1、 餃子——北方
冬至到，餃子到，對于北方的人來說，這是必不可少的美食。一到這天，各大市場、超市都賣起來了各種各樣的餃子。那么為什么要在這天吃餃子呢？據(jù)說是為了紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥。關(guān)于餃子的餡料選擇也很多，有的以肉餡為主，有的以菜餡為主，前者比較適宜水煮，后者由于蔬菜水分較多，餃子容易散，所以比較適合蒸、煎。
大圖模式2、 杭州——年糕
杭州人冬至喜歡吃年糕，據(jù)說從清末明初就開始了。并且冬至這天，年糕的做法還各不相同，有肉絲炒年糕、芝麻粉拌白糖的年糕、筍絲年糕湯等等，年糕粘糯香甜，備受喜歡，也符合年年升高的吉祥蘊意。
大圖模式3、 廈門——姜母鴨
鴨子對于廈門人來說，可謂心愛，一年四季，桌上都少不了鴨，比如烤鴨、醬鴨、咸鴨、燉鴨等等。冬至，特別喜歡姜母鴨，只要哪在賣，香味遠飄十里，排隊的人可謂火熱！
大圖模式4、 客家人——釀酒
冬至，客家人都會好好的釀一壇酒，因為他們認(rèn)為這時候的水最醇，能夠放很久，并且酒味濃香、回甜生津。所以臨近，客家人都會到集市挑些釀酒的好器具，然后再清洗酒壇，放置風(fēng)干。
大圖模式5、廣東——燒臘
冬至，很多嶺南人都有吃冬至肉的風(fēng)俗。傳統(tǒng)的祭祖儀式過后，一家人都會備好飯菜，其樂融融的吃一頓，以求來年的吉祥好運。而廣東餐桌上必不可少的就是燒臘。
大圖模式6、江南——湯圓
提到湯圓，想必很多人都會想到元宵，但其實冬至，很多地方也是吃湯圓，特別是江南，冬至吃湯圓非常盛行。民間也有“吃了湯圓大一歲”的說法，是一種吉祥、團團圓圓的蘊意。
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