● 我前多天聽一位勤快的且特別喜歡種各種蔬菜的病患講，天氣轉(zhuǎn)冷，把蔥、茴香、生姜種在花盆里搬到室內(nèi)，幾天之后，蔥就蔫黃了，茴香都死了，生姜也不那么挺拔了，不知什么原因。對(duì)比，我不是搞植物研究的，反而從中醫(yī)角度悟出一個(gè)道理：凡偏于陽(yáng)性的植物，如蔥姜蒜辣椒之類，還有開鮮花的植物，對(duì)陽(yáng)光的需求必然強(qiáng)烈，因此不適合室內(nèi)或陰暗之地生長(zhǎng)。反之，喜陰和觀葉的植物包括中藥，諸如蘆薈之類，必能滋陰清熱解毒。取類比象是中醫(yī)的精髓。在此提醒大家：冬季很快來(lái)臨，人們易感風(fēng)寒，可以用蔥白幾段、生姜切片加上少許紅糖熬水喝，很不錯(cuò)的味道，入口甜蜜、咽下微辣、胃里暖洋洋的，一碗喝凈，便發(fā)出一層薄汗，瞬時(shí)頭腦都清醒了些，喝了幾碗，風(fēng)寒便退去了。 ● 蔥種類繁多，形狀卻大抵相同，什么樣的蔥都能制成蔥白。其實(shí)無(wú)論是大蔥、香蔥或者火蔥，靠近蔥須、近根處的白色部位即是蔥白。蔥是中空的結(jié)構(gòu)，中通之品善于通達(dá)。碧綠如新玉的蔥葉亭亭直立著，潔白的桿連接著洋蔥樣的頭莖和幾捋“胡須”，真是可愛有生機(jī)！大蔥作為菜肴中的百搭輔料，不僅能夠增香調(diào)味，增進(jìn)食欲，而且具有發(fā)散解表、開胃健脾、調(diào)脂減肥等保健功效。俗話說(shuō)：“吃蔥一根，頂藥十副”。中醫(yī)認(rèn)為，大蔥味辛、性溫，具有發(fā)汗解表、溫通陽(yáng)氣、驅(qū)風(fēng)散寒、活血解毒等功效，對(duì)于風(fēng)寒感冒、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、陰寒腹痛、痢疾泄瀉、蟲積內(nèi)阻、乳汁不通、二便不利等病癥有較好的輔療作用。流傳千年的“蔥白豆豉湯”，就是治療風(fēng)寒感冒的傳統(tǒng)良方。即取蔥白5節(jié)、淡豆豉30克，水煎服，有通宣營(yíng)衛(wèi)、透散寒邪、發(fā)汗退熱等功效，對(duì)于傷風(fēng)感冒初期出現(xiàn)的惡寒發(fā)熱、頭痛閉汗、鼻塞等表癥療效甚好。我臨床發(fā)現(xiàn)，此方不止用于風(fēng)寒感冒，風(fēng)熱感冒也可以用蔥豉湯。此方藥味簡(jiǎn)單，藥效獨(dú)特，凡遇感冒都可試服，趁溫服藥，服后蓋被取汗。● 有這樣一句諺語(yǔ)：“一日半根蔥，入冬腿帶風(fēng)?！币涣⒍?，人們就特別注意吃生蔥了，以抵抗冬季的濕寒，以減少疾病的發(fā)生。從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，蔥性溫味辛，能發(fā)散讓人出汗，使體內(nèi)郁滯不通的陽(yáng)氣隨著汗液排出，陽(yáng)氣運(yùn)行便通暢了，病邪也就隨汗被驅(qū)除了。在冬季嚴(yán)寒時(shí)節(jié)，吃點(diǎn)大蔥，有助于益氣通陽(yáng)，防風(fēng)寒感冒。尤其到數(shù)九寒天，天氣寒冷，蔥白的效用會(huì)更大一些。當(dāng)患了胃腸炎、腹瀉、關(guān)節(jié)疼痛或風(fēng)寒感冒時(shí)，吃蔥就有可能收到意想不到的效果。值得注意的是，患有胃腸道疾病者，尤其是潰瘍病者，不宜多食，更不能生吃！ ● 前幾日，一人外感風(fēng)寒，患頭痛、身痛，到醫(yī)院一通檢查，建議輸液一星期！患者不愿輸液，轉(zhuǎn)而找我尋求中醫(yī)療法，我診斷后認(rèn)為是普通風(fēng)寒感冒，最優(yōu)的治療方法是既不需要吃藥，也不需要設(shè)備檢查，僅建議“回家好好休息，可以用生姜、蔥白加桂枝煎湯頻服，蔥白用量加大，趁溫服藥，服后蓋被取汗”。我始終認(rèn)為：作為醫(yī)生，不論中醫(yī)西醫(yī)，在任何時(shí)候，當(dāng)有慈悲、仁和之心，無(wú)需用藥就不要違心給病患者開藥，那樣內(nèi)心會(huì)背負(fù)良心債！醫(yī)乃仁術(shù)！
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