應(yīng)一位好友的邀約,晚飯后去了一家茶樓。這間茶樓有個(gè)很好聽的名字—— “一縷茶香”。進(jìn)入包廂“雅座”,裝修擺設(shè)盡顯古色古香。悠揚(yáng)流溢而出的古箏音侓仿佛就是飄散開來的一縷縷茶香,行云流水般輕叩心靈,綿潤如玉,心曠神怡。
其實(shí),我對(duì)茶實(shí)屬外行,頂多算是個(gè)普通的飲茶者,更談不上品茶了。我先生愛喝茶,也頗講究。閑暇之余,邀上幾位好友至家中,擺上茶具,著手開始燒水、溫壺、燙杯,置茶葉、潤泡、正泡、斟盅(對(duì)于不同的茶葉,采用的茶具,泡制程序和時(shí)間也不盡相同)。然后大家邊啜飲邊天南地北地侃侃而談。看我先生這番有條不紊地忙乎著泡茶、續(xù)茶,雖不及茶樓的茶藝表演那般賞心悅目,但其一招一式卻有動(dòng)中顯靜之妙韻,讓人心境為之澹泊恬靜。我偶爾作陪,受其一點(diǎn)熏陶,也只是略分綠茶與紅茶之別。綠茶口感清純甘鮮,紅茶則濃烈醇厚,此外便不得知了。
記得前年隨家人到廣州,也感受了一回“喝早茶”的飲茶文化?!昂仍绮琛笔菑V州人一大飲食特色。由來已久。經(jīng)人介紹,早晨八點(diǎn)便來到頗有名氣的“陶陶居”茶樓,此時(shí)已茶客滿盈了。聽說此招牌是康有為的親筆題字,一代文豪魯迅、巴金也曾是“陶陶居”的座上客。茶樓為中式古典的建筑風(fēng)格,雕梁畫棟,紅墻綠瓦,顯得典雅輝煌。我們好不容易找到一處空座,泡上一盅“鐵觀音”,配上幾份特色糕點(diǎn)餅鉺和瓜子果仁,便開始細(xì)慢品嘗。環(huán)顧四周,于爐香煙裊、輕歌慢謠中,有的低語敘談,有的讀閱書報(bào),有的獨(dú)飲自娛。。。若大的茶樓人海,并無喧亂,雅俗同化于此,清幽閑淡,叫人神清氣爽,自然地濡染到了“茶文化”的氣息。
隨著人們對(duì)生活質(zhì)量需求的提高,茶樓、酒樓成為許多人消閑遣日的場所。我因酒量極淺,所以偶與朋友到了酒吧也多是喝茶或咖啡了,這和有些人到了茶樓而飲酒一樣的道理。茶也好,酒也罷,一杯在手,一飲一啜,借以助興,都是令人快意酣暢的。
一位嗜茶的文友說過:酒如歌,可以喝得轟轟烈烈,屬感性;茶似詩,可以品得癡迷悠哉,富于知性。說得很在理。
美酒醉人,那是否亦有醉茶之說?我想,有吧
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