一個(gè)農(nóng)民工模樣的大叔來到一家胡辣湯店吃飯,點(diǎn)了五個(gè)大包子,要了一碗普通款的6元胡辣湯。這年頭胡辣湯漲價(jià)太快,喝不起的節(jié)奏了。尤其是在網(wǎng)紅辣椒水的帶領(lǐng)下,一碗胡辣湯直奔十元。
胡辣湯盛好后,大叔看到碗有點(diǎn)小,還不滿,不夠幾口喝的,就小聲給盛湯的老板說,老板,這只有大半碗胡辣湯,能不能給我多盛一點(diǎn)?
老板扯著嗓子說,加滿,還能加多滿?碗就這么大,不夠喝就買兩碗。
大叔沒有吭聲,端著碗去吃飯了,這應(yīng)該是最后一次來這里吃飯。
我也在旁邊吃飯,看到店家如此態(tài)度,就不愿意再來第二次??吹侥莻€(gè)農(nóng)民工大叔吃到第三個(gè)包子的時(shí)候,胡辣湯喝完了。我起身離開,在窗口買了一碗胡辣湯,給服務(wù)生說,幫我端給那個(gè)大叔。
農(nóng)民工不容易,想給他們加就加,不加就算了,沒必要大呼小叫。碗小還不滿,給他加點(diǎn)就是了,人家多來一次都有了。做買賣迎接八方來客,百人百姓很正常,老板要靈活一些。笑臉相迎笑臉相送,拉住每一位吃客,這是生財(cái)之道!
也不能埋怨這個(gè)大叔,畢竟每個(gè)人的飯量不一樣。就那胡辣湯的小碗,我有時(shí)候也是一碗不夠吃,兩碗吃不完,又不好意思說出來。其實(shí)店家可以靈活點(diǎn),比如說把胡辣湯分大小份,食量小的來小份,食量大的買大份,這樣客戶還有啥意見?
飯店的老板,不應(yīng)該挑顧客的態(tài)度。顧客千奇百怪,老板要善于掌握顧客的心理,讓顧客吃了一頓飯忘不了這個(gè)飯店,下次還想來,這才是老板應(yīng)該有的本領(lǐng)。
網(wǎng)友李濤說:這事我昨天早上就遇到了,一碗豆腐腦兩根油條。老板端上來時(shí),我的眼睛都直了?,F(xiàn)在的碗估計(jì)只有以前的半個(gè)大,油條只有手指粗。做生意和氣生財(cái),一年能遇到幾個(gè)人能吃的,給他多一碗不收錢又咋樣?
也有人說,老板不能開了這個(gè)先河,如果都這樣讓老板再多盛一點(diǎn),那早餐生意就用干了。
我想說,如果胡辣湯都盛滿,也就沒人讓多盛一點(diǎn)了。小編去吃早餐,也經(jīng)常遇到這樣的盛湯的人,你說你又不是老板,為啥盛碗湯你還不盛滿。說盛得少,又不好意思說。不說吧,明明花一碗湯的錢,卻給了大半碗。
你們?cè)谕饷娉栽绮偷臅r(shí)候,遇到過盛湯給半碗的情況嗎?請(qǐng)分享出來。
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