隨著夏天的到來，氣溫逐漸升高，雨水充沛，又到了一年中植物的猛漲期。地里的農(nóng)作物和路邊的野草都在瘋狂地生長。如果不是人為地去干涉，野草甚至可以比農(nóng)作物長得還要茂盛。
酢漿草就是野草中的一種，它生命力頑強，適應(yīng)性好，能快速繁衍成片，因此農(nóng)民朋友非常地討厭它們，只要在農(nóng)田里發(fā)現(xiàn)了，馬上就要去連根拔掉。
酸漿草，又叫三葉草、酸酸草、三葉酸、酸咪咪、鉤鉤草等。是很多農(nóng)村長大孩子的童年記憶，以前農(nóng)村里孩子沒有現(xiàn)在孩子的零食多、玩具多。常常就會摘幾片酸漿草的葉子放在口里嚼，味道酸酸的，好吃又好玩，那種感覺只有經(jīng)歷過的人才會明白。
酸漿草不僅葉子可以吃，地下還會長出寶貝，它們會長出小蘿卜狀的根莖，看起來晶瑩剔透。其實這種小蘿卜不僅好看，而且還非常的好吃，把它挖出來以后，用井水洗干凈表面的泥土，然后就可以直接吃了，味道清甜。在曾經(jīng)沒有零食的年代，這可是難得的美味。
除了直接生吃以外，酸漿草的根莖小蘿卜還以涼拌，根據(jù)自己的喜好添加各種調(diào)料，曾經(jīng)物質(zhì)匱乏的年代，這可是非常不錯的咸菜。如今，隨著人們生活條件的越來越好，越來越多人開始注重養(yǎng)生保健，這些野菜受到了城里人的追捧，甚至還被端上高檔餐廳的餐桌。
世界上任何東西都沒有絕對的好與壞，雖然農(nóng)民朋友不喜歡酸漿草，但它卻是一味傳統(tǒng)的中草藥，全草都可以入藥。除了入藥外，城市里也比較喜歡酢漿草，它們生長速度快，花期長，因此又常被當(dāng)作綠植，種植于公園、庭院等處。
神奇的大自然，總能給我們意想不到的驚喜，你見過哪些神奇的有人喜歡有人討厭的植物嗎？歡迎下方留言評論，與大家一起來共同分享……
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