下火：蓮子心4克、金蓮花3朵、甘草3片； 　　49）特香美容茶：桂花10克、茉莉花6克、鐵觀音10克； 　　50）減肥茶：苦丁茶3條、蘆薈3條、山楂干5粒； 　　51）失眠：月見草6朵、百合花3朵、蝴蝶花2克； 　　52）感冒茶：洋甘菊、三七茶、玉蝴蝶； 　　53）活血調經(jīng)：青山綠水、紅花、月見草； 　　54) 去痘痘茶：月見草、茉莉花、紅巧梅。 　　沖泡花茶方法非常簡單，先在杯內放入一茶匙的花草茶，加入250毫升80-100度的熱水，沖泡兩至三分鐘，然后再根據(jù)口味的不同加入適量的蜜糖或冰糖等。當你感覺口渴，很想喝一杯咖啡或汽水等飲品時，不妨喝一杯花草茶，因為不同品種的花茶都具有天然的功效，能夠使你的身體更加健康，花茶是你最可信賴的選擇。

20大功能

　　1、瘦身：玫瑰花、洋甘菊、薄荷，可以讓你身材一級棒　 　　2、排除宿便：玫瑰、檸檬草 　　3、分解體內脂肪、養(yǎng)顏調經(jīng)：烏龍茶、玫瑰花　 　　4、塑身、降血脂：檸檬草、菩提子　 　　5、潤腸通便、改善內分泌失調：玫瑰花、茉莉、烏龍茶　 　　6、促進血液循環(huán)、排除肌肉組織水分滯留、去除油脂：玫瑰花　 　　7、治青春痘、黑斑：玫瑰、茉莉，可以讓皮膚變得光滑 　　8、美白：玫瑰、薄荷 　　9、安眠、治頭痛：洋甘菊、熏衣草、玫瑰　 　　10、氣色好、消除眼壓：玫瑰、洋甘菊　 　　11、解酒：熏衣草、紫羅蘭、薄荷　 　　12、頭痛：洋甘菊、迷迭香、熏衣草、玫瑰　 　　13、胃痛：洋甘菊、薄荷、茉莉　 　　14、咳嗽：紫羅蘭、薄荷、麥冬、胖大?！?　　15、增加記憶：迷迭香、洋甘菊、薄荷　 　　16、強肝消除疲勞：玫瑰、桂花、茉莉　 　　17、減輕壓力：玫瑰、菩提子、熏衣草、薄荷　 　　18、增加腎功能：茉莉、玫瑰、薄荷 、枸杞子　 　　19、改善便秘癥狀、排毒、 　　20、美白：洋甘菊、紫羅蘭 、決明子

若干種花草茶的益處

百合

　　百合性寒味微苦，滋補作用可與人參并立，對人體有八補益： 　　1、寧心安神：百合對于神經(jīng)衰弱的患者有食療作用。記憶力減退、失眠多夢、頭暈目眩、眼睛發(fā)黑甚至患有癔癥，食百合后會得到有效的治療。 　　2、清心除煩：有些人心陰虛，精神差，經(jīng)常出現(xiàn)心跳、驚慌、心煩、舌質發(fā)紅、心神不安，百合有寧心的功能，食之可以緩解癥狀。 　　3、補中益氣：有些人神氣十足，言語低沉，呼吸微弱，舌干口苦，食欲不振，經(jīng)常處于萎靡狀態(tài)，這是中氣不足的表現(xiàn)，如果多吃些百合，就能緩解以上癥狀。 　　4、補陰退熱：有的婦女常伴低溫發(fā)燒癥狀，實屬陰虛，百合可補陰并有消炎作用，多吃百合，此癥可消。 　　5、潤膚防衰：百合中含有一定的潤膚成分，所以多吃百合的人皮膚不干燥，臉上皺紋少，據(jù)有關資料反映，在歷史上一些女壽星中，不少人是大量地食用了百合。 　　6、潤腸通便：百合柔滑，有通腸之功，有便秘的患者，常食可不藥而通，尤其是燥癥，效果更佳。 　　7、化痰止渴：百合具有清肺的功能，故能治療發(fā)熱咳嗽，或加強肺的呼吸功能，因此又能治肺結核，一切氣管病患者，食百合均有裨益。 　　8。防止秋燥：秋天，氣溫多變、燥氣傷人，會使有些體弱者舌干咽痛，干咳無痰，流涕淌淚，適量食用百合可以避免以上癥狀。

桑葉

　　在祖國醫(yī)學中被列為中藥，在衛(wèi)生部確定的既是食品又是藥品的名單上被列為藥食兩用品種。據(jù)分析測定，桑葉中含有糖類、脂肪、17種氨基酸、膽堿、有機酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、葉酸和鈣、磷、鐵、錳等營養(yǎng)成分。桑皮含還之糖，多縮糖及豐乳糖酐。祖國醫(yī)學將桑葉、桑枝作為風清熱作用的中藥材。桑葉降血壓、清肝明目、治盜汗和破傷風痙攣抽搐等；嫩桑枝去風濕，治臂痛。桑皮功能作用連續(xù)5年進行了系統(tǒng)研究，認為：桑葉直所含DNJ能抑制血糖值升高，是糖尿病的克星；桑葉能行氣，改善腸功能；桑葉能防治硬便、便秘。

決明子

　　用于目赤腫痛，羞明多淚、青盲內障等癥。目赤腫痛，羞明多淚等癥，系肝火上擾，或風熱壅頭目所致，決明子既能清泄肝膽郁火，又能疏散風熱，為治目赤腫前要藥。決明子清肝而明目，

桑椹

　　桑椹又名桑果，早在2000多年前，桑椹已是中國皇帝御用的補品，因桑樹特殊的生長環(huán)境，使桑果具有天然生長、無任何污染的特點，所以桑椹又被稱為“民間圣果”，它含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質等成份，營養(yǎng)是蘋果的5-6 倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫(yī)學界譽為“21世紀的最佳保健果品”，常吃能顯著提高人體的免疫力，具有延緩衰老、美容養(yǎng)顏的功效。 　　功效：它有改善皮膚（包括頭發(fā)）血液供應，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老，桑椹是中老年人健體美顏，抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。中醫(yī)認為，桑椹性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目等功效。

花茶質量

　　單純植物中含有成分，不能作用，需要提取植物中有效成分才能真正有效作用，同時去除異味，這方面國內基本上沒有正規(guī)的研磨萃取工廠，都是中醫(yī)方式單純研磨，不能夠提取有效成分，雜質太多，因此正規(guī)的提取花草中的有效成分就變得尤為重要了?，F(xiàn)在有實力的花草提煉工廠大都在德國、美國等地方?；韫πШ脮釤捁S是關鍵的。因此我們在評價花草茶好壞的時候更要注意看產(chǎn)地，雖然很多國內產(chǎn)品外包裝很精美，但是其實里面的裝的東西很粗糙，雜質多，有效成分少，甚至有些植物中的有害物質都沒有剔除，嚴重影響花茶質量，例如養(yǎng)顏的矢車菊茶，保養(yǎng)的紅茶，排毒瘦身的花草、調整氣血的紫玫瑰花茶等大部分花茶都對提煉要求很高。評價花茶質量要看是否植物的梗多少，以及口味是否雜質多，以及是否含有農(nóng)藥等。好的質量就是成功花茶全部。