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佛手,只有中國(guó)人才懂的清供美學(xué)

中國(guó)人的閑雅,往往與自然相契。歷代文人雅士以草木為憑,皆是對(duì)自己情感的寄托,

書齋案頭,空間陳設(shè),佛手無(wú)疑是最好的愈俗良藥。

因?yàn)榉鹗种C音“福壽”的吉祥寓意。被民間和文人墨客視為果中珍品。

席間清友、幾上清供、案頭清賞,都叫人心脾沁香,神骨俱清。

佛手,俗稱佛手柑,姿態(tài)萬(wàn)千深受人民喜愛。

有的玲瓏可愛,如嬰兒握拳,有的張開如指,如佛陀拈花。

白香山詩(shī)“十指剝春蔥”,謂女子之手,佛手也是一樣。

佛手之所以好,一是香氣,二是形狀。

這樣的特別,天生就要被供在一處觀賞。

沒(méi)有兩枚相同的果子,佛手隨“緣”,各有各的姿態(tài)之美,延伸了人們的想象空間。

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佛手清供 

中國(guó)人對(duì)生活美學(xué)的供養(yǎng)

清供,最早起源與佛前供花,后來(lái)在文人士族的參與下,逐漸演變成為一種清玩。

文房清供重在“清”字,需要用清雅的事物進(jìn)行陳設(shè),講究的是一種格調(diào)和雅致,也是文人心性的體現(xiàn)。

古人文人,迷戀在秋冬之時(shí),將水仙、臘梅、香櫞、佛手諸物,陳設(shè)在室內(nèi);

令室中生雅增色,如一味良藥,治愈眼中和心里的氛俗。

佛手以其澄明之色、清冽之香、拈花之型,入室登堂,成為了清供的主旋律。

平時(shí)的清供是文房清供,書齋清供,案頭清供,到了重大的時(shí)令和節(jié)氣的時(shí)候清供就更為突出。

特別是春節(jié)期間的“歲朝清供”,圖的是一年的吉祥如意的好彩頭,南方的寺廟中,尤其喜歡把佛手當(dāng)做供果擺放陳設(shè)。

從外形上看,佛手似花非花,似果非果。

開指的佛手仿佛是佛陀拈花,姿態(tài)優(yōu)雅動(dòng)人,令人心生寧?kù)o;

而佛手的氣味也是清心凝神,所以我們經(jīng)常在古畫里看到佛手。

雍正十二美人圖中的佛手

古代的富貴人家,非常喜歡在家中擺放佛手,希望家人有福長(zhǎng)壽。

明清時(shí)期,陳設(shè)佛手聞香的風(fēng)氣越來(lái)越興盛,明清時(shí)期的古畫里經(jīng)常能看到十來(lái)個(gè)佛手,堆放在一個(gè)盤子里,然后陳設(shè)在香幾之上。

明代安世鳳《燕居功課》載:“佛手柑、木瓜等成熟時(shí),滿堆古窯盤中,供之座右,則一室生香,夢(mèng)魂俱化”。

佛手?jǐn)[放的多了,香氣濃郁,甚至可以當(dāng)做衣服熏香的材料。

我們很多女性客戶很喜歡出門的時(shí)候揣一個(gè)在衣服口袋里,比香水好聞的多。

咱們中國(guó)人,好像是一個(gè)特別愛聞香的民族,除了歷史悠久的焚香體系外,對(duì)自然的花果之香比較看重。

香氣怡人的佛手,可替代焚香熏香居室,也可以把佛手系在一起制作成佛手絡(luò)子,懸掛在室內(nèi),既增色又增香。

佛手的香氣,不同于春日的牡丹、月季。牡丹月季之類的香氣,是撲鼻的暖香,一團(tuán)一團(tuán)的裹挾而來(lái),帶著脂粉味。

佛手的香氣,是一陣一陣的的冷香,是沁人心脾的清冽之香。

在空氣中彌漫的時(shí)候,是一絲一縷的香氣,不經(jīng)意間嗅到一縷,韻味迷人,令人欣喜。

《浮生六記》中極力稱贊它:“佛手乃香中君子,只在有意無(wú)意間。”

香氣在室中漸漸彌漫,一杯茶,一卷書,都令人沉浸在這種閑適的喜悅中。

《紅樓夢(mèng)》里,寫探春的閨房,“煙霞閑骨格,泉石野生涯?!薄白咸醇苌?,放著一個(gè)大觀窯的大盤,盤內(nèi)盛著數(shù)十個(gè)嬌黃玲瓏大佛手?!?/span>

字里行間,流露出無(wú)限清曠與自然。不管是閨閣暖風(fēng),還是文人書齋,都很適合清供佛手。

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 金華佛手

果中仙品,世間奇卉

我國(guó)的佛手產(chǎn)地有很多,比較出名的佛手品種有廣佛手(廣東,廣西),川佛手(四川、重慶)以及金佛手(浙江金華)等。

廣佛手和川佛手入藥較多,而金華佛手因?yàn)樾螤詈拖銡?,拔得了清供佛手的頭籌。

金華佛手,源自浙江省金華市,是全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。金華種植佛手歷史悠久已近千年。

金華四季分明,山水溫潤(rùn)的氣候很適合佛手生長(zhǎng),也造就了我們佛手清冽的香氣。

這次佛手的規(guī)格從迷你佛手、小佛手中佛手,滿足大家不同的喜歡,更有和古畫中同款的菊筋大果哦。

菊筋大果,是形狀類似菊花型的佛手。

造型張揚(yáng),氣韻生動(dòng),形如菊花,卻有筋骨,因此我們將其定名為菊筋大果。

這樣叫法也得到很多人的認(rèn)可,并在佛手的銷售中延續(xù)和使用,更襯金華“果中仙品,世間奇卉”的美譽(yù)。

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 聞香嘉果

徐徐青黃,一份來(lái)自時(shí)令的饋贈(zèng)

佛手除了可以置于案頭,可單獨(dú)擺放香幾上,還可以置于茶席之間。

三兩個(gè)佛手果,便能為室內(nèi)茶席增色,無(wú)論是青色還是黃色,拍出來(lái)的照片都特別漂亮。

佛手的顏色,遵循著時(shí)令和季節(jié),光陰流轉(zhuǎn)間,靜觀一顆佛手的變幻。

從七月到十月上旬為青色,十月之后徐徐青黃,氣味也從蕓香味變得更加濃郁,顏色可賞,芳香可聞,是室內(nèi)清供的嘉果珍品。

帶枝插花用的青佛手,水培很容易生根,生根后四五個(gè)月都很新鮮。

有的朋友購(gòu)買后生根后又移植到花盆里,然后發(fā)新芽長(zhǎng)葉子,儼然又講這種美好無(wú)限期的拉長(zhǎng)了。

現(xiàn)在的清供擺盤的佛手,放幾天就會(huì)慢慢變?yōu)辄S色。

家里通風(fēng),久放也不會(huì)腐,慢慢的會(huì)變干,有些喜歡干果的朋友,可以放在車內(nèi)會(huì)加速變干;

小空間里,自然的香氣可比化學(xué)調(diào)配的清新劑味道好聞的多呢。

明人李時(shí)珍《本草綱目》說(shuō):佛手“雖味短而香芬大勝,置笥中,則數(shù)日香不歇。寄至北方,人甚貴重”。

完全干燥的佛手,依舊有香氣,相對(duì)鮮果還會(huì)更濃郁一些,比陳皮的口感更加溫潤(rùn)。

乾隆皇帝的獨(dú)創(chuàng)飲品“三清茶”,便是以梅花、松實(shí)、和佛手制作的,清雅高潔,耐人尋味。

關(guān)于佛手,以前有這樣一樁趣事,章叔達(dá)一日同數(shù)友過(guò)凌太學(xué)家,見幾上佛手柑頗多。信口曰:睹君佛手,頓生盜心。若靳分香,寧甘遺臭。

意思是看到你的佛手,想偷幾枚走,如果能分到一些香氣,我自己寧愿落個(gè)“小偷”的臭名聲。言語(yǔ)間無(wú)不流露對(duì)佛手的喜歡。

古人所謂“人之精神,各有所寄”,歷代文人雅士以草木為憑,皆是對(duì)自己情致的寄托。

人生于世,是一個(gè)對(duì)美學(xué)不斷追尋的過(guò)程。案頭陳設(shè)、文房營(yíng)造,都是為了摒棄塵氛。

希望一枚小小的佛手,所釋放香氣,消除焦慮、放松心情,豐盈著我們清澹的精神世界。

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溫馨提示:

現(xiàn)在發(fā)貨的佛手是青佛手,有清供擺盤的佛手和插花水培的佛手兩種。

我們不會(huì)去人工干預(yù)催熟變黃,遵循時(shí)令發(fā)貨,只為保證最自然的顏色和香氣。

收到時(shí)候是青色的,但放一段時(shí)間就會(huì)變成黃色,青有青的雅,黃有黃的美。

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佛州怎么擺?其實(shí)很簡(jiǎn)單。

清供擺盤的佛手,適合空間陳設(shè),擺盤放在書齋案頭能夠增色,也可以上手把玩,但是不可過(guò)于揉搓,不然容易發(fā)黑出漿。

雖然香味滲透的更多,但是影響觀感,盡量以觀賞聞香為主,避免褻玩哦。

擺在茶桌,每天看到心情都美美的

平時(shí)放置的時(shí)候干燥通風(fēng),北方如果太干燥,可以隔幾天噴一層水霧,這樣可以保持佛手水分,延長(zhǎng)新鮮度更久。

過(guò)幾個(gè)月后佛手會(huì)變干木質(zhì)化,仍然可以擺放,干佛手有禪宗的枯寂之美,香味也比較醇厚。


插花水培的佛手,適合花瓶清供,可以水培,青果插花很容易生根,插花的時(shí)候,把一半枝條浸泡在水里,花瓶最好選擇不透明的瓶子。

編輯部小伙伴自己插的,是不是很好看?

避光后更容易生根,前幾天盡量不要太陽(yáng)直射,不然花瓶?jī)?nèi)水溫高影響生根。

每周更換一次水即可,需要注意的是水位下降需要及時(shí)加水。

另外大家換水的時(shí)候,盡量不要把枝條拔出來(lái),直接在水龍頭下把水置換出來(lái),不要有好奇心把枝條拔出來(lái)看看是否生根,一般一直新鮮的話,就是生根了哈。

盛放佛手的器物推薦:

明人高濂于《遵生八箋》中即謂:“得朱砂紅盤、青花盤、白盤數(shù)種,以大為妙,每盆置櫞廿四頭,或十二三者,方足香味,滿室清芬?!?/span>

無(wú)論是何種顏色的瓷器,和佛手的顏色都很搭.

擺上去都會(huì)賞心悅目,除此以外,竹制品盛放佛手,也是特別漂亮的,大家喜歡的不妨試一試哦。

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