春天，肝氣旺盛而升發(fā)，中醫(yī)認(rèn)為，春天是肝旺之時(shí)。 因此，春天養(yǎng)肝是最首要的問題。肝臟是體內(nèi)的重要臟器，參與蛋白質(zhì)、脂類、糖類和維生素等物質(zhì)的合成、轉(zhuǎn)化與分解，激素、藥物等物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和解毒、抗體的生成以及膽汁的生成與分泌均在肝內(nèi)進(jìn)行。用一句話來說：肝臟的主要功能是合成、分泌膽汁，儲(chǔ)存糖原，調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的新陳代謝，以及解毒、造血和凝血的作用。一旦肝臟受損，毒素滯留體內(nèi)，就會(huì)誘發(fā)身上各處病變。
有人說，養(yǎng)肝就是養(yǎng)命，對(duì)于肝不好的朋友，在養(yǎng)肝護(hù)肝的過程中，一定要改掉自己的一些不良習(xí)慣，尤其要在飲食上下工夫。肝臟最怕“4白”，具體是指什么呢？下面我來一一解答：
1：白酒
喝酒時(shí)飲入的酒精都要經(jīng)過肝臟進(jìn)行代謝，當(dāng)酒精過量，肝臟代謝功能下降時(shí)，酒精的主要成分會(huì)在乙醇脫氫酶的催化下轉(zhuǎn)化為乙醛，乙醛對(duì)人體有很大的影響。酒精中毒是酒精性肝病的主要病因長(zhǎng)期喝酒對(duì)身體的傷害非常大，特別是加重肝臟的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肝臟積毒過多，誘發(fā)肝臟疾病。
2：白肉（肥肉）
我們每年單位體檢，就會(huì)有幾位同事被檢查出來有脂肪肝，這些同事一被查出來便開始控制飲食，多吃清淡，少吃油膩。脂肪在肝臟細(xì)胞內(nèi)堆積很容易形成脂肪肝。脂肪肝雖然在早期并不會(huì)對(duì)身體健康造成多大的損傷，但是如果不控制任由其發(fā)展，就會(huì)發(fā)展到中期和晚期，這樣對(duì)傷害身體傷害非常大。特別是在寫字樓辦公的朋友，長(zhǎng)期坐著辦公，又很少運(yùn)動(dòng)，如果常吃肥肉、大油不僅會(huì)造成體內(nèi)脂肪過多，讓體重超標(biāo)，還會(huì)導(dǎo)致甘油三酯以及膽固醇含量增加，加重血管的負(fù)擔(dān)，誘發(fā)血管疾病。
3：食鹽
飲食中95%鹽分由腎臟代謝，吃得過咸，腎臟的負(fù)擔(dān)自然加重。同時(shí)，飲食過咸會(huì)導(dǎo)致血壓升高，腎臟血液不能維持正常流量，從而誘發(fā)腎病。而鹽的攝入量過高是引發(fā)高血壓的元兇，高血壓在中醫(yī)認(rèn)為是肝陽(yáng)上亢或肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)。所以吃得太咸，直接傷腎、間接傷肝。
4：白糖
適量的甜度/糖份肝臟是可以接受的。而大量的糖分進(jìn)入身體后很容易轉(zhuǎn)化為脂肪，對(duì)于肝臟不好的人來說，則很容易形成脂肪肝，而且吃過多的甜食，特別是現(xiàn)在夏季的冷飲、奶茶、蛋糕等食物甜度很高，吃太多的甜品不僅會(huì)造成身材肥胖，也會(huì)導(dǎo)致糖分在體內(nèi)滯留，轉(zhuǎn)化為脂肪，導(dǎo)致血脂升高。
除了以上的“四白”，在平時(shí)的生活中還要注意不要經(jīng)常發(fā)脾氣、生氣動(dòng)怒。有時(shí)我們一生氣，就會(huì)說肝疼，氣大傷肝就是這個(gè)原理。愛生氣，則肝氣郁結(jié)，就會(huì)容易導(dǎo)致體內(nèi)的氣血的運(yùn)行出現(xiàn)紊亂，其他部位也會(huì)受到干擾，如果不善于管理自己的脾氣，即使遠(yuǎn)離了“四白”，也只怕在養(yǎng)肝護(hù)肝的道路還會(huì)走很長(zhǎng)的時(shí)間。
所以，從平時(shí)生活的點(diǎn)滴做起，對(duì)自己多加自律，低脂/清淡飲食、按時(shí)起居、少喝酒、少食用油炸、腌制、油膩的食品、不熬夜、不過度勞累、心胸開朗豁達(dá)，這些都會(huì)幫助減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。
每天的柴米油鹽讓我們對(duì)瑣碎繁雜的廚事早就沒有了“若如初見”的感覺，但可是然而but,“不計(jì)得失、渾然忘我、樂在其中”依然是我們每天的不懈追求。我是趴窗看雨的小龜，愛生活、愛美食，和你一起分享食物的美味和故事，喜歡我就~關(guān)注！~點(diǎn)贊！~支持我吧~-~
聯(lián)系客服
