蒜蓉粉絲蒸開(kāi)邊蝦的做法
粉絲用水泡軟，剪成小段，均勻鋪在碟底
將新鮮蝦洗凈，剪去須腳，從背部剪開(kāi)，再用刀劃開(kāi)，挑去蝦線，用鹽和料酒腌制5分鐘后鋪在粉絲上面
蒜蓉均勻的撒在開(kāi)邊蝦上面
蒸鍋放水燒開(kāi)，放入蝦蒸5分鐘左右至熟，取出
撒入蔥花、香菜碎和辣椒圈
鍋里放油燒熱，將熱油均勻澆在蒸熟的蝦上面
倒入生抽和香油，即可品嘗
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