You have spent more time planning a brunch than you did your own wedding.
你要用比計劃自己婚禮還長的時間計劃一頓早午餐
可見Brunch對于他們的重要性
Brunch is a combination of breakfast and lunch eaten usually during the late morning to early afternoon, generally served from 11am up to 3pm.
早午餐是早餐和午餐的結(jié)合體，一般來說用餐時間在上午11點到下午3點之間
Brunch產(chǎn)生于19世紀末的英國，英國的上流社會才有時間和權(quán)力享用Brunch。1930年之后，Brunch作為一種文化傳入了美國，慵懶的躺在餐館沙發(fā)里，手邊是可以無限續(xù)杯的美式咖啡，服務員親切的像迎接老朋友，溫柔的問一句“The usual?”（照舊嗎？）一整天的好心情，從早午餐開始，也是對一周辛勞工作最好的獎賞
現(xiàn)在讓我們開始聊聊Brunch有哪些經(jīng)典菜式
（以下菜式排名按平均熱量由低到高），
想減肥的寶寶，點一份就可以滿足一天的熱量哦~
【Pancake 煎餅：154大卡/100g】
美國的Pancake就好比中國的大餅油條，是早餐的標配，薄而松軟
經(jīng)典配搭
Syrup 楓糖漿
Chocolate 巧克力
Fruits & Cream 水果和奶油
【W(wǎng)affle 華夫餅：300大卡/100g】
一凹一凸格子紋是華夫餅的突出標志。剛烤出來的Waffle散發(fā)著非常濃郁的蛋奶香氣
最佳搭配：
Cream 奶油
Jam 果醬
Honey 蜂蜜
French fries 薯條
Smoked bacon 煙熏培根
【Egg Benedict 班尼迪克蛋：360大卡/100g】
美式早午餐的驕傲，在1894年的一個夜晚，華爾街股票經(jīng)紀人班尼迪克(LemuelBenedict)喝的酩酊大醉。第二天早上進了紐約最有名的Waldorf餐廳吃早餐。因為想醒酒，班尼迪克給了廚師一個私家菜譜，后來被廚師編入了菜譜，命名為班尼迪克蛋(EggBenedict)
主要食材:
Canadian bacon 加拿大培根
Chopped parsley 碎歐芹
Eggs 雞蛋
White vinegar 白醋
English muffins 英式松餅
Butter 黃油
【Brunch的另外一個重要講究——配酒】
美國民間俗語：The way to get over a hangover is to drink more.
解酒最好的方法就是繼續(xù)喝酒,繼續(xù)沉醉下去（有毒攻毒的意思）
最有名的要數(shù)血腥瑪麗（Bloody Mary）,又稱為"喝不醉的蕃茄汁"
原料表：
Vodka 伏特加
Tomato juice 番茄汁
Lemon slice 檸檬片
Celery root 芹菜根
有人這樣評價早午餐，
Brunch＝Social+Fashion+ Attitude+ Healthy
的確如此，早午餐的價值在于，結(jié)合社交，時尚，態(tài)度，健康，周圍三五好友環(huán)繞，輕松愜意的氛圍，一周辛苦上班的疲憊在此刻都得到釋放，心動了嗎？
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