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自制“老干媽”-干煸牛肉油辣椒” 的更多相關(guān)文章
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香豉醬閱讀天天香豉醬。豆豉30克、黃豆醬30克、五香辣椒粉少許、紅油少許。1、牛肉絞成末，鍋中放油，倒入牛肉末炒至變色；3、再倒入黃豆醬和豆豉；6、加入五香辣椒粉再煮一會(huì)兒即可。1、有豆豉和黃豆醬，所以，不用放鹽了。2、做好的醬炒菜時(shí)放一些，會(huì)讓菜肴有與眾不同的風(fēng)味。五香辣椒粉。辣椒干25克、花椒10克、八角三顆。1、五香辣椒粉加少許芝麻一起攪拌會(huì)更香。
香豉醬夢(mèng)夢(mèng)2188香豉醬。豆豉30克、黃豆醬30克、五香辣椒粉少許、紅油少許。1、牛肉絞成末，鍋中放油，倒入牛肉末炒至變色；3、再倒入黃豆醬和豆豉；6、加入五香辣椒粉再煮一會(huì)兒即可。1、有豆豉和黃豆醬，所以，不用放鹽了。2、做好的醬炒菜時(shí)放一些，會(huì)讓菜肴有與眾不同的風(fēng)味。香辣椒粉。辣椒干25克、花椒10克、八角三顆。1、五香辣椒粉加少許芝麻一起攪拌會(huì)更香。
教你做香噴噴的油酥辣椒美味飄香教你做香噴噴的油酥辣椒。教你做香噴噴的油酥辣椒 俺祖籍是重慶涪陵，生長(zhǎng)在湖南，辣椒是俺的最愛(ài)。發(fā)現(xiàn)有一種辣椒的作法即簡(jiǎn)單又美味還耐存，那就是油酥辣椒。附：油酥辣椒的做法（二） 將干紅辣椒剪成約一厘米的段，然后把鍋置小火上 ，下辣椒段焙到發(fā)黃發(fā)香后關(guān)火，等到完全冷卻后用攪拌機(jī)攪成粉末 ，如果沒(méi)有攪拌機(jī)，那就搗碎或用刀在菜板上壓碎后切成末（也可買現(xiàn)成的辣椒粉）盛在杯子里 ，上 面放幾?；ń贩乐褂鸵绯鰷?。
用黃豆醬做菜之絲瓜炒牛肉w3322laile1...用黃豆醬做菜之絲瓜炒牛肉。***絲瓜炒牛肉***圖/文 作者：hanoi燦爛。無(wú)意中買了瓶黃豆醬，做菜后發(fā)現(xiàn)味道不錯(cuò)，無(wú)論是用來(lái)炒肉類還是炒蔬菜，黃豆?jié)鉂獾南阄?，使菜的口味變得不那么平淡起?lái)。材料：牛肉 絲瓜 姜 蒜 干辣椒。做法：1、絲瓜切滾刀塊，姜蒜切碎，干辣椒切段。4、放少許油爆香姜蒜干辣椒，倒入少許黃豆醬，再倒入絲瓜、牛肉，大火快炒至牛肉熟后勾芡起鍋。
自己做——酸辣牛肉面桃花背酸辣牛肉面夕小雅 0做過(guò) | 126收藏 | 149瀏覽簡(jiǎn)介吃牛肉面何必去飯館？炒鍋里放入油，放入干辣椒和花椒，小火至出香味。撇出干辣椒和花椒，油留在鍋中，放入牛肉塊翻炒過(guò)油。把牛肉移入燉鍋，放入足量開(kāi)水，放入大料，香葉，蔥段，蒜片和姜片，調(diào)入生抽，老抽，冰糖，料酒，水沸騰后，轉(zhuǎn)小火，燉2小時(shí)，一定不要收湯，保持湯水足量；面條放入碗里，澆上牛肉湯，擺上牛肉塊，撒些香菜。
超下飯牛肉醬戈壁的紅柳超下飯牛肉醬材料：純瘦牛肉500克，熟花生米100克，芝麻兩大勺，郫縣豆瓣醬兩大勺（我用的是媽媽做的剁椒醬），新鮮紅辣椒100克；2、炒里倒入100克左右的油，放入蔥、姜、蒜、干辣椒末煸出香味后放入牛肉翻炒，繼續(xù)加入料酒炒至沒(méi)有水分后出鍋；3、鍋中繼續(xù)倒入200克左右的油，等到八成熱時(shí)放入辣椒醬或者豆瓣醬，繼續(xù)加入豆豉翻炒 （可以根據(jù)自己口味放點(diǎn)六必居干黃醬神馬的）；
干煸牛肉絲的做法小旦那(SIKY...首先是切牛肉絲，絲要細(xì)，比較容易把肉炒干切辣椒絲比較難，如果能買到這種干辣椒絲最好配菜還有青辣椒絲、香芹絲、香菜絲和蒜
牛肉辣醬的做法老山頭牛肉辣醬的做法牛肉辣醬的做法收藏到： 發(fā)布日期：2008-05-27查看次數(shù)：1787.同時(shí)把剛才切好的牛肉放到鍋里用油煸。當(dāng)牛肉的水分已經(jīng)被油完全煸干的時(shí)候，放入剛才掰碎的豆豉。因?yàn)槎刽吞鹈驷u都是咸的，所以辣醬并沒(méi)有再放鹽把辣醬放置6-8小時(shí)，讓牛肉豆豉吸收一下油里邊的各種味道。這是最后的成品牛肉辣醬，呵呵辣味撲鼻，抹在饅頭上那叫一個(gè)香。
番茄牛肉鷹擊長(zhǎng)空博藍(lán)...番茄牛肉番茄牛肉的制作材料：教您番茄牛肉怎么做，如何做番茄牛肉才好吃①牛肉切成6.5厘米長(zhǎng)、4.5厘米寬、0.3厘米厚的片，放在碗內(nèi)，加精鹽、紹酒、姜片、蔥段拌勻，腌漬約半小時(shí)，揀去蔥、姜。鍋內(nèi)留油燒至四成熱，下干辣椒、花椒炸香成棕紅色，下蕃茄炒出香味，加入鮮湯，放入牛肉、精鹽、醬油燒沸，用旺火收稠鹵汁，加入酒釀、白糖、味精、麻油即可。
家庭版水煮牛肉做法大解析LUCKY雪玉家庭版水煮牛肉做法大解析。用到了 a:牛肉、姜、青菜（你也可以放大白菜）、蒜、蔥、香菜。1、牛肉切薄片，腌制：加生姜粉、生粉、料酒腌兩個(gè)小時(shí)左右，也可以前一天腌好放冰箱一晚。2、干辣椒一部分剁小段、蒜姜切片、蔥白部分切長(zhǎng)段、香菜剁碎。3、4、油爆香蒜片，放青菜，快炒，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，炒至斷生即可。7、放花椒，干辣椒，豆瓣醬，炒出紅辣椒的紅油為止。
怎么自制老干媽油辣椒豆豉？_百度知道長(zhǎng)壽可人怎么自制老干媽油辣椒豆豉？原料：辣椒、豆豉、豆瓣醬、花椒粉、牛肉、鹽、味精做法：1,先將辣椒用攪拌機(jī)打碎，不用打成粉，要稍有點(diǎn)塊。2,鍋里放少量水，和辣椒的比例約為1:5,一份水加五份辣椒。3,將牛肉打成碎末4,起油鍋，在油五成熱的時(shí)候，先將豆瓣醬放入，稍炒一下，再將煮過(guò)的辣椒放入，用小火慢熬，一直到油變成大紅色。
魚(yú)香牛肉絲山鄉(xiāng)武俠牛肉絲（２００克）、筍絲（６５克）、辣油（４克）、泡辣椒（１３克）、雞蛋（１只）、香醋、菱粉、白糖
麻辣“牛肉”干xydyb麻辣“牛肉”干材料:鴕鳥(niǎo)肉（或牛肉）400克，準(zhǔn)備調(diào)料：蔥白（小香蔥）10克左右，姜一小塊，干辣椒10-15枚，花椒8克（根據(jù)自己對(duì)麻的喜好程度調(diào)節(jié)），料酒1小勺，鹽1/2勺，糖11/2勺，胡椒粉少許，香油兩小匙，色拉油300克（炸肉干用），白芝麻做法:3、鍋內(nèi)留底油，燒熱，下姜片、蔥白煸香后，倒入花椒、干辣椒煸炒出麻辣味道后，將炸好肉片倒入，翻炒均勻后，撒白芝麻，淋香油拌勻即可出鍋。
醬牛肉最正宗的秘方阿 居醬牛肉最正宗的秘方。[原料] 牛腱子肉（1000克），黃豆醬（150克）[調(diào)料] 姜，蔥，蒜，干辣椒，花椒，大料，丁香，桂皮，香葉，香菜，糖，白醋，生抽，芝麻。1. 選牛腱子肉，把牛肉洗凈，在水里泡上一兩個(gè)小時(shí)，把血水都泡出來(lái)。把牛肉切成大塊，放入水中。5. 把煮好的牛肉放涼，置入冰箱中，冷藏一夜。牛肉做完了，只成功一半。3. 待油涼后，濾掉辣椒和花椒。
大S美容專屬菜品樹(shù)下乘涼·快...【使用原料】 主料∶瘦黃牛肉300克 副料∶豆芽、鴨血、萵筍或者其他蔬菜、粉絲 調(diào)料∶醬油2.5克，鄲縣豆瓣醬50克，辣椒油5克，醪糟汁、濕淀粉各25克，精鹽2克，干辣椒5克，花椒20粒，胡椒粉、味精適量,蔥、熟菜油各100克，肉湯500克?！緺I(yíng)養(yǎng)價(jià)值】 牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。
好吃的【牛肉醬】 做法很簡(jiǎn)單月月藏寶閣【小北說(shuō)】炒的過(guò)程中一定要小火哦，表糊鍋嘍；具體的量沒(méi)有太大的要求，邊做變嘗味道就成，怎么做都不會(huì)難吃噠，只要不糊鍋...用來(lái)拌面條啊，拌米飯神馬都很好吃噠，還可以作為一些菜菜的調(diào)料來(lái)用哦。
烤羊肉串awmjwm烤羊肉串。原料：羊肉500克。佐料：洋蔥半個(gè)，鹽適量，孜然粉一小勺，色拉油適量，醬油適量，辣椒粉適量，孜然粒3小勺，辣椒碎適量。1 羊肉擦干表面的水分。2 切成適中的塊。3 放入醬油，鹽，色拉油，洋蔥絲，孜然粉，辣椒粉，攪拌均勻后腌制半天時(shí)間使其入味。4 竹簽用水清洗干凈，將肉塊逐一串好，500克剛好串成20串，辣椒碎繼續(xù)再烤5分鐘左右即可。
四川紅油http://www.360doc.com/userhome/1329561辣椒大約2～3兩，花椒半兩，小蔥2棵，姜少許，草果1個(gè)，八角2個(gè)，芝麻，花生仁適量，干紫蘇幾片（這個(gè)是為了辣椒油顏色好看，也可以省略）1、把干辣椒炒一下（同時(shí)也把花椒放里面一起炒），記得鍋熱后關(guān)火翻幾下就可以了。3、用料理機(jī)把辣椒打成辣椒粉，花椒一起打碎。6、然后先放入一勺辣椒粉，辣椒粉不會(huì)糊，就繼續(xù)添加，反之，就關(guān)火，讓油涼一下繼續(xù)放，
丸子煎餅的做法會(huì)心不遠(yuǎn)丸子煎餅的做法韓國(guó)料理。丸子煎餅的制作材料：主料：牛肉400g﹐豆腐100g﹐雞蛋2個(gè)﹐面1粉/4杯﹐鹽3小勺﹐胡椒面1/4小勺﹐香油1小勺﹐用于煎煎餅的油3大勺。如何做丸子煎餅(1)攪拌好牛肉﹐將豆腐除水份后壓碎。(2)混合攪拌好的肉和豆腐加佐料拌勻﹐并做成4cm大小的圓形后蘸一層白面和雞蛋﹐用油煎出來(lái)。(3)配以醋醬油。
超級(jí)下飯的快手小炒：泡菜牛肉會(huì)心不遠(yuǎn)泡菜牛肉。配料:泡菜（我用的是泡生姜與泡蘿卜）、泡椒、生姜、香菜各適量；1.將牛肉洗凈瀝干，逆著牛肉的紋路將其切成薄片，加入一小勺油拌勻，再加入淀粉、蠔油各一小勺，拌勻待用；3.凈鍋內(nèi)放油，下入牛肉，快速炒散至牛肉表面變色后將其舀出，待用；4.下入先前炒好的牛肉，加入適量的鹽，快速地將其炒勻后關(guān)火，最后下入香菜與一小勺生抽，炒勻后即可出鍋。
怎么炒牛肉不粘鍋還嫩滑青坡居士怎么炒牛肉不粘鍋還嫩滑。在牛肉丁中倒入1小勺料酒、1小勺醬油和1小勺淀粉拌勻，腌制30分鐘?！疚宀逝Ｈ饬！吭希号＠锛?00克、各色彩椒各50克、蔥末適量、食用油2大勺、淀粉1小勺、醬油1小勺、蠔油1大勺、1小勺料酒。3.鍋熱后倒入2勺油，先放入蔥末爆出香味后放入腌好的牛肉丁。4.牛肉丁外表變色后加入蠔油調(diào)味，出鍋前放入彩椒翻炒一會(huì)兒就可以出鍋了。
泡菜炒牛肉笑熬漿糊糊泡菜炒牛肉。營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：泡菜炒牛肉簡(jiǎn)單易做，牛肉十分滑嫩，由于加入了酸爽的泡菜，整道菜變得酸爽可口，非常下飯；步驟與做法：1、將牛肉洗凈瀝干，逆著牛肉的紋路將其切成薄片，加入一小勺油拌勻，再加入淀粉、蠔油各一小勺，拌勻待用；3、凈鍋內(nèi)放油，下入牛肉，快速炒散至牛肉表面變色后將其舀出，待用；下入先前炒好的牛肉，加入適量的鹽，快速地將其炒勻后關(guān)火，最后下入香菜與一小勺生抽，炒勻后即可出鍋。
