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冬天適合喝點(diǎn)黃酒，散寒暖身，行氣活血，溫脾暖胃，很適合女性喝哦。。。

2021.12.09

說到酒，其實(shí)是中國(guó)餐桌文化不可或缺的一部分。家里來(lái)了客人，都要拿出最貴重的酒來(lái)招待貴客。只不過，我們現(xiàn)在的人把“酒文化”扭曲了，認(rèn)為酒是男人用來(lái)應(yīng)酬的東西，喝醉才能體現(xiàn)出交情，統(tǒng)統(tǒng)都走偏了。

酒，不只是文化的象征，還是一味養(yǎng)生的“藥”。黃帝內(nèi)經(jīng)就說了：上古圣人作湯液醪醴。這個(gè)湯液，就是現(xiàn)在的甜酒；醪醴，就是用五谷釀出來(lái)的酒，黃酒就是其中一種。上古圣人釀酒干什么？酒有養(yǎng)生治病的作用，因?yàn)榉浅ＹF重，一般情況下不喝的，只有特殊情況才會(huì)喝。

酒有很多種，白酒，啤酒，葡萄酒，甜酒，黃酒等等。白酒太烈，對(duì)胃太刺激；啤酒太寒，不適合喝；葡萄酒寒濕重，也不適合長(zhǎng)期喝。從養(yǎng)生角度來(lái)說，最適合長(zhǎng)期喝的，便是黃酒。

黃酒，是用糯米釀出來(lái)的糧食酒。真正養(yǎng)人的東西，還是糧食，喝酒得喝糧食酒。糯米比一般的米更滋補(bǔ)，得天地之氣最全，最養(yǎng)五臟六腑。只不過，糯米過于滋膩了，不易被脾胃消化。所以，用糯米釀成酒，就完美了。

黃酒，具備“木火土金水”五行屬性。

你看，釀酒需要用到火炙，便有了火性；

燒火用到稻稈，這是“木”之性；

黃酒的原料是糯米，是土里長(zhǎng)出來(lái)的，最能補(bǔ)土，具備“土”性。

酒水酒水，黃酒本身具備“水”性；

黃酒釀好了，要放到露水底下放幾天，吸收大自然的金氣，收一收“火氣”。

一杯看似普普通通的黃酒，“木火土金水”五行都齊全了。

最好的黃酒在哪？當(dāng)屬?gòu)V東客家人釀的娘酒，又叫做“客家娘酒”。用客家人的話來(lái)說，娘酒娘酒，就是給媽媽喝的酒。

在她們那里，女人坐月子，必須得喝這個(gè)娘酒。喝上這杯娘酒，可以幫助坐月子的媽媽恢復(fù)身體。

（用的是地地道道的糯米）

客家娘酒，跟其他黃酒比起來(lái)，最大的不同就是采用“稻草煨制”，也叫“火炙”。黃帝內(nèi)經(jīng)里介紹的醪醴，特別提到了，要用“稻桿”為燃料。因?yàn)榈緱U具備“堅(jiān)實(shí)之氣”，配上糯米的“天地之氣”，才是最符合自然之道的。

（堆滿谷殼，稻草，點(diǎn)燃，開始火炙）

“火炙”，是客家娘酒的非遺工藝，嚴(yán)格遵循古法，傳承了老祖宗留下的智慧。因?yàn)橛玫搅恕盎鹬恕?，客家娘酒溫補(bǔ)力道更強(qiáng)，更加適合當(dāng)代人的寒性體質(zhì)。

黃酒有哪些功效呢？

黃酒最大的功效就是行氣活血，用今天的話來(lái)說，就是促進(jìn)血液循環(huán)。很多女性朋友，一到冬天就手腳冰涼，就是因?yàn)闅庋煌〞沉耍瑲庋讲涣怂闹?，一杯熱熱的黃酒下肚，手腳就暖和起來(lái)了。

有些女性朋友痛經(jīng)，大多數(shù)也是氣血不通，一杯暖暖的黃酒下肚，痛經(jīng)很快就緩解了。月經(jīng)量少的人，在經(jīng)期喝點(diǎn)黃酒來(lái)行氣活血，可以幫助身體排出淤血。

黃酒，散寒暖胃的效果也是很不錯(cuò)的。黃酒，之所以是養(yǎng)生佳品，是因?yàn)樗菧責(zé)岬摹Ｆ剿仄⑽柑摵娜?，適當(dāng)喝點(diǎn)黃酒，可以把脾胃暖一暖，脾胃一暖起來(lái)，就能把寒氣散出去了。

想要散寒效果好一點(diǎn)，在煮黃酒的時(shí)候，放幾片生姜進(jìn)去一起煮，溫脾胃的效果非常好。

黃酒，還有不錯(cuò)的滋補(bǔ)作用。因?yàn)辄S酒是糯米釀出來(lái)的，糯米偏補(bǔ)，所以黃酒也可以滋補(bǔ)人。平時(shí)氣血不足的人，可以用黃酒燉雞蛋吃，每天吃一頓，補(bǔ)氣血效果不錯(cuò)。

娘酒，確實(shí)是個(gè)好東西。其實(shí)，娘酒的功效還有很多，喝過的人才能體會(huì)到。

最適合喝黃酒的，有3種人：氣血不暢的人，脾胃虛寒的人和氣血不足的人。

當(dāng)然，黃酒也不是人人都適合喝。

第一，黃酒為“水火”之物，易生濕熱，所以，濕熱體質(zhì)的人，不是太適合喝。

第二，黃酒偏熱性，陰虛內(nèi)熱的人，五心潮熱盜汗的人，也不適合喝。

第三，黃酒動(dòng)氣血的，孕婦是不能喝的。

最后，黃酒最推薦的3種吃法。

第1種，生姜煮黃酒喝。加了生姜進(jìn)去，溫胃散寒效果更好了，身體寒氣重的人最適合。這也是我最喜歡的喝法，男人最適合這樣喝。

第2種，黃酒煮雞蛋吃。黃酒煮雞蛋，是一個(gè)絕配。雞蛋偏收，黃酒偏散；雞蛋偏補(bǔ)，黃酒偏通。光吃雞蛋太補(bǔ)了，光喝黃酒不能收，雞蛋配黃酒，散中有收，通中有補(bǔ)，實(shí)在是妙。最適合氣血不足的人，每天喝上一碗。

第3種，黃酒燉湯喝。不論是燉雞，還是燉魚，都是非常適合加黃酒燉的，黃酒可以解魚肉的滋膩，還能給湯品增香，補(bǔ)氣血的作用也更好。氣血不足的人適合這樣吃。

如果，嫌做法太麻煩的話，最簡(jiǎn)單的方法，就是直接溫著喝。大家記住了，黃酒最好溫?zé)崃嗽俸龋灰苯雍取?/section>

客家釀酒，應(yīng)該是黃酒行業(yè)里最拿得出手的酒了。招待客人、自己喝都是非常不錯(cuò)的。我個(gè)人真的特別喜歡他們家的酒，如果非要挑一個(gè)毛病的話，我認(rèn)為稍微有點(diǎn)點(diǎn)貴了。

作為普通老百姓，天天喝的話，還是覺得有點(diǎn)小貴。當(dāng)然我也能理解，她們是做品牌的，需要很高的品牌成本，貴有貴的道理。

我跟她們做了深度溝通，她們很爽快，給咱們這邊特意定制了一批，還特意加了黑豆，質(zhì)量不變，把價(jià)格降到了最低。唯一的區(qū)別，就是把華而不實(shí)的包裝去掉了，給咱們的是最簡(jiǎn)易的包裝。

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