親最愛吃哪些水果?這些水果在一年的什么時候最新鮮最好吃?快快來看這個賽過iphone watch的海南水果上市時間表,再盡情將所有海南特色水果一網(wǎng)打盡。
海南島栽培和野生的果樹有400多個品種,為世界上其它果區(qū)所罕見。其中屬本島原產(chǎn)的果樹品種有龍眼、荔枝、芭蕉、桃金娘、錐栗、橄欖、楊梅、酸豆、油甘子、野無花果等。從南洋群島和外地引進的品種有榴蓮、人心果、腰果、油梨、番石榴、甜蒲桃、菠蘿蜜、芒果、山竹、柑桔、紅毛丹等。
1月-3月
誰說冬季就吃不到美味水果,1至3月成熟的草莓就是最甜美的禮物。
草莓:每年春節(jié)前后(1-3月)溫暖和煦,海南島迎來了草莓豐收的時節(jié),據(jù)說草莓是一種能喚起人們童年美好記憶的水果。
蓮霧:3-7月份成熟。外形像一個掛著的鈴鐺,把它放在地上又像一個蓮臺,所以被稱為蓮霧。
4月
冬季菠蘿:一般一年可兩次收獲菠蘿,冬春菠蘿在4-5月份成熟,夏季菠蘿在7月份左右才可收獲。菠蘿作為鮮食,肉色金黃,香味濃郁,甜酸適口,清脆多汁。吃菠蘿時記得要把削好的菠蘿泡在鹽水里再吃,可以去掉酸味,讓菠蘿吃起來是意料之外的香甜。
5月
五月可以說是迎來了海南熱帶水果盛宴的“開幕”,這時候在海南,各路熱帶水果新鮮上市:
芒果:“熱帶果王”芒果新鮮上市,一直延續(xù)到9月份都可以在海南吃得到肉質(zhì)細膩,氣味香甜的芒果。
荔枝:有“百果之王”美譽的荔枝多汁味美、有芳香,主要分布在瓊山市的永興、石山、美安、遒譚、十安路、龍橋等地。較好的品種有瓊山市羊山的鵝蛋荔、無核荔、黃皮丁香、蟾蜍紅等。
番荔枝:又稱佛頭果、釋迦果、番梨,以5-6月份結(jié)果成熟。果實呈圓形或圓錐形,果皮淡綠色,有鱗狀凸起,果肉呈乳白色的漿質(zhì),柔軟而稍帶膠狀,味甜微酸,并具芳香,入口即溶,果實中部有很多籽。
火龍果:開花結(jié)果期為每年的5-11月,它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“醫(yī)藥”為一體,稱之為無價之寶。吃著火龍果有一種吃西瓜親切感,難怪有人也叫它“樹西瓜”。海南瓊海產(chǎn)地的火龍果最好。
山竹:有“熱帶果后”之稱的山竹在5-9月份是成熟旺季,果殼呈黑紫紅色,掰開果殼露出潔白晶瑩的果肉,果肉一瓣瓣抱作一團,像一頭大蒜,清甜微酸,非??煽凇?/span>
山竹相對榴蓮,性偏寒涼,有解熱清涼的作用,可化解脂肪,潤膚降火,若皮膚生瘡,年輕人長青春痘,可生食山竹,也可用山竹煲湯。
6月
紅毛丹、菠蘿蜜、香蕉、荔枝、番荔枝、火龍果、黃皮、山竹、蓮霧齊發(fā)上陣!讓你一次吃個夠!
紅毛丹:珍稀水果——海南保亭特產(chǎn)“紅毛丹”成熟,吃法和荔枝很像,果肉外形也很像。吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬,如果心急大力那就會核散膜碎,膜肉相連了。
菠蘿蜜:香溢滿屋的“菠蘿蜜”也在6月上市!她被稱為“水果之王、熱帶水果皇后”,果實巨大,最重的有40公斤!果實圓形至長橢圓形,果肉金黃,肉質(zhì)或漿質(zhì),香氣飄溢,鮮食爽滑,香甜如蜜。種核含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪,煮食可食用,味美如栗,可治婦女產(chǎn)后乳汁缺乏癥。
香蕉:鵝黃色的肉質(zhì)香甜可口,芬芳撲鼻。海南市場上賣的香蕉有好幾種,屬皇帝蕉最甘甜?;实劢锻庥^色澤鮮艷,風味獨特,是世界上公認的高檔香蕉品種之一。主要分于陵水、三亞、樂東、文昌、瓊海、萬寧、澄邁、臨高等。
黃皮:也稱黃批、黃罐子。6-8月上市,味道微酸;夏天吃黃皮時,可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,連渣帶汁一并吞下,味雖有些苦,但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。主要產(chǎn)地海南省昌江霸王嶺。
7月
菠蘿:夏季菠蘿收獲季節(jié)到來,肉色金黃,香味濃郁,甜酸適口,清脆多汁。把菠蘿泡在鹽水里再吃,可以去掉酸味,讓菠蘿吃起來是意料之外的香甜。
榴蓮:七月熱情如火的海南自然少不了“果王”榴蓮,榴蓮從樹上摘下來后,十天就可成熟;那濃烈的芳香,嫩黃甜美的果肉,食后余香不絕、香甜油膩。
榴蓮的種子外面包裹著乳白色的假種皮,有惡臭。種子可炒食。人們對榴蓮的態(tài)度是“愛恨分明”!喜歡吃的人一定是超愛,難以接受那股味道的人是“聞到就有吐的沖動”。
石榴:成熟期集中于7-9月份和12-1月份,俗稱“拔番石榴子”、“那拔”。鮮果洗凈(免削皮)即可食用,最經(jīng)典最海南的吃法一定是洗凈切開,加上少許酸梅粉或海南特制的辣椒鹽,那絕對是犒勞味蕾的福利。
楊桃:又分蜜楊桃和酸楊桃兩種,一般7-9月份為成熟旺季。酸楊桃因其奇酸無比,三亞人常用來配鮮魚同煮,其湯既甜中帶酸,又可以去腥味。
蜜楊桃甘甜可口,乃解渴佳果,對治療胃病、黃疸、赤痢等癥有一定的療效,據(jù)說對肥胖者還起到減肥的效果呢。
椰子:海南椰子遍布全島,海南一年四季都可以吃得到椰子,但7-8月份的椰子最為成熟最好吃;椰子分青椰和紅椰。其中文昌縣享有“文昌椰子半海南”之美譽。
椰樹四季花開花落果實不斷,一株樹上同時有花朵、幼果、嫩果、老果,可謂“四世同堂”。椰子肉、汁都是嫩的比老的好吃,汁以喝當場采摘的鮮椰汁為美。
9月
龍眼(桂圓):喜歡新鮮龍眼的朋友在9-10月份可有口??↓堁蹱I養(yǎng)豐富,是珍貴的滋養(yǎng)強化劑,新鮮龍眼味甘如蜜。除鮮食外,還可制成罐頭、酒、膏、醬等,亦可加工成桂圓干肉等。
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