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俄羅斯龍蒿

 
 

龍蒿 (塔力根 他力根 ) 香草香辛料
 
 俄羅斯龍蒿
 


直立迷迭香 Rosemary
直立迷迭香 Rosemary 香草苗 香草盆栽 香草茶廚房料理必備
迷迭香具有鎮(zhèn)靜安神、醒腦作用,對消化不良和胃痛均有一定療效。有較強(qiáng)的收斂作用,調(diào)理油膩的肌膚,促進(jìn)血液循環(huán),刺激毛發(fā)再生,改善脫發(fā)現(xiàn)象。在西餐中迷迭香是經(jīng)常使用的香料,在牛排、土豆等料理以及烤制品中特別經(jīng)常使用。清甜帶松木香的氣味和風(fēng)味,香味濃郁,甜中帶有苦味。

直立迷迭香
 

科名:唇形科 類別:常綠小灌木 英文名:Rosemary 株高:20-200cm

喜好堿性土壤,這種香草原分布于地中海沿岸,除有莖干垂直伸長的直立性品種外,還有橫向擴(kuò)展的匍匐性品種及半立性品種。

這種香草喜好陽光,若基土排水良好,不需特別選擇土壤也能健康培育。雖特別能耐暑氣與干燥,但容易悶熱,枝葉過于茂盛會導(dǎo)致下方葉子枯萎。所以夏季時可進(jìn)行剪枝作業(yè)并順便收獲。

利用法

料理/園藝/茶飲(美容)/浴用/香花包 

利用部分(葉,莖)

適合用來凸顯肉類料理的風(fēng)味,葉子可使肉類料理更加美味,也能制作香草茶和香花包。具有殺菌的效果,最適宜沐浴使用。莖和葉可讓肉類料理更有滋味,同時也能加入餅干和面包中食用。

直立迷迭香
 

 直立迷迭香
 
菊科多年生草本植物,花開綠色,原產(chǎn)于俄羅斯南部及亞洲西部,龍蒿葉略帶甜味,適宜加入醋,腌菜,開胃小菜,芥子,醬料之中提味,亦經(jīng)常用于西紅柿和雞蛋的料理中,若用于魚類或肉類料理,湯品,燉品等做調(diào)味,味道更是一流。

栽培方法:龍蒿種子的適宜浸種時間為1個小時,適宜的催芽溫度為25-28℃,定植適宜在溫暖,陽光充足處生長。龍蒿適合于濕潤,涼爽的氣候。對土壤要求不嚴(yán),龍蒿生命力強(qiáng),生長速度快,要求水分條件高,在水分適中的土壤里生長的很高大。

龍蒿主要有兩個品種:法國龍蒿和俄羅斯龍蒿,它們看起來很相似,前者花小黃色或綠白色;俄羅斯龍蒿綠色。法國龍蒿口感相對更好,法國菜必用 。俄羅斯龍蒿口感更清淡,略帶苦澀并具有茴香味。俄羅斯龍蒿的植株更健壯生命力更強(qiáng),更容易種植。

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