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抱莖苦荬[mǎi]菜，頭狀花序上黃色的小花顏色均勻，最大的特點是他們的莖上的葉子是環(huán)繞在莖上，“抱莖”由此得名。北京的路邊非常多。實際上，這種菊科植物遍布大江南北，從遼寧到四川，從河北到甘肅。城市路旁的空地上，郊區(qū)樹林下，河灘地的雜草叢中，我們都能看到它們。抱莖苦荬菜的花期很長，在整個春天和夏天我們都能看到它們的身影。

很多同學(xué)看到路邊開小黃花、會飛小傘的植物，都統(tǒng)稱它們?yōu)椤捌压ⅰ?，因為這些植物的花朵模樣都太像了。每朵花上都是層層疊疊的小花瓣。但其實，這每個小花瓣都是一朵小花。

菊科植物的特征就是眾多小花聯(lián)合起來組成了一朵大花，這樣能大大提升對傳粉昆蟲的吸引力了，“眾人拾材火焰高”的道理在植物界也是適用的。不過，不同“菊”的小花是有差別的。

我們先看向日葵，它的小花分為兩種，周圍的舌狀花（因為花瓣像舌頭）負責(zé)招蜂引蝶，而中央的管狀花則主要負責(zé)生兒育女（向日葵是兩性花）。而抱莖苦荬菜的小花都是舌狀花，一般來說，每個頭狀花序有17朵舌狀小花組成，有興趣的同學(xué)可以去數(shù)數(shù)。等花謝結(jié)果之時，都會放出毛絨絨的降落傘。

其實，抱莖苦荬菜和蒲公英有明顯的差異。蒲公英的頭狀花序都有自己單獨的花葶[tíng]，這些花葶是空心的；而抱莖苦荬菜的頭狀花序通常聚集在一起，看起來“小黃花”還挺密集的。

抱莖苦荬菜和苦菜又如何區(qū)分呢？看花蕊。抱莖苦荬菜的新鮮花蕊是淡黃色的，跟苦菜的黑綠色花蕊有明顯的區(qū)別，很容易就能區(qū)分這兩個種了。說起來，菊科植物分類本身就是很復(fù)雜的事情，要想認清楚每一種，還是需要多看多認。

雖然名字里面有菜，但是抱莖苦荬菜并非好的野菜，葉子又苦又小，沒有太多的的食用價值。如果非要吃，還是去找苦菜和苣荬菜吧。

那么，春天遇到開黃花的菊科植物怎么辦？<看這里>，抱莖苦荬菜、中華苦荬菜與黃鵪菜的大混戰(zhàn)，教你植物學(xué)家的應(yīng)對之道。