近日，攝影師在山西芮城一個(gè)山村采風(fēng)時(shí)，遇到一位老人正在廚房忙著包包子，經(jīng)詢問(wèn)得知，老人的孫子放暑假，專門從居住的城里回來(lái)看望爺爺和奶奶。因?yàn)樾O子常年在外讀書(shū)，平時(shí)難得一見(jiàn)，高興的老人決定包一鍋孫子最喜歡的素包子，讓孫子美美吃一頓。
老人介紹，她今年已經(jīng)80歲，老伴82歲，老伴年輕時(shí)在城里上班，因?yàn)榱魬俎r(nóng)村的淳樸和安靜，退休后回了老家居住。老人有三兒三女，只有一個(gè)女兒嫁到了村里，其他孩子都在城里工作，偌大的老宅院只有他們老倆口居住?！捌綍r(shí)就我倆過(guò)日子，我身體不太好，干不動(dòng)活了，稍微干得時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)就腿疼、腰疼，一天三頓要么老伴幫著做飯，要么就湊合著吃。年齡大了，吃不了啥了，只求吃得舒服，有個(gè)好心情。”
“孫子一直在外面上學(xué)，現(xiàn)在在北京一個(gè)學(xué)校讀博士，這不放暑假回來(lái)了，一回來(lái)就讓他爸帶著回老家來(lái)看我們?！崩先苏f(shuō)，三個(gè)兒子只生了這一個(gè)孫子，小時(shí)候老倆口就非常疼愛(ài)，“這孩子也懂事，很孝順，是個(gè)好孩子，我們沒(méi)白疼他?！崩先诵χf(shuō)。圖為老人已經(jīng)包好的部分包子。
農(nóng)村條件不比城里，吃的東西不豐富，看到孫子回來(lái)，老人顧不得身體差，一大早就起來(lái)發(fā)面、準(zhǔn)備各種食材?！斑@孩子喜歡吃素包子，我就從院里的小菜園摘了些韭菜、南瓜，這些都是純綠色的，沒(méi)打藥沒(méi)上化肥，另外還發(fā)了點(diǎn)粉條，切了點(diǎn)豆腐丁，拌在一起做餡，讓孩子吃得舒服一些?！崩先诉呌脫{面杖搟面皮邊說(shuō)。
老人搟好十幾個(gè)面皮后，把拌好的餡逐一放在面皮上。綠色的餡和白色的圓面皮，搭配在一起煞是好看。
“年齡大了，真的干不動(dòng)了，就是包個(gè)包子，這才兩三個(gè)小時(shí)，就感覺(jué)有些累，年輕那會(huì)兒，干一天都沒(méi)啥事，現(xiàn)在真不如以前了?！崩先诉吥蟀舆吀袊@地說(shuō)。
圖為老人將包好的包子放進(jìn)籠屜，準(zhǔn)備上鍋蒸。一上午，老人一共包了4籠屜的包子?！翱吹綄O子回來(lái)心里就高興，就有勁頭，累也覺(jué)得舒服。孩子們一個(gè)個(gè)長(zhǎng)大成人，各有自己的事做，當(dāng)父母老人的，不就圖個(gè)這么。”
籠屜上鍋后，累了一上午的老人坐到一邊休息，老伴則坐在簡(jiǎn)易灶前用柴禾燒火。
不一會(huì)，包子就熟了，籠屜剛一下鍋，孫子就拿了一個(gè)吃了起來(lái)。攝影師在老人的堅(jiān)持下，也吃了一個(gè)。別看包子樣子不太好，但純正的蔬菜和面粉，加上農(nóng)家柴火灶的大火蒸制，包子口感非常好，香味濃郁。這些樣子不好看的包子，飽含的是奶奶對(duì)孫子濃濃的疼愛(ài)之情，這味道，老人的孫子一定能體味到。
聯(lián)系客服
