什么是白木？什么是白木香？
“白木”與“白木香”，在很多人認(rèn)為差不多。在對于沉香其表述，特別是網(wǎng)上沉香商品的介紹卻有著兩個截然不同的概念。
簡單的說，“白木”指的是沒有結(jié)香的沉香樹木材，而“白木香”則是指“土沉香”。白木香的幾個別名：土沉香（這是在網(wǎng)上的通稱）、六麻樹（海南）、莞香樹（廣東）、芽香樹、芫香（廣西）為瑞香科植物。
白木是臺灣從業(yè)者按沉香的成因分類的其中一種：
第一種因年代及自然因素，倒伏經(jīng)風(fēng)吹雨淋后，剩余不朽之材，稱為“倒架”。
第二種倒伏后埋于沼澤，經(jīng)歷生物分解，再于沼澤區(qū)撈起者，稱為“水沉”。
第三種倒后埋于土中，受微生物菌分解腐朽，剩余未腐部份稱之“土沉”。
第四種為活體樹經(jīng)人工砍伐，置地后經(jīng)白蟻蛀食，剩余之部位稱為“蟻沉”。
第五種為活樹砍伐所采摘者，稱為“活沉”。
第六種為樹齡十年以下者，已稍具香氣，稱為“白木”。
白木泡油沉假貨的辨別
認(rèn)識白木有助于對沉香等級的分辨很有用處。特別是在越南生產(chǎn)的用未結(jié)香的白木泡油沉香珠，充當(dāng)高品質(zhì)的沉香來銷售。
由于現(xiàn)在沉香市場的混亂，有很多商人從馬來西亞，印尼等國外產(chǎn)地引進(jìn)沉香進(jìn)口到越南黨越南沉香出售，加之越南沉香的品系本身就很多，所以越南的沉香市場可以說是當(dāng)今沉香市場最為魚目混珠的地方，國內(nèi)對沉香的認(rèn)識度還不是很全面，包括沉香從業(yè)人士，面對著一大堆沉香材料，也沒有人敢說能萬無一失地辨明每一塊沉香的產(chǎn)地，所以，在沉香鑒別方面，只能對著實(shí)物辨明沉香的好壞檔次區(qū)別，而不敢明言是何產(chǎn)地之出的沉香。正由于現(xiàn)今太多人認(rèn)為沉香一定是沉水、香味好、色黑，才能算得上是好沉香，就導(dǎo)致現(xiàn)在有太多的白木泡油沉香的面世。
最簡單的鑒別方法
不妨拿杯熱開水沖之，泡油的沉香大都無所遁形，高溫開水下去，泡油之物易發(fā)白，味道很怪，沒有天然沉香那種自然的芳香味，而是帶著種酒精味道的怪香味，而如果真正好的天然沉香油脂度、色澤，味道能呈和泡油沉香那種形態(tài)的話，開水下去，表面很難會起反映，高溫開水下，味道更見香濃。當(dāng)然，這只是很片面的一個方法。之所以說到用水沖泡之，是指鑒別此類泡油之物所用。
天然的沉香鑒別，離不開燒和薰這兩種最基本的方法。
高壓煮油的沉香
這類沉重的前身為白木香，經(jīng)一系列的高溫高壓泡煮油過后，材質(zhì)很脆，但味道非常濃厚，市面上有劃分泡油沉香什么ABC等級，所以ABC就只是高溫高壓的技術(shù)差別（或泡油濃度的多少，全泡油，油加香精，全泡香精）所產(chǎn)生的味道之差異，遇水容易發(fā)白，香味的持久度也和加工技術(shù)有關(guān)，持久度少則一兩個月，多則數(shù)年，至于香味和香味型，這里就不多說了。
泡油的沉香大都采用空氣細(xì)胞壁較大且較為松軟的風(fēng)樹結(jié)構(gòu)造之，味道大都有種“中藥”的味道，極易辨別，且表面大都有浸出物的附著物，就算是打磨得再認(rèn)真，亦跳不過色黑，沉水，見水易發(fā)白，中藥味的特性。細(xì)看之下，油脂線和木質(zhì)文理界線不清。
長時間以來，大多數(shù)人并未能親見[沉香]活體，加上有人認(rèn)為所有會分泌樹脂的樹種都有可能產(chǎn)生沉香的論點(diǎn)，沉香樹存在的事實(shí)于是被忽略。近年由于沉香枯木、腐朽木在現(xiàn)產(chǎn)地遭市場經(jīng)濟(jì)式的開發(fā)采集而產(chǎn)量銳減，然市場需求不減反增，故原產(chǎn)地開始砍伐活體沉香樹：取其心材，其余煉制沉香油，殘?jiān)鼊t制成線香。由于需索無度，以致沉香樹面臨頻臨絕種的危機(jī)，所以才造成上述市面手做沉香的泛濫成災(zāi)，喜歡沉香的朋友一定慎之。
沉香其實(shí)并不難懂，文化的傳播更擋不住香友愛好者的求知欲，相信不久的將來，大家在經(jīng)歷一系列的變更競爭后，可在市面上看到真正天然沉香的面市。
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