西班牙是舊世界重要的產(chǎn)酒國(guó)之一，有著兩千余年的葡萄種植和葡萄酒釀造歷史，是舊世界乃至全球舉足輕重的葡萄酒產(chǎn)國(guó)之一。
西班牙葡萄酒為什么值得喝？
西班牙是世界上葡萄種植面積最大的國(guó)家，葡萄酒產(chǎn)量?jī)H次于法國(guó)和意大利，不但生產(chǎn)風(fēng)格獨(dú)特的紅葡萄酒，而且還有西班牙著名的特產(chǎn)雪利酒和瑪拉加酒。
西班牙葡萄酒是被世界忽略的舊世界產(chǎn)酒國(guó)，更被很多中國(guó)人忽略。要知道，西班牙的葡萄酒產(chǎn)量居世界第三位，而且有很多質(zhì)量非常優(yōu)秀的葡萄酒，更值得慶幸的是它不像被世人投注了大量的目光，也不象加州的葡萄酒，有專業(yè)媒體替他宣傳炒作，我們還可以得到更加實(shí)惠的價(jià)格。所以整體上講，西班牙的葡萄酒在品質(zhì)上、價(jià)格上都非常具有競(jìng)爭(zhēng)力，近兩年中國(guó)從西班牙進(jìn)口的葡萄酒總量也在連續(xù)增長(zhǎng)。
西班牙葡萄酒分級(jí)制度：質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒、優(yōu)質(zhì)地區(qū)餐酒、地區(qū)餐酒、日常餐酒
法定產(chǎn)區(qū)（Denominacion de Origen，簡(jiǎn)稱 DO）就相當(dāng)于法國(guó)的 AOC，指明了葡萄酒的地理來源，以及相應(yīng)的風(fēng)格。
優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)（Denominacion de Origen Calificada，簡(jiǎn)稱 DOCa），DOCa 比 DO 的級(jí)別更高一層，目前西班牙只有 2 個(gè) DOCa——里奧哈（Rioja）和普里奧拉托（Priorat）。
優(yōu)質(zhì)地區(qū)餐酒（Vino DeLa Tierra），相當(dāng)于法國(guó)的VDQS。類似于法國(guó)的Vin De Pays，規(guī)定不多，產(chǎn)區(qū)范圍大而籠統(tǒng)。
地區(qū)餐酒（VinoComarcal），相當(dāng)于法國(guó)的Vin dePays?？蓸?biāo)示葡萄產(chǎn)區(qū)，但對(duì)釀制無限制。全西班牙共有21個(gè)大產(chǎn)區(qū)被官方定為VC。
日常餐酒（Vino DeMesa），相當(dāng)于法國(guó)的Vin deTable，也有一部分相當(dāng)于意大利的IGT。這是使用非法定品種或者方法釀成的酒。這是分級(jí)制度中最低檔的西班牙葡萄酒等級(jí)，常由不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒混合而成。
西班牙別具特色的“酒標(biāo)法（label laws）”，可以幫助你大致可以猜出橡木桶陳年時(shí)間與風(fēng)格。
新酒 Vino Joven：通常不過桶，追求新鮮果味，柔順易飲，價(jià)格也最便宜
陳年 Crianza：紅酒發(fā)售前至少陳年2年，其中橡木桶陳年至少6個(gè)月；桃紅和白葡萄酒發(fā)售前至少陳年1年，其中橡木桶陳年至少6個(gè)月
珍藏 Reserva：紅酒發(fā)售前至少陳年3年，其中橡木桶陳年至少12個(gè)月；桃紅和白葡萄酒發(fā)售前至少陳年2年，其中橡木桶陳年至少6個(gè)月
特級(jí)珍藏 Gran Reserva：紅酒發(fā)售前至少陳年5年，其中橡木桶陳年至少18個(gè)月；桃紅和白葡萄酒發(fā)售前至少陳年4年，其中橡木桶陳年至少6個(gè)月
有些葡萄酒標(biāo)上沒有詳細(xì)標(biāo)注葡萄品種，這個(gè)時(shí)候我就們可以通過產(chǎn)區(qū)來大致判斷這款酒的釀酒葡萄和風(fēng)格了。
有什么西班牙葡萄酒值得推薦？
裴寧指南90分的高分評(píng)價(jià)
60%美國(guó)桶，40法國(guó)桶陳釀14個(gè)月
西班牙媒體評(píng)為“西班牙葡萄酒的新浪潮”
美國(guó)著名酒評(píng)家、專欄作家格里道斯評(píng)為：西班牙酒中十款絕不可錯(cuò)過的紅葡萄酒佳釀之一
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百年老藤，手工采摘，精細(xì)篩選，淘汰率近15%
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