很多人認為“干泡法”就是不用水泡，“濕泡法”就是用水泡，但是真的是這樣嗎？還有很多人認為現(xiàn)在“濕泡法”已經(jīng)落伍了，現(xiàn)在流行的是“干泡法”因為“干泡法”更為藝術(shù)雅致，更簡單方便，但是“干泡法”和“濕泡法”的區(qū)別在哪里，有什么區(qū)別，你都知道嗎？
喝茶的人，都很敏感。不知不覺濕泡法已經(jīng)在茶人中漸漸隱去，相比較而言，干泡法成為主流。
現(xiàn)在的濕泡茶盤，是源于潮汕功夫茶。由于淋壺等需要，濕泡茶盤漸漸從一個小茶盤，發(fā)展成了現(xiàn)在更加方便的濕泡茶盤、茶臺等。而潮汕工夫茶的壺承，就是干泡臺的來源。
什么是濕泡法
濕泡法是我們最常見的，也是最熟悉的，我們經(jīng)?？梢钥吹皆诖蟛枧_上隨意洗茶葉或者洗茶具，然后把水直接倒在茶臺這種形式的就叫“濕泡法”。最簡單的判別方法就是看水可不可以直接倒在桌面上，或者看一下茶桌上是否有茶盤。
我們在洗茶、洗具或者泡茶時多出來的水會倒入濕泡茶盤內(nèi)，這就是濕泡茶盤的作用，之后你就會看見整個茶桌都是濕的，所以謂之“濕泡法”。
濕泡茶盤最開始來源于潮汕工夫茶，因為需要淋壺，所以濕泡茶盤從一個小茶盤慢慢的發(fā)展成了方便、簡單的濕泡茶盤、茶臺。現(xiàn)在的茶盤形狀各異，材質(zhì)多樣，近幾年發(fā)展得越來越快，占領了大量的泡茶空間。
什么是干泡法
干泡法和濕泡法相比，干泡法更為簡單，雅致，因為干泡法幾乎不用茶盤，洗茶、洗具、泡茶時多余的水不倒入茶盤而是直接倒入垃圾桶。這樣做會更簡單，方便，茶巾和竹席的款式也可以隨意更換，也可以使桌面更整潔，方便收拾。
干泡法的來源有很多種說法，有人認為來自日本，有人認為來自臺灣，還有人認為來自閩南。其實來自哪里，并不是很重要，重要的是，這種沖泡方式符不符合這種茶的核心價值。
如何區(qū)別干、濕泡法
干泡法與濕泡法的區(qū)別在于是否淋壺。干泡法不需要淋壺，只需用到足夠沖泡茶湯的水量。濕泡法需要淋壺，用水量大。
如何根據(jù)茶類選擇干、濕泡法
需要高水溫沖泡的茶，比較適合用濕泡法。如一些條索粗壯、焙火重、餅塊狀的茶或老茶。對水溫要求不高的茶，則適宜用干泡法，更能保留茶香茶味。
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