(一)草莓栽培有 如下特點(diǎn):
1. 風(fēng)土適應(yīng)性廣，我國南北均可栽培。
2. 栽培易，結(jié)果早。一般畝產(chǎn)15~20擔(dān)。風(fēng)險聰小。
3. 生產(chǎn)周期短、分為三年一栽和一年一栽兩大類。前者多作為幼齡果樹的間作物，栽后可連續(xù)收杲三年;后者則以節(jié)省土地為目的。即在草莓收獲之后立即耕翻，種上秋菜，迕行莓菜輪作。日本則多采用稻莓輪作的方式。
4 能適應(yīng)各種促成和抑制栽培技術(shù)，提前和延后上市，做到周年供應(yīng)。
5. 果實(shí)不耐貯運(yùn)。采收比較費(fèi)工。適宜在城市及工礦區(qū)的近郊發(fā)展。
(二)品種
草莓品種甚多。目前適合上海栽培的主女品種有紫晶:果實(shí)扁寬楔形。紫紅色，單果重約7~10克，5月上中旬成熟，較時貯運(yùn)?？剐詮?qiáng)，豐產(chǎn)。鴨嘴;果頂扁平。紅色。單果重約8~12克。品質(zhì)上，5月上中旬成熟?？剐詮?qiáng)，豐產(chǎn)，生食加工均可。此外尚有雞心綠色種子、扇面子、雞冠等。近年。上海市農(nóng)科院已從日本引入寶交早生，麗紅等良種。正在試種中。
(三)生態(tài)條件和園地選擇:
草莓系多年生常綠草本植物，南方愛地?zé)o明顯休眠。當(dāng)溫度在 -8℃以下時植株開始受凍，一12℃以下全株凍死。早春溫度升到2~5℃時據(jù)和新葉開始生長。土溫13℃左右，根系生長最快。氣溫約在20℃左右時地上部生長旺盛，氣溫超過30℃時生長不良。草莓喜光。但不耐酷熱強(qiáng)光。有一定耐陰能力。對土壤水分比較敏感。忌于旱，喜濕潤。在肥沃疏松的土壤上生長良好。不耐鹽堿和強(qiáng)酸性土壤。因此，草莓應(yīng)選擇灌水方便，肥沃而不粘的土壤和夏天略有遮蔭的地點(diǎn)栽種。上海鄉(xiāng)在幼齡果園間作草莓。這是一種合理的 間作方式。它既滿足了草莓的生態(tài)條件。又不需另外安排專用土地，果農(nóng)也可提平收益。
(四)育 苗:
草莓在采收結(jié)京之后。當(dāng)年生的新莖腋芽能抽生許多細(xì)長的荷營莖，貼地生長。莖節(jié)著地部分向下出不定根。向上發(fā)生葉片，形成子苗。這就是草莓繁殖秧苗的主要方式。抽生較早的葡包莖還能產(chǎn)生分枝。形成二次甚至三次葡甸莖。其上也能形成幼苗。--棵母株一年能繁殖100余棵秧苗。多的可達(dá)300棵。生產(chǎn)上主要采用兩種方式
育苗:
1生產(chǎn)園中直接育苗。此法簡便易行。但對母株第二年產(chǎn)量有一定影響。一般在采收之后。選品種純正。生長健壯。無病的地快作綮殖園。園地栽種過密時，可采取每三行除去中問行的辦法。把荷奮莖引向中間空處仲展。為促進(jìn)生根。應(yīng)及時鋤草，中耕和培土壓莖培土作業(yè)應(yīng)進(jìn)行2~4次。六月應(yīng)追施一次糞肥。促進(jìn)葡萄莖的發(fā)生。夏天易遭伏早。應(yīng)注意灌水澆園。一般高母株近的子苗發(fā)育健壯。晚期的子苗生長差。很系少，應(yīng)及時摘除。每莖以留3棵子苗為宜。9~10月同秧苗即可出回。
。2苗圃地育苗。此法日本普遍使用。一年一栽的草莓必須設(shè)立專用苗圃。育成大苗壯苗，次年才能豐收。每畝草莓。大約妥1~2分苗畫。苗圃應(yīng)深翻。施入腐熟廄糞，作成哇寬為1·8~2米的苗床。5月底在生產(chǎn)園桃選母株移植到苗床上，每哇兩行。株距視品種而異。一般為0·3~0·6米。例如“寶交早生”發(fā)莖能力強(qiáng)。以
0.6米為宣。移植后的管理參照生產(chǎn)園執(zhí)行。
日本多稻莓輪作。由于秧苗出屈后稻子尚未收割。因此妥在苗床中假植一段時間。此時正值草莓開始花芽分化。因此。假植苗管理很細(xì)致。按15x15厘米株行距假植，注意施肥澆水，還進(jìn)行摘葉除菜芽的作業(yè)。大約十月中下句出圃定植
(五)定楦:
上海在9~10月間進(jìn)行。八月天氣炎熱、定植后不易成活。過晚移植會推遲花芽的形成。對產(chǎn)量不利。草莓一般在9月下旬的短日照條件下開始分化花芽。因此。定植適期應(yīng)在9月上中旬。北方7~8月間多雨，定植可以提前。
定植哇應(yīng)深翻，深畝施入腐熟基肥50擔(dān)，栽植方式很多，上海一般為高哇行裁。行距25~30厘米。株距15~25厘米，密植是次年豐產(chǎn)的關(guān)鍵。一一般每畝載苗1~1·2斤株。定植應(yīng)選陰天進(jìn)行，避免炎熱晴天。秧苗以根系發(fā)達(dá)。有3~5片正常葉者為佳。無棍者應(yīng)棄去。定植深度很重要。必須掌握苗心與土表齊平，過深會造成爛心。過淺據(jù)系裸露。定植前用萘乙酸5~10PPm噴施根部，可促進(jìn)發(fā)根。載后立即澆搭根水，使根土密接。以后隔2~3天澆水一次。約十天左右檢查成活率并補(bǔ)苗。
草莓定植時還應(yīng)注意品種搭配，同一地塊可以分片栽3~4個品種。既有利蜜蜂等昆蟲的授粉。還可因品種成熟期的差異合理調(diào)配勞力。
(六》定植后的管理:
定植后正位草莓花芽形成期。管理應(yīng)十分細(xì)致。成活之后應(yīng)立即澆一次稀糞水，使秧苗迅速恢復(fù)生長。十月初可酌情追施磷鉀肥。中耕妥淺。鋤草妥細(xì)致。切忌斷根。定植后十五天，結(jié)合第一次中耕除去下葉和枯葉。抹去腋芽，保留5~6片新葉。以后隨著新葉的生長約在半個月后再摘葉一次。摘葉可防止植株老化。促進(jìn)新根發(fā)生。有利頂花芽及上部腋花芽的分化和發(fā)育。但是，葉片是植物同化作用的器官。切不可摘葉過度。否則會影響產(chǎn)量。
北方地區(qū)在入冬之后應(yīng)鋪4~5厘米厚的秸稈防寒。草莓越冬切忌干旱。應(yīng)注意灌冬水。
(七)生長季管理:
1.中耕除草。早春應(yīng)撤去防寒物。去掉枯葉。春天中耕要淺。一般以3~4厘米為度。不能傷根和碰去心葉。夏天中耕可以略深一點(diǎn)。夏秋之際草莓的地下根莖容易裸露，應(yīng)結(jié)合中料對草莓莖部培土。
促進(jìn) 新根的生長。
2 施肥灌水。草莓每年追肥3~4次。第一次在2~3月同。以人糞尿為主，促進(jìn)植株的生長。第二次4月份，可以追施兌水的氮肥。由于草莓對化肥的反應(yīng)十分敏感，過濃易灼傷植株。一般可用0-2~0·3%尿素。施肥量以每畝7~8市斤為宜。第三次在采后追施，促使植株恢復(fù)生長。這次可以結(jié)合中耕開溝施入，仍以氮肥為主。秋季花芽分化。有條件的可追施一次以磷鉀為主的化肥。
草莓根系淺。大多在20厘米內(nèi)外，因而對水分妥求較高。春季灌水要勤，尤其是花果期。對產(chǎn)量關(guān)系甚大。一定妥多灌勤澆。保持土壤濕潤狀態(tài)。上海7~8月常有伏旱。也應(yīng)注意澆水，讓草莓安全越夏。
3. 地膜覆蓋沖鋪草。地膜可以抑制雜草。保持土壤濕度。防止果實(shí)觸地沾污。在日本應(yīng)用變多。覆膜以3月中下旬為宜。應(yīng)選用黑白膜或黑白膜，透明膜不能抑制雜草生長。不宜采用。黑白膜一面黑色，另一面白色，覆蓋時白色面朝上，可防止地膜吸熱過多時高溫造成漿果灼傷。地膜應(yīng)按定植穴位置開“丁”字口。把葉子引出膜面。地膜四周用 泥土壓住。
沒有地膜時可以鋪草。切斷的稻草秸稈等都可以。鋪草也有保濕防雜草等作用，一般以花莖開始下垂時為鋪草適適期，上海在 4月中旬為宜。
4 疏花蕾。草蕾是聚傘花序。每序約有7~15朵花陸續(xù)開放。先開的低級序的花能正常結(jié)果，晚開的高級序的花只能形成小果，稱為無效花，應(yīng)及早疏除?？晒?jié)省養(yǎng)分。疏 蕾時期 掌握在 花營開始彼此分離時進(jìn)行。最遲不應(yīng)遲過第一朵花開。一般每花序約留5~7朵有效花即可。在疏蕾的同時還可進(jìn)行人工授粉。此項作業(yè)議乎比較費(fèi)工。
但疏蕾之后果實(shí)增大。而且采收次數(shù)減少，總產(chǎn)量不變，值得一試。
5. 采收。草莓漿果生長十分迅速?；ê蠹s20~30天就可成熟。由于一個花序中的花陸續(xù)開放。持續(xù)15天左右。因而漿果成熟也先后不一。一個品種采收期約延續(xù)半個月左右，一般每1~2天采收一次，比較費(fèi)工，草莓果實(shí)由淡紅色轉(zhuǎn)至紅色或紫紅色。即可采收。一天中的采果時向應(yīng)在早上露水已干之后，晴天中午的曬熱果和雨天不宜采收。草莓果實(shí)十分嬌媺，采果動作妥輕。用母指和食指摘斷果柄。保留花尊。輕放在在竹籃或其他盛器內(nèi)，立即上市。
6. 除荷芍 莖。采收后抽生的葡 營莖，如不用作繁殖。應(yīng)及時鏟除，以免影響次年的產(chǎn)量。葡堂莖摘除后一般可增產(chǎn)40%左右。
7.摘葉。采收后應(yīng)制除全部老葉。以刺激新葉生長，這樣可減少葡 莖發(fā)生，促進(jìn)新莖和新根生長。增加 花芽數(shù)量。
8. 更新。多年生栽培的草莓經(jīng)濟(jì)年齡為3年左右。一般第一年產(chǎn)量較低。第二年最高。第三年尚可。第四年因植株衰老。產(chǎn)量明顯下降。因此三年后應(yīng)耕翻重栽。
9. 病蟲害。草莓病蟲害不多。唯病毒病為害較重。日本已實(shí)現(xiàn)了無病毒栽培。產(chǎn)量增加50%以上。
/0.促成栽培與抑制裁培:
根據(jù)上海情況。一般可用塑料大棚進(jìn)行促成栽培。在自然條件下草莓通過休眠的時期約在一個月上中旬之際，此時可以搭棚。棚內(nèi)不需另外加溫。棚溫平均控制在15℃左右。白天以25℃。夜間5℃以上為宜，棚內(nèi)應(yīng)經(jīng)常澆水。大約 3月份開始就可以收獲上市。所謂抑制栽培。就是在1月土旬把草莓從畦里挖出，裝入0·03毫米厚的塑料袋內(nèi)，裝入紙箱，放入0℃~-2℃的冷藏庫內(nèi)貯藏。抑制其生長。然后在9月上旬取出定植，11月份即可采收。
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