蒜臺炒肉絲

28322瀏覽 · 234做過

用料

• 蒜臺 適量
• 豬肉絲 適量
• 青椒 1個
• 小米椒 4個
• 干紅椒 5個
• 色拉油 適量
• 鹽 適量
• 麻辣鮮 適量（別太多）
• 生抽 適量（腌肉絲用的）
• 老抽 適量
• 雞精 一點點

做法

• 

  1.蒜臺切成一寸長、青椒、肉切成絲，干紅椒、米椒切兩半

• 

  2.肉絲切好倒點生抽腌制五分鐘

• 

  3.鍋水分蒸干，倒色拉油把干紅椒、小米椒倒進去爆出香味

• 

  4.腌制好的肉絲倒進鍋里翻炒至斷生

• 

  5.蒜臺、青椒倒進鍋里翻炒（大火炒更香）

• 

  6.放適量鹽進去，繼續(xù)翻炒

• 

  7.再放老抽進去調(diào)色提鮮

• 

  8.再放適量麻辣鮮調(diào)味料進去

• 

  9.最后少放點雞精（不要放多）

• 

  10.蒜臺炒倒入味了就可以成出來裝盤啦

• 

  11.當~當~當蒜臺肉絲好啦！我的最愛