信息分類:美食經(jīng)驗(yàn) 發(fā)布時(shí)間:2012-01-07
很多人喜歡大紅袍,卻不知道大紅袍是什么茶,很多人問大紅袍是紅茶嗎,大紅袍又屬于半發(fā)酵茶。
1、大紅袍是福建省武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者,十分名貴。紅茶屬于全發(fā)酵茶類。
2、大紅袍不是紅茶,大紅袍屬于烏龍茶類,大紅袍又屬于半發(fā)酵茶,大紅袍是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。武夷巖茶產(chǎn)于福建的武夷山。在中國茶葉分類里有紅茶、綠茶、青茶之分,青茶的電腦代表類別是烏龍茶,而烏龍茶有武夷巖茶和安溪鐵觀音之別 !
3、大紅袍是武夷巖茶的扛鼎之品。征婚生長(zhǎng)在武夷山脈的茶葉獨(dú)領(lǐng)山水靈氣,山間巖縫和溝壕的特別土質(zhì)賦予大紅袍一種堅(jiān)韌,醇厚的品質(zhì)。傳統(tǒng)的烘焙方式更增添了大紅袍茶類特有的與木有關(guān)的碳香和火香。
4、紅茶屬于全發(fā)酵茶類,是以茶樹的一芽二三葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào),故名紅茶。國紅茶種類較多,產(chǎn)地較廣,有我國特有的工夫紅茶和小種紅茶,也有與印度、斯里蘭卡相類似的紅碎茶租房。
注意事項(xiàng)
要說大紅袍是紅茶嗎?當(dāng)然不是。大紅袍屬于烏龍茶類,大紅袍又屬于半發(fā)酵茶。大紅袍是福建省武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者,十分名貴。紅茶屬于全發(fā)酵茶類
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