玉米要這么吃，才真是懂行哦！
玉米，別名：玉蜀黍、番麥、包谷、棒子。玉米可抗動(dòng)脈硬化，玉米須可利尿降壓。營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維、亞油酸、卵磷脂、玉米黃素、葉黃素、類胡蘿卜素、鉀、鐵、磷、鎂、硒、維生素B、維生素E。
性味：性平味甘。降壓有效成分：卵磷脂、亞油酸、膳食纖維、鉀。食療功效：開胃利水。適用者：心血管疾病患者、血壓偏高者、血脂偏高者。不適用者：容易腹脹者。
【玉米為什么能降血壓】
1、玉米所含的卵磷脂、亞油酸可改善血管硬化，促使血流通暢，并可改善高血壓癥狀。
2、玉米所含的膳食纖維，可減少腸胃道吸收脂肪，改善高血脂，使血流通暢。
3、玉米所含的鉀，能使血管正常擴(kuò)張，進(jìn)而改善高血壓。
【玉米的主要營養(yǎng)成分】
1、玉米又叫包谷、棒子、玉蜀黍。過去幾千年來，玉米從一種不為人知的野生黍類，成為世界第三大糧食來源。
2、玉米的營養(yǎng)成分豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維、鉀、鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素B2、維生素B1、煙酸等。
3、玉米油也含有豐富的亞麻油酸，還含有卵磷脂、維生素E、葉黃素、玉米黃素等成分。
【玉米的食療效果】
1、玉米性平味甘。既開胃又利水。玉米含有大量的卵磷脂、亞麻油酸、植物固醇、維生素E，具有抗動(dòng)脈硬化作用。
2、食用玉米能抑制膽固醇的吸收、改善高血脂、增加血管彈性、防止動(dòng)脈粥樣硬化，是冠心病、高血壓、高血脂癥、肥胖癥、脂肪肝、動(dòng)脈粥樣硬化患者的理想保健食品。
3、玉米的穗稱為玉米須，有利尿、降壓、健胃的作用，可用來改善高血壓、浮腫、控制腎炎蛋白尿。
【玉米蛋花粥】
材料：玉米150克、大米40克、雞蛋70克、蔥花10克。
調(diào)味料：鹽1/3小匙。
做法：
1、大米泡水3小時(shí)后瀝干備用。
2、湯鍋加入適量的水煮滾，放入大米及玉米，邊攪拌邊以小火煮至熟爛。
3、雞蛋打散成蛋液放入鍋中，再撒入鹽，最后撒上蔥花即可。
營養(yǎng)成分：熱量269.7卡，蛋白質(zhì)17.2克，脂肪10.05克，糖60.94克，膳食纖維7.24克，鈉105.6毫克。
降血壓功效：玉米胚芽含有豐富的亞油酸，能降低膽固醇的含量，對于動(dòng)脈硬化及高血脂有預(yù)防的作用。
【玉米須茶】
材料：玉米須20克。
做法：
1、湯鍋內(nèi)加入適量的水煮滾，把玉米須放進(jìn)去煮25分鐘。
2、過濾掉玉米須，取湯汁飲用即可。
營養(yǎng)成分：熱量25卡，蛋白質(zhì)1.4克，脂肪1克，糖3克，膳食纖維0克，鈉1.8毫克。
降血壓功效：中醫(yī)典籍記載，玉米須可清熱利尿、消水腫，因此飲用此道茶飲，可以幫助排除體內(nèi)多余的水分，達(dá)到改善高血壓的效果。
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