一、歷史出處
成語(yǔ)“黃粱美夢(mèng)”，比喻虛幻不能實(shí)現(xiàn)的夢(mèng)想。此成語(yǔ)來(lái)自于唐朝沈既濟(jì)的小說(shuō)《枕中記》。沈既濟(jì)，（約750—約797），今江浙一帶人，唐朝小說(shuō)家、史學(xué)家。
《枕中記》原文1555個(gè)字，后代不斷續(xù)寫(xiě)改編，元朝馬致遠(yuǎn)作《邯鄲道省悟黃粱夢(mèng)》，明朝湯顯祖改編《邯鄲記》，清代蒲松齡作《續(xù)黃粱》。
二、故事
唐開(kāi)元7年，公子盧生路過(guò)邯鄲，入住旅舍，與道士呂翁（現(xiàn)演繹為呂洞賓）相遇，訴說(shuō)自己的貧困以及自己向往榮華富貴的理想?？吹昙艺凇罢羰颉?，于是呂翁給了盧生一個(gè)枕頭，讓他睡一覺(jué)，就可以實(shí)現(xiàn)這些愿望。
盧生枕上枕頭就睡著了，入夢(mèng)即成婚，并科舉入進(jìn)士。以后官越做越大，直至宰相。兒孫滿堂、妻妾成群。一直活到八十多歲，高壽而亡。
夢(mèng)里的盧生斷氣，現(xiàn)實(shí)的盧生夢(mèng)也醒了。而這時(shí)旅舍正在做的“黃梁”還沒(méi)熟呢。按現(xiàn)在時(shí)間來(lái)說(shuō)，做一頓飯大約也就半個(gè)小時(shí)左右，也就是說(shuō)盧生做了半個(gè)小時(shí)的夢(mèng)，夢(mèng)里卻過(guò)了60多年。
小說(shuō)中提到的枕頭，原文中這樣描述：“其枕青甆，而竅其兩端，生俛首就之，見(jiàn)其竅漸大，明朗”。這種枕頭描述的正是現(xiàn)在邯鄲磁州窯出產(chǎn)的瓷枕，瓷枕歷史悠久，早在距今1400多年前的隋朝便已經(jīng)開(kāi)始燒制，唐代大量生產(chǎn)，宋元時(shí)期廣為流行。枕型為中空的器底有圓孔的呈四角長(zhǎng)方形的造型體態(tài)，正與小說(shuō)中描述的相符。
小說(shuō)中提到的“蒸黍”，“黍”并非小米，而是黃米，未去皮前稱(chēng)“黍子”，去皮后稱(chēng)黃米，做好的食品為“糕”。小米未去皮前在古代稱(chēng)為“粟”。蒸黍也就是蒸糕，一般來(lái)說(shuō)就是半個(gè)小時(shí)左右，況且盧生醒來(lái)時(shí)，“主人蒸黍未熟”，所以說(shuō)盧生最多也就做了半個(gè)小時(shí)的夢(mèng)。
不過(guò)，黃梁夢(mèng)鎮(zhèn)一帶出產(chǎn)的小米確實(shí)好吃。黃粱夢(mèng)小米起源于唐代，黃梁夢(mèng)屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，雨熱同季，光照充足土層深厚，質(zhì)地偏砂，肥力中等，生產(chǎn)水平較高。黃粱夢(mèng)小米色澤金黃，粒粒飽滿熬成粥后，黃而粘稠，口感潤(rùn)滑。2014年11月18日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“黃粱夢(mèng)小米”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)?？赡苷从诖耍F(xiàn)在一些導(dǎo)游口中黃梁夢(mèng)的故事，盧生的做夢(mèng)時(shí)間被演繹成做一頓小米飯的時(shí)間。
現(xiàn)在“黃粱美夢(mèng)”故事的遺址為邯鄲黃粱夢(mèng)鎮(zhèn)的呂仙祠，始建于北宋，現(xiàn)在主體建筑為明清建筑。呂仙祠內(nèi)有明代青石雕盧生臥像、夢(mèng)字碑、“蓬萊仙境”照壁等文物，2013年被國(guó)務(wù)院確定為“全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位”。
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